1樓：默默的珂
可以吃的，只是不要過量食用，吃的多了可能會引起不消化，專給腸胃帶來負擔。炸蠶屬豆
主料：蠶豆100g
輔料：油適量，椒鹽適量
步驟：1.將幹蠶豆用清水洗乾淨。
2.然後用溫水泡製二個小時。
3.將可以去除的外皮剝去，也可以不剝皮，那就需要在外皮上劃一刀，以免炸制時爆開。
4.鍋中油溫達三成熱時將沒有外表水分的蠶豆放入。
5.小火慢慢炸制，直到聽到蠶豆嘩啦啦乾脆的聲音即表示已成熟。
6.出鍋裝盤，撒上少許椒鹽。
2樓：匿名使用者
連皮都酥脆的油
來炸蠶豆工藝自：100斤蠶豆加250斤水，水中新增0.5%豆欣酥（復配食品新增劑），然後，根據天氣溫度，將蠶豆浸泡2-5天，時間越長越好，以不能發芽為準。
泡完以後，用離心機脫水或晾乾表面水分，用刀將蠶豆皮環形切口，就可以油炸了。油炸時，剛開始油溫170-180度，炸起來以後改小火，油溫120-130度，再把蠶豆內部水分炸幹就可以出鍋了，然後趁熱拌入調味品。如果家庭製作，可以將蠶豆泡好後放到冰箱冷藏發酵至滿5天（含浸泡時間），油炸效果會更好。
3樓：王志敏
可以吃但一定要炸熟不要經常大量的吃，主要是因為油炸帶來的危害。
4樓：匿名使用者
呵呵，適度 適量！再喜歡，再美味，都不能貪多！
5樓：jun逆1996天
可以吃，不會有害，但是吃的這種東西就像樓上幾樓說的，別吃太多
6樓：酒泉毛
要吃皮一定要嚼碎，否則不好消化。
7樓：lie樂
可以呀，理論上應該還比較有營養！當然還是個人喜好問題，可以選擇！有人就覺得特好吃
為什麼兒童吃蠶豆時要慎重，兒童可以吃蠶豆嗎？
一些孩子尤其是男bai孩吃了蠶豆後 du會得 蠶豆病 zhi病徵為dao畏寒 發熱 惡內心 嘔吐 腹痛 腰容痛 發黃 尿色渾濁。這種病是先天性的遺傳疾病，患兒的家族中有類似的病人。有這種缺陷的兒童在一般情況下，表現正常。當食用蠶豆後，由於蠶豆中含有氧化性物質，促使紅細胞發生破裂，形成溶血，就產生了蠶...
蠶豆竹筍可以一起吃嗎
可以的1 竹筍 紅糖相剋 紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。竹筍蛋白中含有16 18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這是一種對人體十分不利的物質。會影響人體健康。2 竹筍 羊肝相剋 羊肝不宜與竹筍同炒共煮食用。日用本草 筍同羊...
吃鹹蠶豆對身體有害嗎，吃蠶豆對身體有害嗎？
初夏新蠶豆陸續上市，家族裡有蠶豆病史的人，特別是三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。一旦誤食，如果出現黃疸顯著和血紅蛋白尿等症狀，即為急性溶血性疾病，應立即向醫生求助。每當蠶豆收穫和上市季節，也成了人易患 蠶豆病 俗稱胡豆黃 的時候。蠶豆病即醫學稱為血紅細胞 磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏症。這是由於進食蠶豆或...