1樓：匿名使用者
蔬菜沙拉里面都有：
1、西紅柿
洗淨後用鹽水泡3分鐘，切片。
2、西芹
鹽水浸泡3分鐘，用開水燙一下後馬上用涼開水降溫以保持脆度， 切斜口寸段。
3、土豆
洗淨、去皮、煮熟後切小塊。
4、蘆筍
洗淨，去根，開水燙過後斜切寸段。
5、新鮮黃瓜
洗淨後削皮，切片。
6、紫萵苣
雖然口感清脆，但味道有些發苦。白色的菜梗和紅得發紫的葉子是它的特徵，最常被用來做生菜沙拉，含有維生素a、c、e以及葉酸。
7、羽衣甘藍
雖然沒有明顯的味道，但因為明亮的顏色和獨特的葉子，還時常被用在沙拉中。莖部長且硬的羽衣甘藍會過老，儘量不要選。
8、彩椒
彩椒的顏色越亮，口味越甜。挑選時不要選表皮起皺的。
9、櫻桃蘿蔔
擁有紅色表皮、白色內裡的蘿蔔吃起來水嫩，不會有明顯的辛辣味。
10、甜菜
根部和莖部都可以利用的蔬菜，無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯，甜菜根有淨化血液的作用。
11、羅馬生菜
凱撒沙拉的最主要材料之一，外**起來像是長形的萵苣，口感溫潤鮮嫩，有一定水分，含有鉀、鈣、磷等礦物質。
12、芝麻菜
味道微苦，帶一點點兒辛辣，除了常用來做沙拉，還可以在熱湯、燉菜、燉飯等義大利菜中看到。
13、歐芹
雖然常常只是用來當做裝飾，但歐芹的香味以及口感絕對值得當作沙拉的主要材料之一。
14、菊苣
味道微苦，有促進消化和增進食慾的作用。吃之前最好將根部過熱水焯燙下。顏色越深表示它的口感越差。
15、生菜
咬下去鮮嫩清脆的感覺是葉片寬大而呈現彎曲弧狀的生菜最吸引人的，富含維生素a和c以及植物性纖維，在選擇時儘量避免底部變成紅色的。
2樓：匿名使用者
蔬菜沙拉里面都有圓白菜、番茄、黃瓜等蔬菜。
蔬菜沙拉制作食材
菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
製作流程
菠菜洗淨後入沸水中燙熟，撈出擠幹水分，切成碎末，大蔥洗淨，切成絲，大蒜去皮洗淨後用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗淨切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
應用：適用於用腦過度引起的頭昏眼花，疲乏無力者。
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
3樓：匿名使用者
蔬菜沙拉都有什麼蔬菜啊？
4樓：細雨薔薇
這個沒特殊規矩吧，一般都是甘藍，綠的紫的都可以，生菜，洋蔥圈，黃瓜，胡蘿蔔，玉米粒，甜椒圈。也就這些吧，不用準備全，有三四樣就行。
5樓：機靚歸方雅
一般有洋蔥，生菜，黃瓜等
6樓：須友終含蕊
在美國沙拉中蔬菜名目很多，國內不用的花菜這裡也有
7樓：田雍鄔訪天
製作沙拉，最關鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調製的好壞，決定著這道菜的優劣。其他的步驟都很簡單。像水果沙拉，可以儘可能地把能想到的諸如蘋果、鴨梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更簡單了，胡蘿蔔、捲心菜、紫甘藍、黃瓜、土豆、洋蔥等切成絲或者小塊。
剩下的就是選醬了。
8樓：沐蕊尚訪曼
自己喜歡就好，隨便放。
9樓：鎮歆赫連致萱
蔬菜沙拉是一道
以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
什麼是蔬菜沙拉蔬菜沙拉的製作竅門
步驟 方法 2 在沙拉醬中加酸奶，拌出來的水果味道更好。3 製作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可在醬中加少許醋 鹽。這樣更適合中國人的口味。4 在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁，或白葡萄酒 白蘭地，可使蔬菜不變色。如果用於海鮮沙拉，可令沙拉味道更為鮮美。5 製作蔬菜沙拉時，蔬菜洗淨 瀝乾水後最好用手撕...
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