1樓：匿名使用者
步驟/方法
2、在沙拉醬中加酸奶，拌出來的水果味道更好。
3、製作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可在醬中加少許醋、鹽。這樣更適合中國人的口味。
4、在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁，或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色。如果用於海鮮沙拉，可令沙拉味道更為鮮美。
5、製作蔬菜沙拉時，蔬菜洗淨、瀝乾水後最好用手撕，以保新鮮。
6、沙拉入盤前，若用蒜頭擦一下盤邊，味道會更鮮。
7、即制即食，不宜存放太久。
8、製作肉類沙拉時，可直接選用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉醬，也可在普通蛋黃醬內調入這些原料。
2樓：胖丫愛吃肉肉
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
什麼蔬菜可以做沙拉 十種常見的蔬菜沙拉
3樓：東京沒***
沙拉的蔬菜，儘量挑選有機的新鮮蔬菜。其中土豆、芋頭、山藥等富含澱粉的蔬菜不
內宜生食，容芹菜、白菜等可以直接榨成蔬菜汁飲用，而捲心菜、甜菜、西蘭花等適合絞碎後放置一段時間，在放置過程中，這些蔬菜會產生一種對身體非常好的活性酶。
沙拉是不需要用水抄的。不同的蔬菜含有不同的營養物質，只有吃大量的不同種類的蔬菜，才能最大程度地攝入不同的營養素並將這些營養素的功能最大化。無論是紅色的紅椒、黃色的胡蘿蔔＋南瓜或是綠色的菠菜、紫色的甘藍，都是用來做沙拉的好食材，不妨費費心去巧妙搭配這些食材。
擴充套件資料：蔬菜沙拉的製作方法：
主料：火龍果1塊、生菜3片、火龍果1個、雞蛋1個輔料：鹽2克、沙拉醬半勺、橄欖油適量
步驟：1、準備食材！
2、生菜和小番茄用2克鹽，清水寢泡幾分鐘。
3、所有的食材處理一下，如圖。
4、鍋中其他一層油，打入雞蛋煎熟。
5、深碗中用生菜打圍。
6、中間放入水果，雞蛋切碎放在最上面，在擠入沙拉醬。
7、成品。
4樓：匿名使用者
蔬菜沙拉是一種比較健康的吃法，深受**和養生人群的喜愛。但並不是所有蔬菜都適合生吃，那麼最適合做蔬菜沙拉的菜有哪些呢，怎樣處理才能讓營養和口感更佳呢？
怎樣製作蔬菜沙拉？蔬菜沙拉里都有什麼菜？
5樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：芝麻菜、苦菊、西生菜、紫葉生菜、紫甘藍等，聖女果和枇杷；油醋汁；橄欖油30克；紅酒醋15克；蜂蜜15克；鹽少許；現磨黑胡椒碎適量；歐芹碎適量；芥末醬少許
油醋汁蔬菜沙拉的做法
1、將油醋汁用料全部裝入小瓶中。無論你先倒哪個，都是最底層蜂蜜，然後醋，最上層是油。
2、蓋緊瓶蓋，使勁搖晃十幾下，開啟看到油醋汁已經完全乳化即可。
3、蔬菜我買的是袋裝免洗的，大致有芝麻菜、苦菊、西生菜、紫葉生菜、紫甘藍等。我另外加了聖女果和枇杷，你可以隨自己喜歡選擇，品種和色彩儘量豐富，洗淨甩幹水分後，撕成小塊。
4、將蔬菜裝入大盆，倒入油醋汁拌勻。
5、裝盤，馬上開吃。
怎樣做出好吃的蔬菜沙拉？有什麼訣竅
6樓：林夕的微笑
食材用料
玉米粒少量
秋葵1棵
苦苣少量相剋食物
紫甘藍少量相剋食物
小乳瓜1根
櫻桃番茄少量相剋食物
丘比沙拉醬適量
蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉的做法**11.準備食材，沙拉醬我預備了丘比焙煎芝麻口味的；
蔬菜沙拉的做法**22.除玉米外的蔬菜投入清水中，放少量果蔬洗滌鹽浸泡5分鐘後沖洗乾淨；
蔬菜沙拉的做法**33.事先煮熟的玉米，掰成一粒一粒的；
蔬菜沙拉的做法**44.秋葵焯水後切小段；
蔬菜沙拉的做法**55.處理好其他食材：苦苣切小段，紫甘藍切絲，乳瓜切片，櫻桃番茄去蒂對半切開；
蔬菜沙拉的做法**66.所有食材一併盛入容器中，按個人需要拌入適量的沙拉醬，一道時蔬沙拉分分鐘搞定啦
怎樣做出好吃的蔬菜沙拉？有什麼訣竅？
7樓：匿名使用者
準備好西蘭花，胡蘿蔔或者黃瓜，生菜，等等蔬菜，洗淨再加上喜歡的沙拉醬，攪拌放置片刻即可。
8樓：尹朶月
就個人感覺來說的話，要是想做好又好吃又**的蔬菜沙拉的最好方式就是，一定要選擇一些新鮮並且健康的蔬菜。
9樓：匿名使用者
蔬菜沙拉怎麼搭配蔬菜其實顏色和口感都不會差，主要就是量要注意，不能差距太大，還有沙拉醬的選擇和放入的量，根據自己口味來，也沒什麼訣竅
10樓：辰星
把蔬菜洗乾淨，如果不愛吃生的蔬菜，可以先用水焯一下，然後切片，圓白菜和黃瓜西紅柿再加半個煮雞蛋用沙拉醬拌一下就會很好吃。
11樓：王倩
我覺得這可以根據個人的口味來做，同時可以尋求醫生的幫助，根據醫生的建議來做自己喜歡
12樓：小知62578嘿爍
把所有蔬菜洗乾淨切好放一個大碗裡。加入適量香醋，鹽，黑胡椒，沙拉，黑芝麻核桃粉，拌勻即可。看著美美的，吃的也開心。
13樓：沉夜孤星
製作沙拉，最關鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調製的好壞，決定著這道菜的優劣。其他的步驟都很簡單。
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蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜啊
蔬菜沙拉里面都有 1 西紅柿 洗淨後用鹽水泡3分鐘，切片。2 西芹 鹽水浸泡3分鐘，用開水燙一下後馬上用涼開水降溫以保持脆度，切斜口寸段。3 土豆 洗淨 去皮 煮熟後切小塊。4 蘆筍 洗淨，去根，開水燙過後斜切寸段。5 新鮮黃瓜 洗淨後削皮，切片。6 紫萵苣 雖然口感清脆，但味道有些發苦。白色的菜梗...