1樓：陌上_卿名酒酒
主料五花
bai肉餡500g茴香500g餃子皮500g 輔料香du
油適量鹽適量姜zhi適量生抽適量五dao
香粉適量老抽版適量
步驟茴香豬權肉餡餃子的做法步驟11.茴香,姜切末備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟22.把小茴香菜擇洗乾淨控淨水，用刀切碎。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟33.肉餡裡放入薑末,老抽,生抽,五香粉,鹽和香油(各適量)
茴香豬肉餡餃子的做法步驟44.把加入調料的肉餡順一個方向用力攪拌上勁後備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟55.把剁好茴香末放入肉餡中繼續順一個方向用力攪拌
茴香豬肉餡餃子的做法步驟66.攪拌好備用
茴香豬肉餡餃子的做法步驟77.包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟88.鍋裡坐水，水開後下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開後點兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。
茴香豬肉餡餃子的做法步驟99.裝盤
2樓：談古聊今朝
茴香餃子餡怎麼調製好吃？
怎樣做豬肉茴香餡餃子
3樓：匿名使用者
豬肉茴香餃子步驟1
將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋溼布醒一會兒步驟2豬肉茴香餃子的做法大全
豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎步驟3將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起
步驟4將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
步驟5鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋
豬肉茴香餃子成品圖
烹飪技巧
統籌安排時間，先和麵，再和餡，這樣面有足夠的時間醒面擀出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個頭小，不容易破如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別乾淨
4樓：卑言弓桐
品名：豬肉茴香餡餃子
材料：茴香
、豬肉、小麥麵粉
、蔥、姜
、鹽、雞精
、十三香
、胡椒粉
、醬油、香油
做法：1、將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋溼布醒一會兒2、豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎3、將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起
4、將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
5、鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋
豬肉和茴香怎麼做餡包餃子？
5樓：匿名使用者
茴香切沫，豬肉剁成肉餡，蔥姜都切成沫
拌餡的時候先拌豬肉，放一勺料酒、兩勺醬油、鹽、花椒、蔥姜可以打個雞蛋 這樣肉餡更粘稠
攪拌均勻後再放茴香 否則茴香太早解除調料 就不綠了
6樓：匿名使用者
1.豬肉餡備好，茴香復
洗淨瀝乾切碎制，加一點點油拌一下
2.將餡加入少許水和料酒、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘左右入味，加入茴香拌在一起
3.將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
7樓：匿名使用者
茴香豬肉餡：茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡加入調味料調勻，再拌入切碎的茴香調成餡料
8樓：小咕蔦
肉先煸一下，茴香要飛水，再放一些包餃子調料就ok了。
9樓：鍾汶
豬肉弄成肉末，h茴香洗乾淨 切了一起加調味料就好了！
10樓：真實的活著
茴香切沫，肉餡拌好，與茴香拌在一起
豬肉豆腐餃子餡怎麼調豬肉餃子餡怎麼做肉才不會硬
準備材料 豬肉 末 500g，香菜 適量 大蒜 適量，豆腐 適量，生薑末版 適量，黃酒 適量，蠔油 適量，鹽 權適量，辣椒粉 適量 1 將豬肉末放入容器中備用。2 蔥葉與蔥白分開切段備用。3 將準備好的香菜切碎備用。4 鍋燒熱下豬肉末 生薑末翻炒。5 豬肉末出油後放黃酒。6 接著鍋中放入蔥白和豆腐，...
香菇肉餡餃子怎麼調餡豬肉香菇餃子怎麼調餡
調料 生抽，鹽，雞精，香油，蔥段，薑片，胡椒粉。做法 1.幹香菇發好 有個特別簡單的法子，把香菇放進罐頭瓶或者其他可以密封的瓶子裡，加3 4的熱水，蓋上蓋子使勁搖晃一會兒，然後放一邊，幾分鐘就發好了 2.豬肉絞成餡 在買肉的地方就絞好了，絞了兩遍以保證確實是餡不是肉絲 3.蔥段和薑片煮水，濾過待用。...
韭菜大肉餃子怎樣調餡，韭菜和豬肉餃子餡怎麼調麼
1 韭菜要選放心的 據說韭菜的農藥殘留很嚴重，也很難控制，所以買超市的有機韭菜吧。洗好的韭菜一定要控水，避免把過多的水分帶進餡裡 切碎的韭菜先放油拌勻，這叫油封，可以避韭菜直接接觸鹽分而析出過多水分 2 肉餡最好自己切 不要買現成的肉餡，想想吧，換做是你，會不會把最好的肉絞成肉餡來 全瘦的肉並不好吃...