1樓:夜夢薇
主料復大米150g 糯米50g
薏仁30g 梭子蟹制2只
幹香菇8個 青菜2顆
料酒適bai量du
zhi 蒸魚豉dao
油適量鹽適量 生薑蔥適量
蒜瓣4個 雞精少許
海鮮香菇青菜粥的做法步驟
1. 準備好主要材料:米洗淨用水泡一夜,香菇泡發切絲,梭子蟹洗淨扒開殼子去腮和肺,切塊,青菜洗淨切碎。
2. 鍋放水煮稀飯,米和水按1:7放,煮開關火燜10分鐘,再煮再燜,最好用砂鍋,餘溫高。
3. 蘇泊爾炒鍋放油燒熱,下切碎的生薑、蔥、蒜爆香。
4. 下梭子蟹翻炒,炒到全部變色,下香菇一起炒。
5. 放料酒、蒸魚豉油、鹽翻炒勻就行。
6. 將炒好的梭子蟹盛進八成熟的稀飯中繼續煮。
7. 等到稀飯變粘稠,快好了的時候,下青菜煮1分鐘。
8. 關火,放點雞精攪拌均勻,可以嚐嚐,如果淡就加點鹽,好了,一道美味就此誕生啦!
9. 好飯配好盤,用石鍋裝上海鮮香菇青菜粥,是不是很高大上呢!
香菇青菜粥怎麼做好喝
2樓:匿名使用者
香菇青菜粥做法
主料大米
半碗青菜
1把香菇
幾個輔料油適量
鹽適量雞精少量
步驟1.準備食材
2.水燒開再加入大米
3.香菇切碎丁
4.青菜切碎丁
5.大米煮至湯汁粘稠
6.放入香菇
7.加入青菜和食鹽
8.米粥煮到濃稠加點雞精調味,出鍋淋上點麻油
香菇青菜粥(砂鍋粥)怎麼做
3樓:林夕的微笑
1.準備做
bai粥所需的食材2
2.煮鍋中加入
du適量的清水燒zhi開dao3
3.水開後加入淘洗過的大米小火專慢煮屬4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽8
8.加入青菜丁繼續煮9
9.煮至自己起要的粘稠度,加入適量的雞精提味倒入些麻油即可[1]
4樓:匿名使用者
用料大米適量來(按食用量)自
少量糯米(加點糯米更濃稠)
青菜新鮮香菇
食鹽香菇青菜粥(砂鍋粥)的做法
將大米和糯米淘洗乾淨,加入水浸泡半小時(如果時間緊可以直接煮,浸泡是為了更好的煮粥,可以減短煮粥時間)
將香菇洗淨切小塊(或小條),青菜洗淨切細絲將浸泡好的米和水倒入砂鍋中,大火煮開2分鐘後轉小火慢煨(注意會結鍋底)
20分鐘後加入切好的香菇攪拌(攪拌要始終一個方向),5分鐘後加入切好的青菜攪拌,約半分鐘後撒入適量食鹽攪拌出鍋。(食鹽不可較早加入,會破壞營養,若煮多了一次吃不完可以不放鹽,第二餐加熱不會破壞營養)
香菇青菜粥的做法步驟圖,香菇青菜粥怎麼做
5樓:面朝大海路途
食材主料
青菜160g
香菇2朵
粳米30g
糯米70g輔料油
適量鹽適量胡椒粉
適量步驟
1.備好材料:香菇、青菜、粳米和糯米。
2.取一炒鍋,將粳米和糯米洗乾淨並注入約800毫升的清水或肉骨頭湯。
3.大火燒開,轉小火煨半小時左右。
4.估計快好時,炒菜。炒鍋裡放點油,油熱先下生薑末和香菇丁炒香。
5.然後倒入粗切的青菜,簡單翻兩下。注菜心不要切,留最後擺盤。
6.加鹽調味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟。
7.將香菇青菜倒入米粥砂鍋。
8.攪均就可以上桌了, 菜心放在表面瞧上去美觀。
注:根據個人喜愛可調點胡椒。
小貼士1.香菇過油炒才可以真正釋放香氣和營養。
2.青菜如炒得過熟,倒入粥鍋會變黃。
3.可用肉湯或骨頭湯代替水煮粥。
4.根據個人喜愛可加胡椒粉調味。
6樓:環良業雪
青菜粥的做法詳細介紹
菜系及功效:
幼兒菜譜
青菜粥的製作材料:
主料:主料大米300克,青菜30克。
輔料:輔料清水300克,精鹽少許。
青菜粥的特色:
此粥粘稠適口,含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、e等多種營養素。
教您青菜粥怎麼做,如何做青菜粥才好吃
1將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。
2將大米洗淨,用水泡1-3小時,故人鍋內,煮30一40分鐘,在停火之前加入精鹽及切碎的育菜,再煮10分鐘即成。
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