1樓：蒼井瑪利明步
牛街清真食品特色街
牛街民族特色街區，北起廣安門內大街，南至南橫西街、棗林前街，西起白廣路，東至教子衚衕，佔地35.9公頃，沿街兩側地區規劃商業用房約8萬平方米。作為北京市最大的回民聚集區，牛街歷史源遠流長，這裡聚居著以回族為主的20多個少數民族。
北京規模最大、歷史最久的國家重點文物之一牛街禮拜寺便坐落其中。該地區彙集了回族的飲食、服飾、旅遊、商業等諸多具有民族特色的伊斯蘭教文化，隨著吐魯番餐廳、東來順飯莊等清真品牌店的相繼入駐，北京市第一家經營清真食品的牛街清真超市的建成，加之回民小學、小吃一條街等，此處形成了具有濃郁穆斯林特色的民族風貌。
牛街的清真老字號和清真餐館有聚寶源火鍋城、鴻順軒、吐魯番餐廳等，其中正興德茶莊、聚寶源火鍋城、吐魯番餐廳是牛街的百年老字號。而位於牛街西側的牛街清真超市則是北京市第一家清真超市。
“每天早上和週末，來聚寶源買手切鮮羊肉的市民都要排上幾百米；西城、朝陽等城八區的回民每週都要到清真超市購買牛羊肉，穆斯林國家的駐中國使館也是這裡的常客。”牛街街道宣傳部部長顧長友介紹說，“許多外地的穆斯林群眾還專程趕到牛街清真超市購物。幾名甘肅的穆斯林群眾聽說北京有一家清真超市，慕名而來。
一些外出的人們也從這裡挑選禮物帶給遠方的家人和朋友”。
位於牛街民族特色街的吐魯番餐廳是北京最早引進的新疆風味餐館，開業以來，該餐廳憑藉其“新疆風味濃、北京風味精”的特點而深得廣大顧客的喜愛。日營業額通常都在2萬元以上，取得了不俗的經濟效益和社會效益。吐魯番餐廳以新疆風味濃，北京風味精為經營特色。
經營品種分別為新疆風味菜、北京清真菜、清真海鮮、清真火鍋等四個大類。經過改良的新疆菜餚，既保持了新疆風味特色，又適合北京人口味，烤羊肉串、烤全羊、自然羊肉、手抓肉、風味羊腿等，用料考究，質地純正，很受北京人歡迎；吐魯番的清真菜，充分利用異型餐廳，金銀器皿、花邊、食品雕刻和段、烘托氣氛，使菜餚在造型、色彩等方面有了許多變化，使得煨牛肉、扒肉條、炸卷果等北京傳統清真菜具有了很高的觀賞性；除此之外，澳洲花龍蝦、南非鮑魚、燕窩、魚翅等海鮮珍品也具有獨特魅力，且製作精良，**低廉，適合家庭聚會，婚宴、壽宴等慶祝活動。
2樓：匿名使用者
北京牛街熱鬧得一塌糊塗，太多的美食在這時候是不可錯過噠。北京有句俗話：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”
牛街小吃重點推薦
1、洪記小吃店
推薦理由：洪記小吃店的炸糕很好吃，還有炸牛肉粒、雞肉粒也很好，元宵不錯，年糕坨、糖火燒，連帶素丸子，如果在二樓吃炒菜很安靜的，首推醋溜木須，蔥爆羊肉也不錯。
2、大順齋(牛街店)
推薦理由：“三百多年的老字號”，一饞糖火燒就“直奔他家”——料“超足”，“吃不出什麼白麵的感覺”，就像是“純紅糖和麻醬的團團”，太“給力”了！
3、祥益齋(牛街店)
推薦理由：糖火燒口感還挺鬆軟
4、同盛軒老北京小吃
推薦理由：同盛軒老北京小吃的麻辣香鍋、清真麻辣燙很不錯喲
5、伊寶荷葉甑糕(清真店)
推薦理由：甑糕“不錯”，“深深的棗紅”浸入到“原本白皙的糯米”裡，模樣“嬌羞可人”。咬一口“軟軟糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜”，吃再多也“沒有膩的感覺”，真是“**了”。
水果糕、綠豆糕什麼的就“比較一般”了。賣糕的妹子“個個花枝招展、笑臉迎人”，而且下手“超有準頭”，你說要半斤，她“一刀切下去”，“**不離十”。
6、白記年糕(牛街北口店）
推薦理由：白記的招牌年糕“不錯”，“軟軟糯糯”，口味“特地道”。可惜保質期“不長”，每次只能少買點“解解饞”。
7、老誠伊(牛街店 )
推薦理由：老誠伊家的小豆涼糕很好吃，炸燒餅，麻豆腐都不錯，羊蠍子很好喲。
8、年糕李
推薦理由：年糕很好吃，糯糯的，甜甜的
艾窩窩：兩種餡，白糖紅果和豆沙，感覺還是豆沙的好吃
糖卷果：味道不錯，挺地道的。
在牛街，除禮拜寺是絕對的中心，其他方位是可以用小吃店名來劃分的：乳酪魏、吐魯番餐廳、聚寶源、清真超市美食城、洪記小吃……長310米的輸入衚衕，僅餐飲的攤鋪就有10餘家，而教子衚衕的密度更大，吃鋪達24家之多。
3樓：thunder龍魂
這個是牙籤肉，算是牛街的老字號小吃。
需要的食材：雞胸肉
輔料：牙籤
做法如下：1.雞胸肉買來後把邊上的油脂層去掉洗淨。
2.牙籤若干，雞胸肉切成小正方形。
3.加入1大勺料酒，燒烤料，攪拌均勻醃製30分鐘左右（沒有燒烤料的話可以換成炸雞粉，或者自己加點鹽，白糖，雞精，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉）。
4.醃製好後用牙籤串起。
5.鍋裡倒少許油加熱後把雞肉串放入中小火慢煎（想快點也可以換成炸的方式）。
6.雞肉變色後再翻面煎。
7.煎成金黃色轉小火，再加入少許燒烤料（或醃製餘下的料汁倒入）。
8.再加入少許白芝麻（沒有可省略此步，或喜歡吃辣的話撒點辣椒粉）。
9.撈出瀝乾油，就可以裝盤了。
牛街是北京市西城區牛街街道內北起廣安門內大街南至南橫街的一段街道，可坐10路車到達。
4樓：飄飄一瞬間
10(北京站東-南菜園)牛街
626(翠林小區-金五星服裝城)牛街
717(東北旺中路-菜戶營橋東)牛街
859(城南嘉園北-馬各莊坤江市場)牛街
109(東大橋-廣安門)牛街路口西
無障礙(北京站東-南菜園)牛街
這些車都可以到牛街
具體地址就在sogo的南邊，宣武門那邊
5樓：嘻嘻哈哈雪之夢
北京牛街小吃：北京牛街小吃哪家更好？打著牛街的招牌，才好推銷，牛街確實是北京小吃的一種象徵，一塊金子招牌。
現在的牛街似乎已經沒有太多特色了。我原以為牛街是一條遍佈美食的大街，剛下車時看到清真超市和美食城還是挺興奮的，不過上去一看，就……感覺沒有什麼特色，可能只是多了點羊雜碎湯之類的。後來就出去自己發覺，在犄角旮旯裡發現了網上傳得有點名氣的爆肚歪，才知道爆肚是什麼，跟我想得非常非常不一樣，不是炒著吃，而是蘸醬，暈……洪記小吃店也沒幾個人。
6樓：公主愛不愛青蛙
涮羊肉,驢打滾...偶就知道這麼多~~
性有哪些配料，小吃有哪些配料
燒烤祕方 1 製作 黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，幹蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻既可 燒烤祕方 2 原料 孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，幹蔥末50克，芹菜...
天津好吃的性有哪些，天津好吃的小吃有哪些
1 耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是用上等的江米來磨面，將紅小豆煮爛再去皮，然後用白砂糖炒製成餡，在用香油經過3次反覆的煎炸，才炸出外皮酥脆，內餡香甜的炸糕。無論是天津人，還是外來遊客，對耳朵眼炸糕都是非常認可的。2 花 天津麻花在街頭廣受歡迎，成為天津赫赫有名的食品 三絕 之首，十八街麻花是經過反覆探索進...
臺灣性有哪些品牌呢，臺灣小吃有哪些品牌呢？
鹽酥雞，棺材本，蚵仔煎麵，還有小犇牛黑鯊。蚵仔麵線，當歸鴨面線，紅豆刨冰，百香果等等刨冰，金桔楊桃汁，等等各色飲料。有很多呀bai，臺灣的小吃都du是非常有特色而zhi 且非常美味的dao 其中 小犇牛版 的黑鯊小吃就是我權最愛的啦，它是上島咖啡公司旗下合作的一個品牌。創始於2007年，在臺灣已經有...