1樓：year幸運寵兒
做法一-雞蛋芝士來烤吐司1: 在距離
自麵包邊約1.5cm處用刀劃一bai個正方形 （下刀要輕，一du定不可以切到底哦
zhi！）dao
2: 把正方形範圍內的麵包壓扁，形成一個凹槽3: 在凹槽中倒入鮮雞蛋一隻
4: 在蛋清和麵包邊之間鋪上一層芝士碎 可以用其他代替）5: 烤箱預熱180度，把4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱上下火烤大約10分鐘。
(每個烤箱的脾氣不同，所以溫度和時間需要自己掌握，看到芝士融化即可)
6: 出爐後趁熱現磨黑胡椒和海鹽即可開吃！
配一杯鮮橙汁或牛奶就是一頓營養又美味的早餐，手工操作時間非常短而且零難度，烤的期間還可以去刷牙洗臉呢
教大家如何吃完一條吐司，吐司麵包的多種吃法
2樓：炎仌王
用料：復
⊙吐司麵包制2片 ⊙捲心菜2片⊙
火腿1片 ⊙雞蛋1個 ⊙芝士片1片 ⊙番茄醬適量 ⊙油適量做法：1. 鍋中加入適量油，將雞蛋煎到自己喜歡的火候。
2. 將捲心菜切絲，吐司麵包上先抹一層番茄醬，然後依次放上捲心菜絲、火腿、煎雞蛋、芝士片，蓋上另一片吐司。對半切開，就完成啦！
吐司麵包怎樣做會拉絲
3樓：植物網
用料 ：
金像高筋粉（如做全麥麵包，總量不變，高粉:全麥粉≧7:3，拉絲會受一定影響）
耐高糖酵母（鹹麵包低糖型酵母）安琪，燕子都可 ；3g（因酵母存放時間和失效問題，推薦15克小包裝）
液體部分：一個大大的雞蛋＋牛奶（牛奶也可換成其它液體或混合體如：淡奶油、水、豆漿、椰汁、酸奶、啤酒等，根據口味自調。淡奶油建議不超過80克） 160g
黃油（食用油） 注：液體部分淡奶油到了80克，則可不放黃油或食用油了，油脂夠多了；20-30g（10-20g）根據口味自調。
秤液體很方便，打一個雞蛋，再倒液體。雞蛋＋液體總重量達到160克即可（160為一個大大的洋雞蛋+約100牛奶。根據高粉不同，液體稀薄，氣溫溼度，液體量會有變化，區間在160-180，請根據喜歡的口味，實驗出固定配比。
差幾克其實無所謂，標準是麵糰不要太乾也不要太黏手。）
2、 除黃油外所有材料丟到廚師機裡。酵母我習慣先參入麵粉，用刮刀攪拌均勻後，再放其它材料（天寒時液體可略微加溫入麵糰，取得更好發酵效果）。（如果選擇用豆油菜油淡奶油等液體油的，在這步把油一起加入混合材料）
3、 1檔和麵大約半分鐘，調至3檔速度，一共和麵10分鐘，可達到擴充套件階段（我的廚師機不管當中怎麼調整速度，總共10分鐘就自動停掉，據說是為了保護電機） 機器休息5分鐘，期間加入略軟化的黃油塊~
4、再3檔攪拌10分鐘。得到完全擴充套件麵糰，一定要出膜！要不然沒有拉絲。
5、 本方取消一般2次發酵中的第一次發酵，僅發酵一次即可。直接整形進吐司盒發酵！
6、直接整形，秤出三等份的麵糰，用擀麵杖攤開，捲起，放入吐司盒。速度快的，5分鐘絕對搞定。其它標準方子都還要等15分鐘鬆弛，我從來懶得等，利用粘性，將有彈性的麵糰攤開粘在桌面上，卷的時候，一邊卷一邊用手輕輕扯一下，鬆鬆的捲起。
7、發酵至吐司盒9分滿，我在烤箱內35-40度發酵約90分鐘。天氣熱時最好室溫發酵。
發酵時要保持麵糰表面溼度，我習慣用小噴霧瓶噴點水在面上，噴完水我也不用保鮮膜的，直接加土司盒蓋。也有其它方法保持溼度，請自查。
8、上下管調至150度（溫度120-180均有可能，詳見小貼士7）
烤箱不用預熱，直接進烤箱（不用預熱的意圖是，烤箱慢慢加溫過程中，讓吐司有點再膨發的時間）
置於中下層（使土司盒中線位於烤箱中線）烤50分鐘。
經常烤吐司的，可以按照你自己以往使用的烤箱溫度。不太清楚烤箱旋鈕溫度應該用到幾度的，要試幾次，找到適合自己烤箱那個溫度。
9、烘烤到時間後立即取出脫模。脫模後方形吐司側臥冷卻，減少塌腰塌頂的情況。塌腰塌頂的，說明結構不牢固，與揉麵，烘烤時間有關。
關於脫模粘盒問題，是吐司模具問題。使用不沾土司盒，一般情況只要把盒子翻過身來，吐司就自動滑出來了。建議買好一點的品牌的土司盒，推薦內壁有斜紋的土司盒。
10、山形吐司烘烤工具，可以手工做一個鋁箔蓋，鋁箔蓋可以反覆使用。附上鋁箔折法。
11、烘烤時再爆發的技巧：液體部分蛋液多，烤的時候就會爆發。液體中可以用2個小雞蛋，蛋液約80克；或者用一個大大的洋雞蛋，蛋液約60克多一點（雞蛋選新鮮一點的，蛋黃要彈性足點的，不要用選沒什麼彈力，或快散黃的那種）。
然後發酵到8分左右；（你也可試試加更多雞蛋，我看到下廚房裡有方子叫巨蛋麵包的，液體全是雞蛋，爆發力超強，不過聽說烤出來有點蛋糕味）
等發酵到8分滿的時候直接進烤箱，烤完就是這麼高。150度50分鐘，全程加蓋鋁箔蓋。
小貼士2.關於鹹甜濃度，也可根據自己口味再調。甜麵包：
鹽2克不要變，糖上限60克，我家口味清淡30克，當然再少糖也可；鹹麵包：鹽5為宜，上限6克，糖0克糖為糖尿病準備，普通建議10克糖或以上，根據口味。又補充：
夾蜜豆等甜芯的推薦鹹麵包；夾肉鬆等鹹芯的推薦甜麵包。個人覺得甜麵包加甜芯太膩。
3.關於手套膜：有資深廚友提出不需要手套膜也可以拉絲，請自己嘗試，如果是新手，也沒必要糾結痛苦。關鍵是成品拉絲柔軟口感好。
4.關於液體量：方子其實是為大家總結了麵粉量和液體量的關係，液體品種可自由發揮，也可用下列混合液體，如酸奶，水，淡奶油，椰汁，啤酒，豆漿等等。
液體量是根據麵粉品牌，當地溫度溼度，液體稀薄程度等原因確定的，區間在160-180g都有可能，請根據自己情況嘗試後確定。酸奶淡奶油等比較厚的液體，要適當增加液體重量。
5.關於烤完後面包組織不好，氣孔粗大，沒有拉絲的，首先檢查麵粉品種品牌，一定是高筋粉，品牌推薦金像；其次原因與揉麵、發酵、整形都有一定關係，無法細述見諒。
創意吐司的做法步驟圖，創意吐司怎麼做好吃
4樓：畸心的豬
用料copy
吐司幾片 錫紙幾張
巧克力醬 果醬
創意吐司的做法
吐司切片，把錫紙剪成你喜歡的任何形狀蓋在吐司上放入烤箱烤至上色
用巧克力醬沿著錫紙畫出圖案，簡單裝飾一下，也可以抹上草莓醬放上水果，也可以用草莓醬畫圖隨你喜歡
自制草莓醬太好吃了?
也可以這樣吃?放番茄醬.蔬菜.馬蘇裡拉乳酪以此放上烤一烤吃也可以?吐司吃起來簡直太方便了?抹上奶油或者奶油乳酪點綴上果醬一樣美美的?哈哈?做的太多就找了這些沒被刪掉的圖?
吐司真是百變的?
吐司麵包怎麼做麵包屑，吐司麵包怎樣做會拉絲
麵包也寫作麵bai包，一種用五穀du 一般是zhi麥類 磨粉製作並加熱而 dao製成的食品。專以小麥屬粉為主要原料，以酵母 雞蛋 油脂 糖 鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割 成形 醒發 焙烤 冷卻等過程加工而成的焙烤食品。如果要學習的話，還是得去學校學，不能自己做。因為只有在有人指導的情況下，有...
吐司麵包，怎麼做更好吃
引言 大家一去麵包店就可以看到各種各樣的吐司麵包，所以吐司麵包也是人們最喜歡吃的一種麵包，這個時候人們要想自己做吐司麵包怎樣做才比較好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。其實我們在外面買的吐司麵包，雖然說比較鬆軟比較好吃，我們也可以自己在家裡做掌握方法，只要家裡有烤箱就可以將它製作出來。很多人早上...
紅糖吐司麵包怎麼做好吃，紅糖吐司的做法步驟圖，紅糖吐司怎麼做好吃
紅糖土司的做來法 1.先把自雞蛋和紅糖按量放入麵包桶 2.再把除麵粉和酵母粉外的所有食材倒入麵包桶哩，我是剩了點淡奶油，就用了淡奶油，本可以用黃油的 3.最後把麵粉和酵母粉放入 4.手工攪拌至沒有乾粉，這樣麵包機工作起來乾粉不會飛濺5.用兩個和麵程式，把麵糰揉至擴充套件階段 6.可以拉出手套膜。加了...