1樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
2樓：醇味坊
甜甜蜜蜜草莓湯圓，做一個「草莓味噠」的人
3樓：太陽貓
不同顏色糯米糰，揉捏按照動物的形狀製作。保鮮膜包住儲存加水中煮熟。
4樓：匿名使用者
食材：糯米粉 420g
芝麻 120g
鹽 45g
白砂糖 一袋
做法：1、炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機裡面打碎。
2、黃油放小鍋裡面加熱。
3、小火，慢慢加熱。
4、黃油全部融化就可以，不要太熱。倒入黑芝麻糖粉裡面。
5、一次性全部加進去。
6、攪拌均勻。
7、放冰箱冷藏至凝固。
5樓：看不見遇不著
湯圓的做法法：
1、糯米粉放入盆中，多次少量的倒入適量的熱水，用筷子攪拌成顆粒狀，盆底略有乾粉即可。
2、用手揉成團，放在盆中蓋上蓋子。
3、取一團用手搓成條狀後，再放在案板上用雙手掌心搓成細長條狀，再用刀切成花生米大小的顆粒。
4、搓好全部湯圓放入碗中，然後放入保鮮袋放冰箱冷凍室，隨吃隨取，不需要事先解凍。
湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
湯圓是一種以糯米和糖為主的食物，每100g湯圓中所含熱量約300千卡、蛋白質4g、脂肪13g、碳水化合物44g。
6樓：y丶
主料：花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克。
輔料：紅糖10克。
1、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至變色。
2、花生仁、核桃去皮，倒入破壁機，再加入15克黑芝麻，打成粉。
3、加入紅糖10克，攪拌均勻，加入糯米粉100克，攪拌成絮狀，揉成麵糰，醒發30分鐘。
4、將湯圓餡搓圓，湯圓皮搓圓，將湯圓皮捏成薄片，將餡包在裡面收口搓圓。
5、鍋中清水煮沸，倒入湯圓，中火煮至湯圓飄起。
湯圓的營養：
1、湯圓的營養成分在於豐富的餡料。現在市場上的湯圓餡料多種多樣，符合不同的口味和營養需求。比如最常見的黑芝麻餡，黑芝麻具有烏髮防止心臟病等功效，是食物中補充營養的佳品。
2、湯圓在製作中因加入不同的餡料，其營養含量也各不相同，但大多以糯米粉為皮，不易消化，不可多食。
3、湯圓粘膩較難消化，而芹菜、香菜、陳皮等食材含有較多的纖維素或揮發油，有芳香醒脾，開胃消滯的作用，在家煮湯圓時若能加以搭配一同煮湯，則能減少湯圓的甜膩，更符合中醫養生和現代科學飲食的理念。
7樓：匿名使用者
1、黑芝麻炒熟碾碎，豬板油去膜絞碎加白砂糖製成餡。
2、水磨糯米粉加清水揉成糯米粉團，下劑，包入餡心，製成湯糰。
3、鍋中加水燒開，倒入湯糰，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。
當時明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與大多數中國人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
8樓：哼有完沒完啊
芝麻湯圓
原料：適量的糯米、大米，適量的白糖、芝麻、化豬油。
做法：1.將糯米與大米混合（糯米與大米的比是5比1），水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。（可直接買糯米粉，效果一樣）
2.將白糖、麻醬、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。
3.將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4.將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
9樓：遊蕩在俄羅斯
原料：熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。
做法:將熟黑芝麻，熟花生，核桃全部打成粉 加入蜂蜜橄欖油團成小劑子待用。
用溫水和糯米粉等它差不多成團時取下一塊；
水開時將剛才那團面放裡面煮至浮起，撈出。
將煮好的面與其它剩餘的面混合，揉成麵糰，加蓋保鮮膜省面15分鐘；
將麵糰分成若干小份，取一份安成麵皮狀，包入餡料：
將餡料包住收口，滾圓，即可開煮了。
10樓：匿名使用者
下廚房**有幾種湯圓的做法，不知道你要的是哪種
11樓：我家有菜
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
請問飯店裡那種糖水粘稠透明的醪糟小湯圓是怎麼做的呢？
12樓：依然
我也想學，不知道是酒糟還是什麼的，覺得特好吃。
請問米酒湯圓怎麼做？聽人說如把米酒和湯圓放在鍋中一同煮開，好像會發酸的…那這樣的話，米酒和湯圓兩...
13樓：謝瑋怡
如果要吃發酵的那種酒釀丸子，是有點酸~~單單自己做的米酒和湯圓的話，就要先把湯圓放進水裡煮開，等到它浮起來的時候，再下酒，一碗湯圓大概三勺酒~~等到煮到有點粘稠的時候就好了~
14樓：匿名使用者
米酒湯圓一般將湯圓做成花生米大小，把水燒開後加入湯圓，湯圓煮好後再加入米酒，攪拌均勻後起鍋。米酒加入量根據個人口味，多加酒味濃、少加酒味就較淡。若不希望酒味濃的，可按口味加入適量的桂花糖。
15樓：匿名使用者
適當的水加入適當米酒調好味，燒開後及時放入湯圓煮開浮起兩三分鐘即可盛入碗中食用。
湯圓怎麼做?
16樓：太陽貓
不同顏色糯米糰，揉捏按照動物的形狀製作。保鮮膜包住儲存加水中煮熟。
17樓：匿名使用者
湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯
18樓：我家有菜
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
19樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
20樓：醇味坊
甜甜蜜蜜草莓湯圓，做一個「草莓味噠」的人
21樓：匿名使用者
做法1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2.適量糯米粉加水和成團；
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6.包好後有如山楂大小；
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
22樓：c小廚是我
果凍、布丁很受大家的喜愛，因為製作起來比較方便，尤其夏季那玲琅滿目色彩繽紛的水果，放裡面凍起來之後尤其好吃。
23樓：愛美食愛創意
湯圓這樣做大人孩子吃不夠
請問米酒湯圓怎麼做？聽人說如把米酒和湯圓放在鍋中一同煮開，好像會發酸的那這樣的話，米酒和湯圓兩
如果要吃發酵的那種酒釀丸子，是有點酸 單單自己做的米酒和湯圓的話，就要先把湯圓放進水裡煮開，等到它浮起來的時候，再下酒，一碗湯圓大概三勺酒 等到煮到有點粘稠的時候就好了 米酒湯圓一般將湯圓做成花生米大小，把水燒開後加入湯圓，湯圓煮好後再加入米酒，攪拌均勻後起鍋。米酒加入量根據個人口味，多加酒味濃 少...
醪糟煮湯圓怎麼做才好米酒煮湯圓怎麼做
做法步驟 1 適量湯圓粉，溫水和麵，把麵糰揪成花生大小的小劑子，再揉成小丸子。2 醪糟燒開後，下湯糰，湯糰浮起後，打入蛋花，關火，加入白糖。製作要訣 2.解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮 3.湯圓餡 將白糖放入碗內，加桂花 麻仁 麵粉少許，再加開水...
甜酒湯圓的做法詳解甜酒湯圓怎麼做好吃
不能冰凍，滑糯感會消失的。原料 雞蛋2個 湯圓一碗 甜酒半碗 水半碗 糖適量做法 1 一鍋水開後開始煮湯圓 2 另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可 3 10分鐘即可搞定。甜酒衝蛋湯圓的做法，甜酒衝蛋湯...