1樓：匿名使用者
可以放到冰箱裡，但是不能留太久，過三天以後，糯米會被酒泡得很烈，這樣味道就像酒一樣了，沒有一點甜味了。如果沒有冰箱，拿一個甕來裝也行，但是要放到陰涼的地方。
2樓：匿名使用者
怎麼樣可以讓網友不知道自己加了她vqpycukj5k
做好的糯米甜酒怎麼存放
3樓：咘叮
第一種儲存：
米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
第二種儲存：
米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。（儲存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。）
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糯米甜酒是特色傳統名小吃。主要採用糯米釀造而成，營養豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香氣，風味獨特。是湖北、湖南、廣西、貴州、廣東等地珍貴的農家特產。
糯米甜酒乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能幫助血液迴圈，促進新陳代謝，除有強身健體、滋潤補益外，還對風溼性關節炎、神經衰弱、元氣降損、遺精下溺、月經不調等有輔助**作用。它既可單獨飲用，又可為調料用於菜餚的烹飪。
4樓：匿名使用者
做好的糯米甜酒，封好口，放在4度冰箱冷藏儲存最方便，防止進一步發酵，甜度降低，口味變差。
5樓：流風飛逝的夏天
可以放到冰箱裡，但是不能留太久，過三天以後，糯米會被酒泡得很烈，這樣味道就像酒一樣了，沒有一點甜味了。如果沒有冰箱，拿一個甕來裝也行，但是要放到陰涼的地方。
6樓：匿名使用者
用個罈子裝好，密封，然後放在陰涼地方就可以了
7樓：下一站的介面
放到陰涼的地方就可以了 米酒只會越放度數越高
8樓：匿名使用者
冰箱。可以存放一週以上。
甜酒做好後怎麼存放才不會老
9樓：北極星荒島
自制好的甜酒可放入瓦罐中儲存，瓦罐本身的密封性好，並且不透光在瓦罐上蓋入罐口，再蓋嚴實就可以了。做成的甜酒一遇熱很快就會變酸，建議不要做的太多。
米酒保鮮方法可以把一個鮮雞蛋放在未煮的米酒上，兩小時後蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長，蛋殼的顏色逐漸變深，這樣米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。
甜酒還可以冷凍儲存，不損傷營養價值。密封加熱到八十五度，可冷藏儲存三個月。可移入冰箱冷藏室儲存，以低溫控制發酵的繼續，隨時取出食用。
10樓：霸天光寒十九洲
不變老是不可能的，因為空氣中到處都是微生物，最好在容器頂端用保鮮膜密封能有效減緩。如果長期儲存就用微生物方法，用石蠟油密封。
甜酒要怎樣才能長期保留,不苦不辣
11樓：真與人為善
讓酒精的濃度高一些，另外要密封好。最少也能保持到三年以上。有的葡萄酒能保質好多年。大家知道，白酒存放的時間越久越好喝。
甜酒釀做好以後怎麼儲藏
12樓：悅懵
可以冷凍儲存，不損傷營養價值。密封加熱到八十五度，巴氏殺菌，可冷藏儲存三個月。可移入冰箱冷藏室儲存，以低溫控制發酵的繼續，隨時取出食用。
同時依然注意要用專用勺子盛取，以免粘油，使酒變質。
13樓：我是黴西
呵呵`我家也做甜酒，每次做好後放到亮壇或者放到陶瓷壇裡，封閉起來，時間長了也不會變味，更不要說壞了，夏天就要放冰箱裡。
做好的酒釀什麼儲存時間長
14樓：必贏商標
「酒釀」是糯米蒸熟後加入酒麴進行發酵過程中，一個特定階段的產物，是無法長期儲存的。
一般36-40小時，酸甜適中、口味協調、營養豐富的酒釀就做好了。
過了這個時間段，酸度增加、甜度下降、酒味變濃，色澤變深、腐敗氣味變重，再吃起來就不好吃了。
這個東西最適合現做現吃。
15樓：
裝在樂扣盒子裡，放在冰箱冷藏，能儲存半個月以上！
自做的米酒密封好的情況下可以存放多少時間
16樓：小草的心闖天涯
自做的米酒密封好一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在米酒口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱可放15天左右。
因為米酒尚會繼續發酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。
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米酒保鮮方法是，把一個鮮雞蛋放在未煮 的米酒上，兩小時後，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長，蛋殼的顏色逐漸變深,這樣， 米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完 後，雞蛋仍然可以食用。
把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘，用這種方法來延長米酒的保鮮時間。
若是米酒發酵後，表面出現白色的絨毛，屬於正常發酵現象，不影響食用，若是出現黑色的菌斑，則不能食用，可以將那層米酒舀出，剩下的可以正常發酵。
17樓：匿名使用者
最好放在冰箱裡儲存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了
因為米酒尚會繼續發酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。
18樓：強哥
好米酒儲存得當可以放幾年
甜酒釀好了，煮熟了，喝不完，那怎樣儲存呢？儲存時間大概有多長？
19樓：匿名使用者
放冰箱裡冷藏能儲存一週。也可加糖、加葡萄乾、加果脯、或加堅果放冰塊盒子裡，凍冰塊吃，很有風味呦！
20樓：大娃的姥姥
放在冰箱裡幾天都不會壞，2到3天最安全。我做好的甜酒釀會放在玻璃瓶子裡，蓋上蓋子後放冰箱，吃時用多少取多少，可以放很長時間。一次做熟太多，吃不完就有點浪費了。
21樓：山道夫
密封儲存，多的話就放地窖裡，最好用瓷器盛裝
自制好的米酒怎樣儲存
22樓：wjia佳醬
可以直接放冰箱。
糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。如果發酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過於濃烈。如果發酵不足，糯米有生米粒，硌牙。
甜味不足，酒味也不足。拌酒麴的時候，如果水灑多了，最後糯米是空的，也不成塊。一煮就散。
做糯米酒的關鍵是器皿乾淨，絕不能有半點油花。米出綠、黑黴，要不得。如米麵上有點白毛，屬正常，可煮著吃。
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米酒口味香甜醇美，乙醇含量極少，深受人們喜愛。它能夠促進人體血液迴圈，加快新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體的作用。日本國立癌症研究中心最新研究發現，利用傳統方法制作的米酒，還能抑制胃癌細胞生長。
研究人員將米酒去除水分和酒精後，利用米酒中含有的β谷固醇處理人體胃癌細胞，結果發現，癌細胞增殖得到抑制，腫瘤抑制基因也增加了。研究人員將人體胃癌細胞移植到模型鼠身上，並每天給它們口服注射米酒，結果發現，腫瘤生長速度明顯減慢。
23樓：
一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。米酒的儲存做法如下：
1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴晒，備用。
2、釀好的酒經榨酒後煎酒，然後入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處儲存。
24樓：葉網米酒
直接放冰箱，低溫可以是糖化酶和酵母活動率降低，但是他們還在在發酵，所以冰箱只是多保留幾天而已，7天內吃完。煮了會酸，不好。
25樓：匿名使用者
先煮開殺死酵母菌，然後放冰箱冷藏
做好的糯米甜酒怎麼存放，甜酒釀做好以後怎麼儲藏
第一種儲存 米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。第二種儲存 米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。儲存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。擴充套件資料 糯米甜酒是特色傳統名小吃...
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數量多嗎？多的話，可以致電 百寶倉 看看是否可以存放在他們那邊。用不完的甜酒麴如何長期儲存 可以密封儲存，甜酒麴 主要用於製作甜酒釀，在甜酒釀製作過程中，甜酒麴是主要的發酵製劑。甜酒麴是糖化菌及酵母製劑，其所含的微生物主要有根黴 毛黴及少量酵母。如溫度在20 以上，二三天後饅頭的表面甚至沾有饅頭屑的...
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不能冰凍，滑糯感會消失的。原料 雞蛋2個 湯圓一碗 甜酒半碗 水半碗 糖適量做法 1 一鍋水開後開始煮湯圓 2 另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可 3 10分鐘即可搞定。甜酒衝蛋湯圓的做法，甜酒衝蛋湯...