1樓:智代
不要換,那水本來就是起密封的作用,不要空氣進入的,如果你常換會引入大量的空氣,反而不好的,所以沒有水,加水就是,不要換
2樓:十年
不換,要加水,只是用水進行液封而已
3樓:夏熙瑜
不要換啊!沒水加水就可以了。
4樓:粗暴
換水不必,但是要加水。
醃泡菜過程中,罈子裡的水和罈子蓋上的水要更換嗎
5樓:匿名使用者
罈子裡的水是特別的成分,在醃製的過程中不能換掉,每一次醃製直到你吃完不再醃製才換.醃製的時間長短可根據你的口味來決定,時間長醃製的味道就重,反之則淡.而蓋子上的水是用來密封的,保證罈子裡外不透氣!
6樓:斜陽紫煙
1罈子裡的水不用換。2 壇沿中的水不用換,但要保持一定有足夠的水。如果時間長了壇沿水髒,可用水沖洗,但一定保證生水不要進入壇內。
泡菜壇沿的水吸進蓋子裡面需加水嗎?還是把蓋子揭開一下?
7樓:匿名使用者
把蓋子揭開一下(揭開蓋子邊緣水少 再新增) 就好啦~ 如果你再加水滴話 揭開蓋子 可能水會溢位 也可能因為大氣壓強 邊緣水溢到泡菜壇內 那就不好了~~~
罐頭瓶怎麼密封,想做泡菜,沒有泡菜罈子,用罐頭瓶可以代替嗎
罐頭瓶是專門的工具密封的。泡菜的時候會有氣體放出來,泡菜罈子是水密封的,而且罈子內表面粗糙,有利於泡菜的風味產生。少量的用螺旋扣的罐頭瓶試試,味道應該沒有罈子做出來 好吃。貌似不科學,建議不要用吧!可以用罐頭瓶子做泡菜嗎?當然可以用拉,我就用過勒 但是用罐頭瓶子的話,裝不了多少隻能一點 密封的時候可...
泡菜水裡酒放多了怎麼辦,泡菜罈子裡面酒放多了怎麼辦
納尼,居然有人跟我犯同樣的錯誤。這個比較難辦,因為我的吃的時候還是很濃的酒味。個人推薦,長個記性吧,下次少放點。不推薦樓下放糖精的做法,有悖自己醃泡菜的宗旨。本身就是為了吃著安全,這樣幹跟買的有毛線區別。沒事!醃兩回酒味就淡了 泡菜罈子裡面酒放多了怎麼辦 1 泡菜壇內酒倒多了這個問題好辦。請把泡菜壇...
泡菜壇的傳統
泡菜壇醃製泡菜時,在水槽里加水再加扣上壇蓋,可以隔絕外界空氣,並防止微生物入侵 泡菜發酵過程中產生二氧化碳氣體,可以通過水槽中以氣泡的形式排出,使壇內保持良好的嫌氣條件,其中醃製品可以久藏不壞。泡菜壇的規格有大有小,小的可裝1 2千克,大的可裝數百千克。泡菜壇質地的好壞,可直接影響泡菜的質量。因此,...