1樓：匿名使用者
主料香菇
300g
青菜復400g
後腿制肉
40g輔料鹽適量
baidu油適量
大蔥適量
十三香適量
老抽適量
乾紅椒zhi
適量步驟
1.香菇洗dao淨切片
2.青菜洗淨控水
3.輔料切好
4.鍋裡放油下輔料翻炒
5.放十三香，老抽翻炒
6.下香菇翻炒
7.下青菜翻炒
8.放鹽翻炒
9.最後關火放雞精翻炒
10.裝盤享用
2樓：匿名使用者
香菇油bai
菜炒肉的做法：將du香菇從中間切成兩zhi塊，油菜摘乾淨洗幹dao淨。版肉切條或片都可以。
鍋內放少許
權的食用油，加入肉將肉炒到八成熟時，可加入蔥末，薑末炒出香味。然後加入，味極鮮，再快速的將香菇和油菜放入鍋內，大火炒制，在這期間可以放入少量的鹽，和雞精。再快速翻炒幾下就可以出鍋食用了。
3樓：半夏半暖
步驟copy1：準備食材。
步驟2：倒bai入老抽、生抽、料酒、鹽醃製du瘦肉。
步驟3：熱油鍋放入zhi姜再倒入瘦肉。
步驟4：炒熟瘦肉，
dao盛起。
步驟5：鍋裡不用倒油了，直接倒入香菇炒，加少量煮軟。
步驟6：香菇煮軟後倒入青菜、加適量鹽。
步驟7：再倒入瘦肉。
步驟8：大火收汁，起鍋即可。
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以前總是嫌棄老一輩的飲食，總感覺吃的不夠講究，好像不管什麼菜都能放在一個鍋裡炒，而且還能吃的特別香，就是理解不了。現在大了才發現，原來那些能夠長久流傳下來的 類似 混搭 不講究 的吃法，才是真正的 高段位 家常菜。看似普通 實則營養全面，各種維生素 膳食纖維等等全面覆蓋，就像今天這道經久不衰的農家素...
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食材明細 小青菜600g 大蒜適量 鹽適量雞精適量 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 清炒小青菜的做法步驟 1小青菜洗淨備用 2大蒜切好備用 3鍋入油燒至8成熱，把大蒜放進入爆香 4然後把小青菜放進去快速翻炒幾下，加鹽和雞精即可小竅門炒青菜時一定要掌握好火候，還要快速不停的翻炒，不然炒出來的青菜...
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食材主料 青菜3棵 豆腐乾6塊輔料油 適量鹽適量姜 適量大蒜 適量步驟回 1.青菜菜葉切下,菜幫豎切成條答,豆腐乾切條,蒜切片,姜切末。2.鍋裡倒油,油熱先下蒜和姜。3.再下豆腐乾和菜幫。4.炒均變色加少量的高湯。注 愛吃軟的多煮一會,愛吃脆的翻拌均即可。5.再加鹽調味。6.最後下菜葉。7.菜葉變色...