1樓：登長征郎璧
比例為300克糯米粉：300毫升
清水，下面介紹做法：
準備材料：糯米粉300克、紅糖30克、鹽少許、清水300ml製作步驟：
1、糯米粉倒入大點的容器中
2、加了少許的鹽，起到一個味覺對比的作用
3、慢慢的倒入開水，用筷子攪拌
4、攪成絮狀，待溫度降低點用手揉成光滑的麵糰5、搓成長條，平均分成12等份
6、再搓圓
7、用手掌按壓成餅，厚薄看自己喜歡
8、鍋中放適量油
9、放入糯米餅，中小火煎至兩面金黃
10、如果鍋中沒有油了再放放入些油，儘量煎至有硬殼會更香11、紅糖用熱水化開
12、倒入鍋中，燜煮至軟留少許湯汁即可
13、完成
2樓：冒樹花邗媚
沒有比例，因為做糯米餈粑，是用水把米浸泡，然後直接蒸米，不用水的。
糯米餈粑的做法
準備材料：糯米、香蔥、黑芝麻、油、鹽
步驟：1、糯米洗淨，浸泡5小時以上。
2、用紗布墊底，將糯米鋪平，再用筷子戳幾個孔，蓋上多餘紗布，蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。
3、在電飯鍋內膽（不粘）中加入幾滴油，把蒸熟的糯米（放涼一點）倒入鍋中，加入蔥段、黑芝麻，使勁攪拌至芝麻均勻分佈在米上即可。
4、手上沾油將大小適中的糯米球壓成餅，放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
5、出鍋。
做肉丸糯米粉能代替粘米粉嗎,糯米粉和粘米粉一樣嗎
糯米糯性太強 作為外皮 和湯圓是的 包在外面可以 糯米粉和粘米粉一樣嗎 糯米粉和粘米粉不一樣。糯米粉是用糯米磨成的粉,而粘米粉是用普通的大米磨成的粉。1 粘米粉,拿起一點粉,用拇指和食指擠壓磨擦,純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的,細滑 柔弱。粘米粉是製作小吃的首選,可以製成蘿蔔糕 芋頭糕,餈粑等美食...
水磨糯米粉怎樣做湯圓，怎樣和糯米粉做湯圓，應該用涼水還是溫水
要用50度左右的水活然後包餡 裝到袋子裡吊著，把水控幹，拿出來就可以做了，吃不完的可以捏碎晒乾 加水，不要太乾，也不要太稀。揉成麵糰，然後搓圓就好了。怎樣和糯米粉做湯圓，應該用涼水還是溫水 包湯圓糯米粉和麵用溫水還是開水？看完這個實驗，你就明白啦 光滑漂亮的湯圓就這麼包滴 和糯米粉做湯圓應該用溫水，...
水磨糯米粉怎麼做湯圓，怎樣和糯米粉做湯圓，應該用涼水還是溫水
溫水開水都 來可以的，只要不是太熱 源水。bai 糯米粉和好，只要能做成du湯圓就可以，不用zhi跟做饅頭似的揉。dao湯圓的口感，跟糯米粉的做法關係很大，去買那種水磨的糯米粉，幹磨不好吃。不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之後，可以放置一段時間，這樣...