1樓：匿名使用者
因為蛋花湯圓裡有糯米
2樓：匿名使用者
那你的看火大小 要不你蛋下鍋時 用筷子攪哈就有了
雞蛋煮湯怎麼做好吃圓
3樓：命中註定的
紫菜雞蛋bai湯
雞蛋 2枚
紫菜 3張
蔥花du 1茶匙（5g）zhi
蝦皮 1茶匙（5g）
鹽 少許
做法：1. 先將紫dao菜切（內
撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液容備用。
2. 在蛋液裡放一點點鹽，然後再將其打勻。
3. 往鍋裡倒適量的清水，待水燒開後把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。
蛋花湯圓的做法，蛋花湯圓怎麼做好吃，蛋花湯圓
4樓：番茄特攻
蛋花湯圓的做法
1.雞蛋打成蛋液。
2.水燒開後，放入湯圓，煮至湯圓漂浮，外皮變軟。
3.將蛋湯均勻的灑入鍋中。
4.蛋花全部浮起即可關火盛出。
5樓：
for they both loved them
為什麼煮醪糟雞蛋時，醪糟煮不散，蛋又老煮散，求訣竅
6樓：
做法一食材準備
醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、醪糟雞蛋
雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
製作步驟
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
注意事項
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
做法二食材準備
大米、甜酒藥、雞蛋、白糖。
製作步驟
1、大米洗淨煮熟，放進無水無油的帶蓋容器內，攪散晾涼到30—40度，加進甜酒藥，米和甜酒藥的比例為80：1，充分攪拌均勻後，用小被子包好，放在溫暖的地方24—36小時即可；
2、在鍋中燒開水，磕開，打進幾個雞蛋，加白糖，盛出倒進放有醪糟的碗內，攪勻
7樓：匿名使用者
你是做醪糟蛋花湯還是醪糟雞蛋（此雞蛋是荷包蛋）？？
如果是蛋花湯 你應該先煮醪糟 ，醪糟煮開後立馬把打好的蛋液倒進鍋裡，雞蛋一飄起來 就關火。
如果是醪糟雞蛋（此雞蛋是荷包蛋）湯 也是上述做法 只是不要將雞蛋打散就可以了。
注意 一定得在醪糟煮開煮的不停的翻水泡的情況下 下雞蛋
米酒蛋花煮湯圓的做法，米酒蛋花煮湯圓怎麼做
8樓：匿名使用者
米酒蛋花煮湯圓的做法
1.米酒一份，湯圓適量，雞蛋一個
2.鍋中放水，倒入米酒大火燒滾小火煮10分鐘3.米酒燉好後下入湯圓
4.湯圓漂起了雞蛋打算淋入鍋裡，攪散
5.放適量白糖即可
用微波爐做雞蛋羹為什麼會蛋花四濺
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