1樓：地表最帥
雞蛋腐敗了
判斷雞蛋的好壞的方法：
1、鮮蛋的蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，屬於新鮮之品；反之則為陳蛋。
2、用手輕輕搖動，沒有水聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
3、將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。
鮮蛋搖起來沒有聲音...不過還是建議少買勤買...避免出現壞雞蛋的現象
2樓：李振東蘇
這種雞蛋應該不會是假雞蛋。因為放的時間太長，蛋黃已鬆軟變形，並慢慢向蛋殼滑移，與蛋殼接觸後，由於空氣中的蒸發，水分揮發外溢，蛋黃自然與蛋殼粘連。不要再放了，趕緊吃了吧。
3樓：我的未來是什麼
雞蛋放的時間久了就會這樣不怎麼新鮮了
4樓：劉志約
這個是雞蛋變質的表現。
生雞蛋開啟後發現蛋黃粘附在蛋殼上,此蛋還能吃嗎?
5樓：美美的娟娟
生雞蛋開啟後，蛋黃粘附在蛋殼上，說明這個雞蛋時間存放時間過長，不太新鮮。
6樓：癟裹
雞蛋含有人體所需的各種蛋白質與氨基酸，常吃雞蛋能延緩衰老，保持肌膚細胞活性。生雞蛋的蛋黃粘在蛋殼上，是不能再吃的，因為這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。
生雞蛋打出來蛋黃是破的，還有一些粘在蛋殼上，粘住蛋黃的蛋殼是黑的，這樣的蛋還能吃嗎？是壞了，還是假
7樓：安安小熊熊
雞蛋存放的時間過長，這樣的雞蛋離臭雞蛋只差一步，不是人造雞蛋，這種雞蛋可以吃不過已經沒什麼營養了，等於已經過了保質期還是不吃為好
8樓：雪狼
只要是沒有怪味就沒是 那是因為是時間好久的雞蛋 是陳的雞蛋 最好不吃
9樓：匿名使用者
這種情況說不準呢。我做飯也遇到過這個情況，我媽說是雞蛋壞了，也就扔掉了，在說一個雞蛋也值不得什麼錢，萬一做了吃壞肚子就麻煩了，還是扔掉了吧
新鮮雞蛋的蛋黃粘在蛋殼上還能吃不?
10樓：我的人生巔峰
蛋黃粘在蛋殼上表明雞蛋已不新鮮，不過將它煮到熟透還是可以吃的。
生雞蛋開啟，蛋黃散了，蛋白粘在蛋殼上還能吃嗎
11樓：局梅鞠冬
這樣的雞蛋已經變質，最好就不要再吃了。
雞蛋散了黃 有些蛋黃粘在蛋殼上 但無臭味 還能吃麼
12樓：匿名使用者
當然能，只是散黃了而已（就當是開啟的時候不小心弄散了）
13樓：
這樣的蛋是壞的，不能吃。
打雞蛋時，雞蛋清粘在蛋殼上真浪費，有什麼辦法讓蛋清不粘？
14樓：我是馬小絮
用羹匙把雞蛋殼
裡剩餘的蛋清都刮下來，或者把雞蛋殼倒過來，讓裡面的蛋清液自然的全部流出來。
雞蛋是人們要經常吃的食物，無論是男女老少要定時的吃雞蛋以補充身體所需營養，所以也可以每天都吃雞蛋。打雞蛋是很平常的事，但有時把平常的事情做好並不那麼容易，其實打雞蛋也可以看作是一門學問，但是雞蛋在開啟的時候雞蛋清弄不好就要流失的，怎麼打雞蛋才沒有浪費呢，所以要非常注意了，這裡來教教大家，可以一起學學。
如果你只是打一個雞蛋，可以直接把雞蛋在碗邊敲一下；如果你打兩個雞蛋，可以把兩個雞先輕撞一下，然後在碗邊或砧板上一個一個的開啟。記住不要使用太多的力量，如果有凹痕，雞蛋就不會溢位來接下來，把大拇指放在左右兩邊，把蛋液倒進碗裡。
或者用中指、食指和大拇指握住雞蛋，輕拍碗的邊緣，蛋殼凹陷，蛋液不外溢，然後將兩隻大拇指伸入左右兩半，倒入碗中。還有一種方法，就是把雞蛋開啟後，把兩半的蛋殼倒過來扣在小碗裡，放置一小會兒，蛋殼裡的剩餘的蛋液慢慢地就會全部都流到碗裡，一點也不浪費，同樣的原理放在花盆裡也不算浪費。
正確的方法是把雞蛋從冰箱裡拿出來，放在室溫下或在溫水裡放一段時間，因為當溫度較低時，雞蛋中蛋白質的起泡性會大大降低，這樣蛋液就更容易全部流出來了。
15樓：匿名使用者
粘在蛋殼上的雞蛋清可以弄出來塗在臉上美容
16樓：紫藤
可以在打雞蛋之前用力搖晃雞蛋，就會讓蛋清多流出來一些
17樓：孫麗
以前人多是這樣做的就是用手指在殼裡弄乾淨被
18樓：別斜楞我襖
想不浪費就把雞蛋都空一會，然後把雞蛋殼放在花盆裡
19樓：無奈__折騰
以前都是用手指在雞蛋殼裡一刮幾齣來了，不浪費
20樓：這些年
可以用手指多次抹幾下就好了還真不知道還能有什麼辦法
21樓：紫嫣
可以把蛋殼內剩下的蛋清用手弄出來塗抹在臉上
22樓：匿名使用者
用手指多刮幾次就好了什麼也沒有手指靈活也沒有什麼好辦法了
23樓：珊
以前人和現在人用的最多的就是用手指在殼裡扣
我今天早上,開啟雞蛋,發現蛋黃粘著蛋殼上,而且蛋黃旁邊有很多黑點,打出來的蛋黃是不散,也不臭這樣蛋還能吃
也就一個蛋，不吃不就結了，省得鬧心。不確定，難道是受精卵？我今天早上,開啟雞蛋,發現蛋黃粘著蛋殼上,而且蛋黃旁邊有很多黑點,打出來的蛋黃是不散,這樣蛋還能吃嗎?這樣的雞蛋已經腐敗了 裡面滋有大量的細菌 不要吃。估計不能吃了！吃壞了不值得 你說呢！不過你這問題怎麼跑到 這個分類中了呢！當然能吃，黑點很...
雞蛋開啟後蛋清蛋黃很難混合是假雞蛋嗎
城裡人真可怕,雞蛋的蛋白主要是蛋白質,蛋黃主要為蛋白質和磷脂,不能很好的混合很正常 假的,家常雞蛋裡蛋清和蛋黃用筷子攪拌幾下就混合了,下次買雞蛋不要買這家店的了,健康最重要 應該不是,新鮮的原因 昨天買的雞蛋,開啟以後蛋清和蛋黃混在一起,是怎麼回事,是不是人們所說的人造蛋,人造蛋是怎麼辨別的。蛋清和...
切皮蛋時，蛋黃怎樣才不會粘在刀上？
切皮蛋時，蛋黃怎樣才不會粘在刀上？冷盤師傅教你一招搞定。生活中處處都充滿著樂趣，可是也存在著一些問題。但是人類的智慧是無窮的，每次都會想到非常好的解決辦法，只要你用心去想，就能找到辦法。比如今天要說的，切皮蛋的時候，我們都知道，蛋黃總是會粘在到上面，黏糊糊的，很惱人，那怎麼樣才能讓蛋黃不沾到刀上面呢...