1樓：加大可愛
你好，朋友
醋和醬油醃製的嫩姜已經兩年多了，
個人認為就不建議再使用，因為已經過保質期了，時間長容易變質，如果再食用容易給腸胃和身體帶來不必要的傷害，謝謝謝謝。
2樓：匿名使用者
不可以吃了。時間太長了，免不了會壞的。
3樓：匿名使用者
還是不要吃為好。 食物都有一定的保質期。時間太長，就容易產生致癌物。會危害人的健康。所以儘量不要吃。
4樓：大道至簡
上海邊我也沒事啊，那邊我也都不吃，別那麼對不起。
來大姨媽可以吃用醋和醬油醃製的嫩姜嗎
5樓：匿名使用者
可以啊，只要不吃涼性和刺擊性的東西就可以了.
醋和醬油加鹽的醃姜起了白點,有酒味,能吃嗎
6樓：就來杭州新東方
起白點說明在衛生方面做得不到位，還是別吃了 聞聞是否有異味。
首先你要確認醃製的時候,醬料是否蓋過了姜.如果沒有蓋過,是比較容易變質的.
因為你是加了鹽的,所以上面的白點也很有可能是未化開的鹽花.
具體其實還是要看實際情況的,最好是有**之類的方便判斷.
7樓：天蠍
白點是長了黴菌，由於自然界的生物多樣性，有些黴菌能在特別的環境裡生長。許多黴菌在生長過程中能的代謝產物或分泌有毒成分，所以建議對長了不明黴菌的食材不要食用。
8樓：丶唯冬
首先你要確認醃製的時候,醬料是否蓋過了姜.如果沒有蓋過,是比較容易變質的.
因為你是加了鹽的,所以上面的白點也很有可能是未化開的鹽花.
具體其實還是要看實際情況的,最好是有**之類的方便判斷.
9樓：鳳總的僕人
還是別吃了 聞聞是否有異味。一般採用醋和白糖，鹽 來醃製生薑的 還沒見過用醬油的
10樓：豆豆呼嚕嚕嚕
發酵了，也就是變質了，吃了不會中毒，但是醋和醬油的作用以及味道沒了。
11樓：傑克哈里斯
起白點說明在衛生方面做得不到位，以前我家的酸菜在缸裡被我沒有洗手就抓來吃，然後就起白點了，我老媽就全部拿出來吃了，那缸酸醋已經不能再用了，你看看姜沒壞就吃，已經不能久存了，希望我的回答對你有用。
12樓：小小心情不怎樣
不能啊，發酵了，也就是變質了，吃了不會中毒，但是醋和醬油的作用以及味道沒了
13樓：陀煙稼沿
醃生薑有酒味,你的是怎麼醃製的?我家是用醋泡的,幾天就可以吃,很香的。你的有酒味應該是時間放長了吧,最好不要吃
14樓：我的_承諾
不能，這些東西都是有物理化學變化的，對人體的健康是不利的。為了你的健康著想還是不要吃了。
15樓：匿名使用者
能吃，吃之前用清水衝下即可。
16樓：匿名使用者
姜變質會致癌所以不能吃了
17樓：愛做夢人
有酒味說明發酵了，最好是不吃
18樓：匿名使用者
發黴了，可以吃的，頂多拉肚子
19樓：my鈥唍
能吃的，沒有什麼***
20樓：劉備
不建議食用了，希望幫到你！
21樓：匿名使用者
沒事兒，就是長白蒲了，是醃菜中常見的一種現象。
22樓：匿名使用者
是醬油黴變了，不能吃
嫩姜用醬油醃製好還是醋醃製好
23樓：匿名使用者
呵呵..醬油和醋混合，醬油要多，醋少芳，只是調味
24樓：匿名使用者
我的是用泡菜水泡的，還有就是把它切絲再像涼拌菜那樣拌的這兩種都很好吃的喲。還很下飯。
25樓：安全明星
我所吃過的所有醃製嫩姜，都是用糖醃製的。非常好吃。
嫩生薑怎麼醃製，嫩姜的醃製方法
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嫩姜如何培植，嫩姜的種植方法！看清楚哦是嫩姜哦！！詳細的種植方法！謝謝！！
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