1樓：小灰灰之星願
主料：低粉 150克 泡打粉 1/2小匙雞蛋 1個 水 225-300克醬油 1小匙 味啉 1小匙
輔料：章魚腳200克 圓白菜1/4個洋蔥1/2個 胡蘿蔔1/2個魷魚
章魚燒醬適量 沙拉醬適量
海苔粉適量 木魚花適量
章魚小丸子的做法步驟：
1. 將章魚腳、圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔切成小丁備用；
2. 將麵粉和泡打粉過篩，加入雞蛋、水、醬油、味啉混合成麵糊備用；
3. 燒熱鍋具，用刷子在鍋具表面刷薄薄一層油；
4. 用量杯將麵糊倒入模具中約七分滿；
5. 撒上章魚腳、圓白菜、洋蔥和胡蘿蔔粒；
6. 將麵糊倒滿；
7. 待底部麵糊成型，可以翻動時，用竹籤將底部翻上來，讓上面的麵糊流下去，如此挑動幾次，反覆將麵糊挑圓，並煎至金黃；
8. 在煎好的小丸子上淋上章魚燒醬、沙拉醬、海苔粉、木魚花即可小貼士：
1、麵糊和水的比例可以為1：1.5或1：2，我覺得1：2更好些，看個人喜好吧；
2、沒有味啉的話，可以用料酒代替；
3、如果沒有章魚燒醬，可以用生抽+白糖+料酒+水澱粉調製；
4、挑圓時用竹籤或筷子都可以，我用的串串用的竹籤，很好用。
2樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
自己在家裡能做章魚小丸子嗎？
3樓：罐頭小廚
金黃酥脆的小丸子裡裹上大塊彈牙的章魚丁，再任性的撒上滿滿的蛋黃醬和木魚花，邊做邊吃 完爆路邊攤!
4樓：匿名使用者
一，脫水章魚覆水及章魚醬調配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。
二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。
三，操作過程；；先將爐溫熱至180度左右塗上生油然後擦乾盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油麵上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲並濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵籤帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形後把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出塗上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。
操作方法
1．漁寶牌脫水章魚粒覆水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、醃粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。
2。章魚丸粉調配方法：2kg章魚粉加3kg的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
4。章魚丸製作過程：
a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿）
b、放入油7分（注：用少量漿滴於油內沸騰即可） 加漿至滿
c、加章魚約二粒放入蔬菜然後翻過
d、全翻後刷油煎至金黃色即好
f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用
5樓：匿名使用者
當然可以
章魚小丸子製作配方操作方法
操作方法
1。章魚燒粉調配方法：1kg的粉加1.5kg的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻
2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜（高麗菜）3kg洋蔥1kg用調理機切碎均勻4。煎章魚燒過程：
1）先熱爐後關火。
2）先放入油7分水滿漿
3）加章魚約二粒放入蔬菜。
4）放漿全滿用小湯匙蓋平，然後翻過
5）全翻後加油加火即好
5。章魚燒每盒6粒，先放漿料再加柴魚片最後加沙拉漿，放入2支竹籤即可，如須加芥末粉另加。
6。章魚燒是熱食品，敬請操作能現做現賣，保質新鮮
6樓：匿名使用者
操作方法：
1.章魚燒粉調配方法：1kg的章魚粉加2kg的水加4個雞蛋和攪拌均勻；
2.未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用；
3.蔬菜：包心菜加洋蔥切碎均勻；
5.魷魚洗盡加清水煮熟（可根據需求加鹽和辣椒粉調口味）；
4.煎章魚燒過程:
⑴.先熱爐後關火；
⑵.先放入油；
⑶.再放入槳7分滿；
⑷.放入蔬菜（有條件可再加章魚粒或魷魚粒其它地方口味也可以）；
⑸.放漿全滿用小湯匙蓋平，然後翻過；
⑹.在章魚丸邊上加點油，防止燒鍋；
⑺.在製作過程中用金屬釺叉住丸子翻動，也就是像滾無宵一樣，滾出一個丸子來；
⑻.全翻後繼續加油，不斷翻動，變金黃即可。
6.章魚燒每盒6粒，先放漿料再加柴魚片最後加水沙拉漿或蕃茄醬，放入2支竹籤即可，如須加芥末粉另加；
蠟筆小新中小新自己在家做章魚丸子的是哪一集，叫什麼名字
7樓：緩緩夜笙歌
150集爸爸回來了、紅蠍子隊的老大、做章魚丸劇情簡介
野原新之助是一個年僅版5歲，正在幼兒權園上學的小男孩。他家住在春日部的市郊，家裡有爸爸媽媽，還有一條名叫小白的小狗，隨後又加入了新的成員妹妹野原葵。作者從日常生活中取材，敘述了野原新之助在日常生活中所發生的故事。
故事中的主人公野原新之助是一個有點調皮的小孩，他喜歡別出心裁、富於幻想。
擴充套件資料創作背景
臼井先生之所以會創造出小新這個形象，是因為他在觀察自己的孩子的時候，發現小孩子的想法往往非常獨特，以至於作者被小孩的世界所吸引。所有的小孩都有乖巧和調皮的兩面性。這種兩面性對作者來講是十分有趣的。
反過來作者正是在自己的作品中反映了這一兩面性。他同時承認「小新」有一部份是他自己的翻版。
章魚小丸子的芥末醬怎麼做，章魚燒醬怎麼做
材料蜂蜜1又1 2大匙，美奶滋2大匙，黃芥末醬1又1 2大匙，醬油1小匙 做法將所有材料混和均勻即可 章魚燒醬怎麼做 10 準備材料 麵粉適量復 制 玉米澱粉適量 泡打粉少許 蔬菜幾片 雞蛋一枚 魷魚 章魚 蝦 墨魚仔之類 鹽和糖適量 燒烤醬 或章魚燒醬 適量 蛋黃醬適量 木魚花適量 海苔粉適量 甜...
麵粉可以做章魚小丸子嗎
一 麵粉可以做章魚小丸子。二 食材 主料 低筋麵粉200克 輔料 雞蛋2個 洋蔥半個 章魚適量 捲心菜50克 海苔30克調料 生抽10克 水200毫升 江米酒10克 照燒醬適量 色拉醬適量三 步驟 1.模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油2.轉小火 新手最好把火開最小，以免來不及 在每個孔內...
請問做章魚小丸子都需要什麼材料，請問做章魚小丸子都需要什麼材料
準備材料 低筋麵粉75克 泡打粉2克 淮山粉10克 雞蛋1只 水100ml 鹽少許 油少許 章魚 可以用魷魚替代 60克 包菜20克 胡蘿蔔少許 柴魚片 木魚花 少許 沙拉醬適量 番茄沙司適量 章魚燒汁適量 海苔碎適量。1 先將麵粉加入雞蛋 泡打粉 淮山粉然後加水和均勻後靜置10分鐘，接著將章魚切成...