1樓：重慶渝味楠老火鍋
1、無節制享火鍋美味易患病
兒童、老年人的體質較弱，宜選擇鈣質含量較高的滋補濃湯類火鍋；患有慢 性咽炎、胃腸炎、膽囊炎、胰腺炎、**病、痔瘡等疾病的市民不宜選擇辣 味火鍋；糖尿病、高血壓患者應忌食海鮮類火鍋；痛風、慢性胃炎患者應少 吃菌類火鍋。
2、常吃麻辣火鍋小心脫髮
很多人在壓力過大或熬夜後都會掉頭髮，常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調 味過重的料理，都被證實對頭髮生長有不良影響，甚至於直接造成脫髮。現 在正是寒冷季節，火鍋大受歡迎，但大快朵頤時也得記著別過量了。
3、吃火鍋易引發心腦血管意外
並非人人都可以無所禁忌地享用火鍋，尤其是那些高血壓、糖尿病、高血脂等病患者，吃火鍋時尤其要小心，因為心腦血管意外隨時會找上你。
4、火鍋中的亞硝酸鹽危害
亞硝酸鹽是有毒的化學物質，本身雖非致癌物質，但有間接致癌性。一般人生活中要窺其全貌，有點難度，摸不著、看不到。但經過它裝扮和修 飾的東西我們倒是見了不少，它有化腐朽為神奇的力量，如醃製的熟肉為了 看起來更鮮豔，就有亞硝酸鹽的作用。
2樓：蛙家居
容易出現胃脘疼痛、便溏、心煩失眠、口舌潰爛、齒齦腫痛、口乾口苦，更有甚者可以出現痔瘡發作、便血等症狀。
1、傳統的火鍋底料配方中多不可缺少以下這些成分：生薑、花椒、辣椒麵、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香葉、千里香、小茴香等。這些配方熬製成的火鍋底料辛溫香燥，易於動熱傷陰，損傷脾胃。
2、長期吃火鍋對健康有害。若系陽盛或陰虛火旺之人，食後助熱傷津，火熱獨亢，故見頭昏漲痛、口舌糜爛、口脣紅腫等;火熱傷津，故口渴、心煩。火鍋食品多需用燒鹼浸泡，對胃腸剌激較大，影響脾胃運化，使胃失腐熟，脾失健運，腸道運化失度，則腹脹腹瀉;氣機受阻，不通則痛，故脘腹疼痛。
3、雖然**「火鍋綜合徵」，中藥效果良好，但是長期吃火鍋仍會對人體造成很多危害，比如口腔食道黏膜反覆燙傷致癌變，胃腸道的反覆剌激導致難以**的炎症等。所以火鍋雖然好吃，也是要適可而止。
長期吃火鍋對身體有什麼影響？
3樓：愛洗腳籮冥新
長期吃火鍋不利於脾胃健康同時會損傷人體的津液，長吃火鍋也會引起口腔黏膜損傷等問題。因此火鍋偶爾解饞可以，不能長期吃。
1、不利於脾胃健康
火鍋中的辣椒、胡椒、大蒜、蔥等調料具有辛溫香散作用，可促進血液迴圈，利於驅寒，但辛辣食物對脾胃及腸道的刺激很大，尤其對於脾胃虛弱的老年人和女性，過多攝入辛辣刺激食物更不利於脾胃健康。
2、損傷人體津液
火鍋吃太多容易損傷人體津液及腎陰，誘發各種炎症。
3、導致黏膜損傷
口腔以及胃腸對食物的耐受溫度是有一定極限的，吃火鍋除了少吃辛辣，也要注意溫度，比如食道黏膜正常耐受溫度在40℃~50℃，超過這一範圍就容易造成破損、潰爛等機械損傷。
擴充套件資料：
火鍋種類
1、麻辣火鍋
辛辣刺激還會造成胃腸道急性炎症以及紅斑、瘙癢、乾燥、脫屑接觸性皮炎症狀，誘發牙齦腫痛、口角糜爛、嘴脣燥裂腫痛等不適症狀。
患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、**病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬於「熱體質」者、孕婦等忌食。
2、魚頭火鍋
魚頭雖然營養豐富，味道鮮美，但魚頭中富積血管，極易超量含有各種殘留農藥和有毒的化學物質，食用過多後，其中的有毒物質會經消化道吸收而引起中毒，出現頭暈等症狀，嚴重的「熱體質」素有痰火。
3、粉絲火鍋
粉絲製作過程中加入0．5%左右的明礬液，其中含有較多的鋁。大量食用粉絲，超量攝入過量的鋁就會在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官內蓄積。
4、羊肉火鍋
羊肉是偏溫熱型的，"熱體質"者及素有痰火者、感冒初期及服用瀉藥者、某些慢性疾病如肝炎等肝臟疾病都不適宜食用。
人民網-愛吃火鍋的你，知道「火鍋病」嗎？
人民網-火鍋吃太勤，傷腎陰
4樓：活寶
經常吃火鍋容易造成身體疾病和消化系統方面的不適，還會導致脫髮。
有人喜歡把涮完的火鍋湯底當「營養湯」喝光。事實上，火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。
如果「吃法」不當，不僅起不到「進補」的作用，還容易引發腹痛、腹瀉等胃腸道消化系統疾病。
頻繁食用麻辣、油膩的火鍋（包括麻辣燙）、以及調味過重的料理，都被證實對頭髮生長有不利影響，甚至會直接造成脫髮。
當然，並不是所有的人吃這些食物都會引起掉髮，主要還是針對那些脾胃虛熱的人。
胃火大的人若常吃火鍋或麻辣燙等辛辣食物就會耗陰傷血，造成肝腎中的精血不足，這就如同「火上燒油」，自然也就容易引起頭髮的脫落了。
5樓：匿名使用者
眾多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣裡盡享沸騰的樂趣，但吃火鍋吃的時間太長會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。而且，吃火鍋時一定要注意進食習慣，否則很容易吃出病來。 如：
口腔病.胃腸病.痛風症。
口腔病事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
胃腸病為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋裡燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。由於火鍋吃起來熱氣騰騰，很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒，忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。
痛風症有人喜歡把涮完的火鍋湯底當「營養湯」喝光。事實上，火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛症狀，嚴重時會損傷腎功能。
6樓：匿名使用者
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