1樓：原瓊思
適合與平時吃比較油膩的食物一起烹飪，比如紅燒肉、臘肉、扣肉等，這樣肉類也不再油膩，幹豆角吸油之後也變得香噴噴！
2樓：匿名使用者
1、豇豆適量洗一下,用熱水泡軟，切成小段;
2、肉切成小方塊,加蔥姜炒 一炒,再加料酒稍煮一會,然後放入豇豆加醬油,糖,味精等調料燒(和燒紅燒肉一樣),
再加點水燒,等肉燒酥了,汁也收的差不多了,就好品嚐了.
3樓：曉夢和蝴蝶
先用水泡開，用它炒菜就可以了。最好是燉食放些，比較愛入味，又去除油膩。
4樓：匿名使用者
最佳方法肯定是用來鈍了,買點排骨或者蹄膀,非常地道哈....也可以做紅燒肉,味道不錯.......不過弄扣肉的,我還沒有吃過呢!
5樓：mo茶_峫
切成沫炒肉，或者切成段燉骨頭。很好吃的。
6樓：匿名使用者
炒臘肉最好吃了
或者扣肉、火腿腸之類的也可以
7樓：匿名使用者
做紅燒肉的時候放進去
紅燒肉一般很多油，晒乾的豇豆很吸油。
具體做法：
1、豇豆適量用熱水泡軟，切成小段（很小）
2、紅燒肉燒好了，放入豇豆混炒
3、放入蒸鍋，這樣紅燒肉的油就吸到豇豆裡了，紅燒肉不油膩了，豇豆也入味了
8樓：匿名使用者
用水泡了,然後炒,燉,都可以的.
9樓：
炒回鍋肉嘛,好吃得很
10樓：小磊味上鮮
小磊《麻辣豇豆角》教程
晒乾的鱈魚怎麼做好吃？
11樓：free大姜
油炸，用水泡開。
少量點澱粉加雞蛋攪勻加入一些鹽。
放入澱粉中沾澱粉，再放入油鍋中炸熟。
紅燒：用水泡開，過油。
放入少量油，加入蔥花大蒜生薑等作料。放入鱈魚加入水燜熟即可。
晒乾的豆角，怎麼做好吃
12樓：鼠貓同人
首先幹豆角洗淨切碎，青椒紅椒切碎，蒜切末，起鍋加底油，下入蒜末，青椒紅椒，再加入切好的幹豆角，加鹽，蒸魚豉油，翻炒均勻，加雞精，香油，拌勻即可出鍋。
晒好的幹豆角
第一步：看天氣
在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。如果晒制過程中遇到陰雨天，就會影響幹豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
其實陽光充足時大約2天左右就晒好了，選4～5天內都是晴天的日子更加保險些。
第二步：挑選豆角
晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角晒出的幹豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易晒乾。
另外，被小販用水泡過的豆角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了，這一步沒有什麼好說的。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接晒，另一種則是把豆角煮一下再晒。
13樓：甫凝思戲景
先將江豆(其他豆角也可以)洗淨
用開水焯一下
(豆角軟了就可以了)放在涼水裡過一下
然後掛在晾衣繩上
假如天氣好
很快就幹了但要害是收藏
找點兒豆包布做一個口袋
將晒乾的豆角放在口袋裡
掛在通風的地方
這樣可以吃一年
(用來燉肉
做餡都非常好)
14樓：寵寵欲動闖天涯
和排骨一起
1.首先將幹豆角放入清水中，浸泡十二小時，泡發後切成約四釐米的段、紅尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成塊
2.鍋中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至變色後，加一勺黃豆醬，淋入適量老抽、料酒翻炒上色，接著倒入小半鍋清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮二十分鐘，隨後放入幹豆角，加蓋，小火繼續煮二十分鐘
3.然後加入蒜子、紅尖椒，加半勺鹽、少許白糖，翻拌均勻後，蓋上鍋蓋，再煮五分鐘入味，就大功告成啦
15樓：五常的老農民
媽媽用自家種的豆角晒乾,留到冬天做成美食,比新鮮豆角還好吃
晒乾豆角怎麼做的好吃，晒乾的豆角，怎麼做好吃
材料帶皮五花肉，幹豆角，姜，紅椒，八角，料酒，醬油，糖，鹽做法1 帶皮五花肉切麻將塊。2 幹豆角用溫水泡軟後 浸泡的時間約2小時 清洗乾淨，剪成寸段。3 熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃。4 下薑片 紅椒段 八角煸香。加入料酒 醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。5 倒入開水大火燒開後改小...
晒乾的薰魚乾怎麼做好吃，晒乾魚怎麼做才好吃
五香薰魚原料 鮮鮁魚1尾約750克 八角 香葉 桂皮各25克 蔥 姜少許調料 老抽 味精 砂糖 胡椒粉 五香粉製作過程 1 將鮁魚用抹刀片改成大塊狀後加味老抽略醃。2 將醃漬好的鮁魚入油鍋中炸成金黃色。3 將蔥 姜 香料入鍋用油煸香後加水加五香粉調味，用小火收幹湯汁即可。薰魚原料 青魚中段約一斤，姜...
河蝦怎麼做好吃，晒乾的河蝦怎麼做好吃
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質 蛋白質 鐵 磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩 孕婦 老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用 河蝦洗淨，焯水，下鍋炸，蔥花辣椒幹炒，放入精鹽雞粉蠔油醬油。燒烤河蝦怎麼做？把蝦清理乾淨下鍋炸至，然後撈出後加...