1樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
6、到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全晒乾了，然後把它收起來。
方法二準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片。
3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。
6，晒好後用袋子裝起來儲存。
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2樓：施遠板嬋
幹鍋土豆片
材料土豆，五花肉，尖椒，鮮朝天椒，蔥薑蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣醬
做法1.五花肉切薄片，鍋內不放油，將五花肉平鋪鍋底，小火熬至變色出油，盛出備用。
2.土豆切厚片過兩遍清水，用中火炸至表皮略幹，撈出備用。
3.尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。
4.熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。
5.水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收幹加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。
6.家裡有幹鍋就最好啦，盛到幹鍋裡吃。不過沒有也問題不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。
2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片斷生後，烹入少量醋。
5、繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。
小訣竅土豆片在清水中浸泡，多漂洗幾次，可以除去多餘的澱粉，不但吃起來酥脆可口，還可以達到**的效果呢。辣椒醬中含有鹽分，食鹽的用量要注意哦。
3樓：林夕的微笑
用料主料：土豆500克、臘肉150克、洋蔥1個
輔：紅尖椒10克、蒜5瓣、尖椒10克、植物油適量、老乾媽1大匙、食鹽1/2小匙、雞精少許、香油少許
幹鍋土豆片的做法
1.準備食材，土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量
2.臘肉洗淨後切片上鍋蒸十分鐘
3.土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片
4.鍋內倒入油，滑溫六層熱的時候，下入土豆片，炸製表面微黃時撈出備用
5.將洋蔥放入鍋仔底部
6.炒鍋內放入少許油，油熱後放入臘肉片煸炒，隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味
7.加入土豆片翻炒勻均，放入適量的鹽，雞精，關火淋入香油
8.將土豆片盛入鍋仔內，放少許香蔥點綴，點一塊酒精即可開動
烹飪技巧
1、在選擇土豆的時候，個頭不要太大，小而略長是做這道菜的最佳選擇；
2、臘肉也可以用五花肉代替，但個人覺得臘肉更有一番風味；
3、在炸土豆片的時候，一定要用廚房紙吸乾土豆片表面的水分，以免油濺出後燙傷。
4樓：家有乖乖崽
土豆的吃法有很多種，將晒乾的土豆片煮麵條，你吃過嗎？
5樓：龔長順庾乙
土豆一般先煮了再晒成土豆片,然後油炸,在出鍋的時候灑上糖,這樣糖可以化了,特別好吃,香甜脆口.我是這樣吃的.你不放試試.
6樓：生活小當家小周
回答您好，親步驟如下：
準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片
3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。
6，晒好後用袋子裝起來儲存
6，晒好後用袋子裝起來儲存
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晒乾土豆片怎麼做好吃
7樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
6、到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全晒乾了，然後把它收起來。
方法二準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片。
3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。
6，晒好後用袋子裝起來儲存。
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8樓：匿名使用者
乾土豆片燉肉
主料乾土豆片
120g
五花肉400g
輔料小蔥
15g大蒜
20g乾紅辣椒
適量八角
適量桂皮適量油
適量鹽適量醬油
適量白砂糖
適量雞精適量姜
適量步驟
1.將乾土豆片洗淨浸泡著，然後準備其他的材料。
2.將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，幹辣椒切成小段。
3.將五花肉切成塊狀。
4.炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味。
5.放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。（我家沒有老抽，就只能用生抽了，上色不是很好。）
6.放入準備好的蔥、蒜、姜、桂皮、幹辣椒，翻炒出蔥蒜的香味。
7.放入乾土豆片翻炒幾下。
8.加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，然後轉中火直至湯汁收盡。
9.放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
9樓：匿名使用者
土豆一般先煮了再晒成土豆片,然後油炸,在出鍋的時候灑上糖,這樣糖可以化了,特別好吃,香甜脆口.我是這樣吃的.你不放試試.
10樓：管罡
例舉一種做法，具體如下：
主料：乾土豆片70克、肉片80克。
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、辣椒、花椒、味精、豆瓣醬各適量。
1、將乾土豆片放入溫水中，泡大約十分鐘；
2、將肉片煮熟，備用；
3、待鍋燒熱，倒入少許植物油，將切好的肉片倒入鍋中，適當翻炒；
4、加入豆瓣醬，適當翻炒；
5、放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味；
6、將泡好的土豆片撈出，倒入鍋中，放入適量鹽，適當翻炒；
7、放入蔥、蒜、味精，即可。
11樓：生活小當家小周
回答您好，親步驟如下：
準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片
3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。
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12樓：江邊飛燕
把它用溫水泡開,在和豬肉一起燉,
13樓：
對呀,泡開了燉豬肉,茄子幹都好吃啊
14樓：匿名使用者
油炸啊!然後隨口味蘸醬.(蕃茄醬,菠蘿醬,沙茶醬......
難道還不詳細?
晒的土豆乾怎麼做好吃？
15樓：寧子蕁
晒的土豆乾做好吃步驟如下：1、提前泡好的土豆乾，控水後放入蒸鍋蒸十來分鐘。
2、準備五花肉。
3、肥肉熬油後放入白糖慢炒，炒到白糖變褐色。
4、放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆乾裹色。
5、倒入適量開水，放鹽，味精，老抽和料酒燜煮十分鐘。就可以出鍋了。
6、撒上蔥花。
16樓：匿名使用者
土豆乾風味獨特，搭配五花肉，香味誘人。土豆乾是用土豆煮熟，剝皮後晒制而成的，吃的時候提前四五小時泡發，烹飪之前先用蒸鍋蒸十來分鐘，這樣吃起勁道。
步驟如下：
1.提前泡好的土豆乾，控水後放入蒸鍋蒸十來分鐘2.準備五花肉
3.肥肉熬油後放入白糖慢炒，炒到白糖變褐色4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆乾裹色
5.倒入適量開水，放鹽，味精，老抽和料酒燜煮十分鐘。就可以出鍋了6.撒上蔥花
17樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
6、到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全晒乾了，然後把它收起來。
方法二準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片。
3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。
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18樓：生活小當家小周
回答您好，親步驟如下：
準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片
3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。
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19樓：一豆飄過
把土豆煮熟，然後切片後，涼到陽光處晒乾而成的土豆乾，食用的時候，用熱水泡開後，就可以煮或炒著吃了，土豆乾燉粉條很好吃的。
20樓：匿名使用者
土豆一般先煮了再晒成土豆片,然後油炸,在出鍋的時候灑上糖,這樣糖可以化了,特別好吃,香甜脆口.我是這樣吃的.你不放試試.
21樓：池嘉
土豆乾怎麼晒：
將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾晒或採用其他裝置烘乾，包裝即製成土豆片幹。該方法還可以將加工成型的土豆片幹經幹炸、燉湯、燜炒等方法食用。經該方法加工的土豆片幹不僅可保持土豆本身的香味，可長期存放，常溫下可儲存24個月以上，而且食用方便，食用時可保持不糊、不爛、味道鮮美。
土豆乾燉排骨：
一、原料：半斤左右的土豆乾，半斤左右的排骨。
二、配料：少許洋蔥，少許薑絲，少許醬油，少許鹽，少許胡椒粉。
三、做法：土豆乾用溫水泡1個小時，瀝乾水分。做鍋加清水汆一下排骨，撈出來。
在做炒菜鍋，加適量的食用油，放洋蔥末、薑絲炒出香味，放排骨，土豆乾一起下鍋，多放些清水，加少許胡椒粉，少許醬油，蓋鍋大火燒開，改小火慢燉30分鐘加適量的鹽停火出鍋。
晒乾土豆片怎麼做好吃 ，
22樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
6、到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全晒乾了，然後把它收起來。
方法二準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片。
3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就晒好。
6，晒好後用袋子裝起來儲存。
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23樓：湚澐沂汌
幹鍋土豆片
材料土豆，五花肉，尖椒，鮮朝天椒，蔥薑蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣醬
做法1.五花肉切薄片，鍋內不放油，將五花肉平鋪鍋底，小火熬至變色出油，盛出備用。
2.土豆切厚片過兩遍清水，用中火炸至表皮略幹，撈出備用。
3.尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。
4.熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。
5.水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收幹加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。
6.家裡有幹鍋就最好啦，盛到幹鍋裡吃。不過沒有也問題不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。
2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片斷生後，烹入少量醋。
5、繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。
小訣竅土豆片在清水中浸泡，多漂洗幾次，可以除去多餘的澱粉，不但吃起來酥脆可口，還可以達到**的效果呢。辣椒醬中含有鹽分，食鹽的用量要注意哦。
丸子燉土豆片的做法,丸子燉土豆片怎麼做好吃,丸子燉
主料zhi 丸子300克 土豆片500克輔料油 適量dao鹽適量 蔥花內適量 雞精適量 醬油適量 清水適量 步驟容1.一碗丸子和切好的蔥花 2.切好的土豆片 3.鍋中放適量油加熱 4.放入蔥花煸炒 5.加適量水 醬油 6.放入丸子 7.用鏟子翻一下丸子 讓丸子沒入水中 8.放入土豆片 9.蓋上鍋蓋繼...
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土豆絲炒粉條，2個土豆1把粉條，不燉也不涼拌，大廚教你好吃做法，三盤都不夠吃 土豆粉條是一種比較好吃的粉條，可以用來粉條燉豬肉，也可以用來燉酸菜，還可以用來做什錦火鍋，這些吃法都比較好吃。土豆切成2釐米的條，粉條用水煮熟，起鍋燒油，油溫6成熱時，土豆過油炸至金黃色即熟，撈出放底油，放乾紅辣椒蔥花姜，...
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