1樓：魯姐美食
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
2樓：匿名使用者
什錦米粉
用料米粉（幹）
豬肉餡酸豆角
骨湯（或雞湯）
香菇綠豆芽
韭菜木耳
火腿青菜
豆瓣醬蔥薑蒜
米醋什錦米粉的做法
一碗好的米粉湯頭很重要，先準備一鍋骨頭湯或者雞湯。怕麻煩也可以直接用水好了。
將木耳切成絲，香菇切片，韭菜和香菜切成段，火腿切片，青菜和綠豆芽洗淨備用。
將豬肉剁成肉餡。蔥、姜、蒜切好備用。
煮鍋裡水燒開，放入米粉，煮三分鐘後關火。
蓋上蓋子燜6分鐘。
利用這個時間炒肉醬。炒鍋放油，加入蔥薑蒜爆香。
加入肉末翻炒，加入少許料酒。
再加入一勺生抽。
加入木耳絲、綠豆芽和香菇，再加一點點白糖。
翻炒均勻後關火。
準備一盆涼水，將燜了六分鐘的米粉撈出來，放入冷水中。
將提前煮好的骨湯盛到一個小鍋中燒開。沒準備骨湯的也可以直接用水。
將米粉從涼水中撈出來，放入到燒開的骨湯鍋中煮2分鐘。
期間快速的將火腿片、韭菜、香菜、青菜放入鍋中。
關火後加入酸豆角。
加入炒好的肉醬。
加入油炸花生米。
再加一點紅油辣子。
最後加入些米醋。
還等啥，放肆的嗦粉吧！
小貼士木耳絲、綠豆芽和香菇也可以不放肉裡炒，用熱水焯一下，最後直接加到煮好的米粉裡。
3樓：字語海酈瑾
你煮過久了，煮到7分熟撈出，過涼水，控幹水分。炒鍋燒熱入油，加蔥末青菜葉翻炒，入米粉，加耗油少許，海鮮醬油少許，翻炒裝盤，哦了
4樓：皇甫凌香允晗
首先要泡軟了
然後煮一鍋開水加鹽一點
米粉下鍋煮一下撈出放碗裡
把煮好的高湯倒入就可以了根據自己的口味加點蔬菜就行了一定味道不錯
怎麼煮米粉？
5樓：那個閃電
主料：蔥花10克、小油菜30克、米粉100克、滷水200克輔料：水200毫升、酸豆角15克、酸筍15克、花生米20克、叉燒肉30克、辣椒油5克
步驟：1、蔥花，香菜切段，小油菜對半切
2、米粉冷水入鍋，大火煮沸
3、鍋中加入滷水，水，倒入米粉，大火煮5分鐘4、加入酸豆角，酸筍，花生米
5、加入叉燒肉，香蔥，蔥花，辣椒油
6、香噴噴的米粉就煮好啦~
6樓：喵姐說心理
米粉的做法：
1、泡好的幹米粉撈出來，白菜一片片剝下來洗乾淨。
2、蛋加點鹽，打散成蛋液。
3、鍋裡放適量的冷水，燒開後放米粉進去燙一會，火不要太大，保持水開就可以了。
4、粉燙得透明後，試吃一下，軟硬合適就關火，撈起來放碗裡。
5、**，燒開剛才燙米粉的水，水開後放白菜進去燙。喜歡軟的就煮久一點。燙好撈起，把原先碗裡的粉往邊上撥一點，騰出一半碗放白菜。
6、水不要倒掉，留在鍋裡，加油，鹽、醬油調好味道，喜歡喝湯的不要放太多醬油，醬油在這裡主要是讓湯看起來不要太白。燒開備用。
7、炒鍋放適量的油，燒熱鍋後關小火，倒蛋液進去，煎成蛋皮，（鍋子太小，最後全堆在一塊了）用鍋鏟截成你喜歡的大小。
8、把煎好的蛋碼進碗裡，火腿腸切片也碼上去。
9、最後，把剛才煮好的湯水倒進碗裡就可以吃了。
7樓：魯姐美食
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
8樓：貓七姑娘的夢想
煮米粉的做法，喜歡記得收藏哦
如何煮米粉好吃?最好是有水的
9樓：匿名使用者
主料米粉夠自己吃的量
雞蛋1個
方法/步驟
1第一步，把需要的材料洗好切好，下油入鍋，放西紅柿去炒出番茄汁。
2第二步，加水到番茄汁中，適量就行，一般根據自己的食用量新增就可以了。多了也不好，少也又太乾。
3第三步，把準備好的雞蛋，打入鮮湯中。
4第四步，放入準備好的米粉，記住不好放多了，根據平時自己的食量還適當新增，不然多了吃不完就浪費了。
5第五步，放入準備好的青菜，一般我煮粉都比較喜歡放青菜，一個是顏色上也比較好看，二個是多吃青菜增加維生素，非常棒不錯的。
6第六步，新增食用鹽和各種配料，根據自己的喜好來適當新增。最後出鍋慢慢品嚐。
10樓：匿名使用者
用料幹米粉 兩人份
小青菜 適量
肉絲 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
江西炒米粉的做法
蔥薑蒜切末，小青菜切段，米粉下開水煮。
煮到八分熟，稍微有點硬，太軟一炒會粘鍋斷掉。撈起濾幹水分待用。
放油炒香蔥薑蒜，吃辣的可以放點幹辣椒。
肉炒到七成熟。
放小青菜炒到微微出水。
加入米粉、老抽、生抽、鹽炒勻。ps：小青菜和米粉帶些水分，不容易糊，水乾了，米粉也熟了。
吃點好吃的很有必要，不然腦子轉不動呀(*^_^*)
11樓：混f吃
1.西紅柿用刀切十字口，放開水裡燙五六分鐘！撈起衝冷水，剝掉皮。
2.準備下食材，蔥切段，西紅柿切小塊，大蒜切片，肉切片，用適量的生抽，料酒，生粉醃製十五分鐘左右。
3.鍋裡放適量的水，燒開，把米粉放入煮8-9分鐘。
4.撈起，放冷水裡泡。
5.鍋裡放適量的油，把大蒜放入爆香。
6.把西紅柿放入翻炒片刻。
7.把醃製好的的肉放入，一起翻炒！放適量的的紅辣椒醬，翻炒兩分鐘左右。
8.放適量的水，煮開。
9.把青菜放入，煮一分鐘。放適量的雞精和鹽調味！關火。
10.把米粉撈起晾乾，放碗裡。
12樓：愛蝶子
原料：米粉、瘦肉、香菜
配料：油、鹽、醋、芝麻油、澱粉、生抽
1 瘦肉切片，香菜切段 米粉冷水開鍋開煮
2 瘦肉加澱粉和生抽醃製一下。
3 米粉差不多熟時，下瘦肉滾下就可以了。
4 碗裡放豬油、鹽、醋、芝麻油和香菜開吃
你也可以用雞湯 骨湯煮 加一些魚丸 番茄 青菜什麼的~
13樓：洪揚天下
我給你介紹一下吧：
主料：米粉 ：適量
輔料：滷水 ：適量
豆油 ：適量
酸菜 ：適量
滷肉 ：適量
調料：食鹽：適量
香菜：適量
小蔥：適量
桂林米粉的做法
1、首先把米粉用開水燙好，裝碗
2、然後放少量的滷水和油，接著放滷菜（可以根據個人的喜好選擇滷菜的種類）
3、接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）
4、一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以後可以自己舀湯喝。現在在桂林吃米粉還送豆漿（隨便喝）
烹飪小技巧：
1、用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，後用文火精心熬製 。
2、米粉，由桂林的水做出來。軟和，順滑。
3、滷肉可以是牛肉、紅燒肉、香腸、鍋燒。
4、酸菜可以是酸廖菜、酸豆角。
以上僅供參考，謝謝！
14樓：活著的祈禱
湯粉 做法太多啦。米粉燙好裝碗 ，做湯要油大 味濃，清單啦吃米粉就像吃開水煮的粉絲。
我說幾種做法 但我不保證你也吃得慣， 海鮮和肉《蜆子肉 魚肉 蝦肉 蟹肉 都可以隨意》 加醬油蔥花 地瓜粉醃漬 蒜姜爆鍋加水少許醬油青菜《韭菜 芥藍 隨意的》鹽味精下入醃漬的海鮮和肉，去抹點幾滴香油。閩南家常做法。 北方 有幾種做法 排骨加水少許醬油花椒大料桂皮鹽味精蔥姜。
高壓後紗布過濾吃的時候加上排骨燙好有才交上湯即可，2 排骨湯留用另起鍋 少許油 豆瓣醬花椒末排骨湯幹辣椒，調味 加入大腸《也可加別的下水或者肉類 買的丸子之類的》 交在碗裡 最後用蔥姜芹菜圓蔥炸油 加麻椒辣椒 製成麻辣油 。 手的打得麻啦也不給分
15樓：厙博士學位鈉
第27回 滴翠亭楊妃戲彩蝶 埋香冢飛燕泣殘紅 第28回 蔣玉函情贈茜香羅 薛寶釵羞籠紅麝串
16樓：匿名使用者
尋陸鴻漸不遇(僧皎然)
燕窩自己怎樣做好吃，自己煮米粉怎樣做好吃
性味 甘淡 平 無毒。歸經 入肺。功效 補虛勞，縮小便，養陰補肺，益脾胃。主治 老年慢性支氣管炎，肺氣腫，咯血，和乾咳，盜汗，自汗，噎嗝反胃。說明 燕窩，又稱燕窩菜 燕菜 燕根，是金絲燕及同屬燕類用唾液或絨羽與唾液混合凝結而成的巢窩，產於我國廣東 福建沿海一帶。白燕窩質量最佳，為珍貴的補益佳品。驗方...
怎樣炒米粉才好吃，怎麼炒米粉才好吃？
1 將煮好的米粉過冷水，放入碗內。2 取一油鍋，倒入植物油，油八成熱後放入肉末。肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘。3 加入剁碎的豆瓣，繼續翻炒。4 繼續用小火翻炒，直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒，加入薑末繼續小火熬煮。5 將米粉倒入鍋中，根據個人愛好加入醋 雞精 幹辣椒麵 蔥花 香菜末 香油。調...
麵條怎樣煮好吃，煮麵條怎麼煮才好吃
麵條煮的好吃的方法 1 煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的 麵條不糊爛！2 煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會黏連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。3 煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得 更白。4 煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，...