1樓：匿名使用者
[注意]：最好使用專用面，此面比冷麵粗兩倍左右，口感近似冷麵，當然也可以使用掛麵或手擀麵，但口感和味道都不如原版的哦~
如果做的好，醬裡的肉是嫩的，醬是溫熱而且很香的。 否則可能肉會老，醬也會苦了！所以一定要注意時間和火候哦！~~
[方法一]：
《材料》：肉，雞蛋，土豆，元蔥，黃瓜，面等。
《調料》：真味炸醬（韓國原產）、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等 。
《炸醬》：1、先把上好的肉，土豆，元蔥切成丁（豬肉），然後用鹽、料酒、澱 粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
2、等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國產真味炸醬。關小火，至醬稠了加糖和牛肉粉之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪到醬的顏色變成暗棗紅色，很黑,散發出香味，整個過程一般需要10~15分鐘。
3、醬差不多熟時，做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊。這樣一道既美味又美觀的，正宗韓國炸醬麵就出爐嘍！！！
在家做的時候可以一邊煮麵一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，剩下的工作當然就是吃嘍！哈哈,小心別燙著``
2樓：貓仙
我不瞭解。。。。就是希望你去韓國回來能給我們帶來真正的韓國是什麼樣的。。
還有炸醬麵是老北京的。。。要吃正宗的來北京吃最後一句 2008以後希望大家更愛國
ps：我沒有針對你 只是想說說我的看法。
3樓：匿名使用者
蕎麥麵是做冷麵的,炸醬麵是用手擀麵
4樓：
蕎麥麵,韓式的多是冷麵
做炸醬麵要用什麼面，炸醬麵的麵條一般是什麼麵條
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。菠菜炸醬麵 主料main 麵粉400克 菠菜200克 五花肉150克3人份 輔料others 黃瓜2根 杏鮑菇1 2只 豆腐乾2塊 春天裡的小清新，菠菜雜醬麵，簡單又好做。菠菜炸醬麵的做法 步驟step 準備材料，200克菠菜清洗乾淨 步驟step 菠菜放進攪拌機...
韓國的炸醬麵怎麼做啊，正宗的韓國炸醬麵怎麼做？
準備材料 黃瓜 時令菜 紅蘿蔔 洋蔥 蘿蔔 豆芽菜等。調料 真味炸醬 醬油少許 牛肉粉大喜大 料酒 澱粉等肉丁炸醬 先把上好的肉切成丁 雞肉 然後用鹽 料酒 澱粉 為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少 等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國產真味炸醬...
炸醬麵的樣子描寫急求！謝謝，描寫麵條的優美句子
炸醬麵中間盤放麵條，最 是一撮紫色的炸醬，四周擺放菜碼，像一盤工藝品。將黃瓜 香椿 豆芽 青豆 黃豆切好或煮好，做成菜碼。菜碼 分時令不同，各有講究。初春，是掐頭去尾的豆芽菜 小水蘿蔔纓 春末是青蒜 香椿芽 青豆嘴等 初夏則是新蒜 黃瓜絲 扁豆絲 韭菜段等。炸醬是將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆...