1樓：匿名使用者
對於新鮮黃花菜宜用保鮮盒或保鮮袋裝起，放入冰箱冷藏儲存，並儘快食用。鮮黃花菜的儲存時間是比較短的，如果凍藏條件下儲存，口感就會很差。另外，隨著貯藏天數的增長，黃花菜的顏色，維生素c，葉綠素和還原糖等指標的變化也會導致黃花菜品質下降。
若想長期儲存黃花菜，脫水乾制是其貯藏的主要途徑。
黃花菜的乾製方法有：1、蒸煮法 2、燜製法 3、脫水免蒸保鮮法 4、烘烤法 5、凍幹法
還有一種最新的 生物免蒸保鮮法，是祁東金萱生物科技公司肖仁歷時15年，以二十多種植物為原料，配製黃花菜脫水保鮮劑，已獲國家專利及省級成果鑑定。
方法是：將採摘的新鮮黃花菜裝入聚乙烯塑料袋或密閉容器中，每裝20cm一層厚的鮮菜灑一層脫水保鮮劑(粉劑)，每百公斤鮮菜用100克，然後將袋口紮緊密封，48小時以後達到剎青效果，如遇雨天密封6-7天不影響乾製效果。
此法加工技術簡單，成本低廉，農戶容易掌握，保鮮時間長，出菜率高，產品***，經濟效益顯著。
2樓：i貓頭鷹
洗淨。清蒸。然後晒乾。
新鮮黃花菜怎麼摘
3樓：巨集吧
處理步驟：
1把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理啊2將剝好的黃花菜洗淨，備用
3將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了
4將焯好的黃花菜繼續放到涼水裡浸泡備用，準備吃的時候用水衝一下就行了。吃不完的可以把水控幹，放到冰箱保鮮裡面儲存
注意事項
當然還可以把新鮮的黃花菜晒乾，以後再吃
黃花菜什麼樣子可以摘，新鮮黃花菜怎麼摘
如果為了做乾菜花蕾超過12釐米 顏色變黃就可以摘，如果做鮮菜，多長都可以按客戶要求去做就行 新鮮黃花菜怎麼摘 處理步驟 1把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理啊2將剝好的黃花菜洗淨，備用 3將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏...
新鮮黃花菜的做法黃花菜怎麼做好吃
食材來明細 黃花菜25克粉絲源 1小把胡蘿蔔 1小段青瓜半根醋 適量生抽適量鹽 適量油適量酸鹹口味拌 工藝廿分鐘 耗時普通 難度黃花菜拌粉絲的做法步驟 黃花菜拌粉絲的做法步驟 1 1主料 黃花菜拌粉絲的做法步驟 2 2黃花菜提前用水泡發 黃花菜拌粉絲的做法步驟 3 3胡蘿蔔去皮 青瓜洗淨，切絲 黃花...
黃花菜的栽培技術，黃花菜怎麼種，黃花菜的種植方法
黃花菜的栽培技術如下 1 分株繁殖 將母株叢全部挖出，重新分栽 另一種是由母株叢一側挖出一部分植株做種苗，留下的讓其繼續生長。2 切片育苗繁殖 黃花菜採收完畢後，將根株挖出，再按芽片一株一株分開，除去短縮莖周圍的毛葉，已枯死的葉，然後留葉長3 5cm，剪去上端 再用刀把根莖從上向下先縱切成兩片，分切...