1樓:想哭想瘋想遺忘
一、拍黃瓜
材料:嫩黃瓜一根,生抽1.5匙,鹽1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1個青檸檬汁),芝麻油,幹辣椒,蒜蓉
做法:1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻;
2.熱鍋放入一匙芝麻油,隨後加入幹辣椒碎小火炒香,起鍋的時候加入蒜蓉拌勻;
3.將1和2混合均勻即成醃漬料;
4.最後將拍好的黃瓜放入醃漬料裡,置於冰箱冷藏最好超過2-3小時;
5.將醃漬好的黃瓜取出擺盤,撒上炒熟的花生米即可。
二、黃瓜炒蛋
材料:雞蛋3個,黃瓜一段,胡蘿蔔一塊
做法:1.胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋,放進胡蘿蔔片煸炒至軟身;
2.雞蛋先磕進大碗,加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻,把胡蘿蔔片撥到鍋邊,倒進雞蛋液;
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下;
4.放鹽調味即可。
三、黃瓜爆肉丁
材料:主料:裡脊肉300g、黃瓜1根
輔料:香油、料酒、鹽、甜麵醬、白砂糖、澱粉適量
做法:1、裡脊肉洗淨,切成小丁,放入碗中,加入鹽、澱粉、料酒,醃10分鐘。
2、黃瓜洗淨切成小丁備用。
3、炒鍋上火加熱後放油至6成熱,放入醃製好的裡脊肉丁炒至斷生,盛出備用。
4、大火加熱鍋裡剩餘的油至6成熱,加入黃瓜丁炒至5成熟,備用。
5、炒鍋裡留一點底油,放入甜麵醬翻炒至顏色發紅,加入料酒、白砂糖,放入炒好的裡脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻,淋入香油出鍋即可。
2樓:匿名使用者
1.涼拌。2.炒肉。3.拌水果沙拉。4.水煮火魚。涼拌有味道。炒肉不上火。拌水果沙拉有營養。還美容。水煮一般
3樓:匿名使用者
黃瓜的做法超級還蠻多的,不過最好吃的永遠只有涼拌。
4樓:宗偉兆項頤
拍黃瓜,做法就不用說了。
黃瓜炒雞蛋,黃瓜炒肉,黃瓜蝦仁,蒜蓉黃瓜,素三丁(黃瓜,洋蔥,胡羅卜)``````
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