1樓：杜蕾斯**版
雞蛋是個好東西，不僅蛋白質高而且很有味道，非常下飯，所以現在外面買只要有雞蛋做的菜就可以算是一道葷菜嘍。
我個人認為雞蛋和哪些一起炒好吃呢，第一，雞蛋炒木耳，非常有營養的一道菜也非常好吃，第二，雞蛋炒韭菜，很下飯，營養價值就不說了啊哈哈，第三雞蛋和洋蔥西紅柿一起炒，非常的入味，很多西餐廳的選單上還有呢，第四雞蛋炒西葫蘆，這道菜也比較清單，也有營養還能去油真的非常好，其實還有很多啊，雞蛋炒尖椒，雞蛋炒番茄，雞蛋炒肉末，雞蛋炒粉絲，太多了，希望能採納，謝謝
2樓：冷文德扈高
西紅柿炒雞蛋,韭菜炒雞蛋,培根黃瓜炒雞蛋,木耳炒雞蛋,香椿炒雞蛋,蒜薹炒雞蛋,洋蔥炒雞蛋,苦瓜炒雞蛋,青椒炒雞蛋,番茄炒雞蛋,辣椒炒雞蛋,胡蘿蔔炒雞蛋。。。。。。。。。。都很好吃
3樓：牽瑜杞甘
青椒炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋，番茄炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，雞蛋炒雞蛋
4樓：
雞蛋炒韭菜、炒青椒、炒黃瓜。炒木耳、炒蝦仁、炒角瓜、炒絲瓜，很多很多，可根據自己的喜好來選擇。
5樓：孤立十郎
西紅柿，韭菜，青椒，等...
什麼菜和雞蛋炒好吃
6樓：林夕的微笑
材料長豆180克豬絞肉150克雞蛋三顆蒜末少許壺底油半大匙米酒一大匙鹽回2.5克糖少許胡椒粉少答許水三大匙做法step1
1先將長豆去蒂,切成一公分大小的長段,滾水加點鹽川燙至軟化,撈起泡冷水至涼蛋打散,先下鍋炒至7-8分熟,備用
step2
2鍋內下點沙拉油,先將豬絞肉炒散,再下蒜末爆香,下米酒去腥step3
3續下壺底油拌炒均勻,接著下三大匙水跟長豆和蛋,鹽.糖調味,翻炒均勻起鍋前再下點胡椒粉
step4
4裝盤,完成
7樓：王培信
中餐抄廳大蔥炒雞蛋
材料：大蔥，雞蛋，鹽，雞精，味精。
做法：1、先將大蔥切成小段。
2、將雞蛋打散，並將切好的蔥段放入雞蛋中。
3、在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精。
4、鍋中倒入適量食用油燒開。
5、調小火倒入蛋液，待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊即可。
韭菜炒雞蛋
材料：雞蛋 3個，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油鹽適量。
做法：1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，打散備用。
2、熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液，雞蛋微微定型後用筷子劃散成小塊盛出來。
3、放入少許油， 下入蒜絲進去爆香。
4、放入韭菜花段進去翻炒，翻炒至微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻。
5、最後加入炒的雞蛋，翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋中加入少許料酒，可以幫助雞蛋去腥，還可以使得炒好的雞蛋更蓬鬆。
香椿炒雞蛋
材料：雞蛋 3個，香椿 1小把，枸杞幾顆，料酒 1勺，油，鹽。
做法：1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和1勺料酒，將雞蛋打散備用。
2、燒鍋開水，加入點鹽和油，將香椿放入裡面焯水，香椿變色後撈出切成小粒備用。
3、將香椿末放入雞蛋中打散。
4、熱鍋涼油， 倒入香椿雞蛋液放入鍋中，煎至定型後用筷子劃成小塊即可。
8樓：匿名使用者
一、可以做bai雞蛋炒土豆絲，du具體做法和用zhi料：雞蛋2個、土豆100克、dao鹽3克、醋版2ml、老抽3ml、大蒜1小根
權、香油2ml、黑椒3克。
雞蛋炒土豆絲的具體做法：
1、雞蛋打散。土豆切絲，水洗，瀝乾。大蒜切末。
2、坐鍋熱油，爆香蒜末，下雞蛋翻炒，放一點黑椒去腥，定型後乘出備用。
3、鍋內留油，燒熱，下土豆絲翻炒至軟，淋香醋。倒入雞蛋。放一點點鹽調味，一點點老抽上色。出鍋淋香油即可。
二、可以做洋蔥木耳雞蛋炒肉，具體做法和用料：洋蔥1個、黑木耳10克、雞蛋1個、裡脊肉20克。
洋蔥木耳雞蛋炒肉的具體做法：
1、洋蔥洗淨切配好，木耳提前泡發洗淨撕成小塊，雞蛋加一小撮鹽打散，肉切片用生抽生粉醃漬。
2、油鍋燒熱後先將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋，然後分別盛出。
3、鍋中留底油，下入洋蔥木耳，擱適量鹽爆炒，過程中略微點些水。
4、將炒好的肉、蛋倒入鍋中，一同翻炒均勻，即可出鍋。
烹飪技巧
超級方便又好吃的菜，有蛋又有肉的人生才完美。
9樓：匿名使用者
簡介雞蛋bai炒肉du
是以雞蛋、豬肉等為主要原料的菜品。zhi
材料雞蛋dao3個，肉片100克，枸杞、木耳少許內，容油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法1、肉片用溼澱粉醃15分鐘，雞蛋加少許鹽打散，枸杞用水衝一下，木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒雞蛋略焦黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉片、枸杞、木耳。
4、肉片變色時，放鹽和雞精調味。
5、放雞蛋炒勻即可。
10樓：菜花黃
韭菜炒蛋好吃
原料新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。
製法韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
11樓：匿名使用者
一、可bai
以做雞蛋炒土豆du絲，具zhi體做法和dao用料：雞蛋2個、土豆100克、鹽3克、醋2ml、老抽
內3ml、大蒜1小根、香油容2ml、黑椒3克。
雞蛋炒土豆絲的具體做法：
1、雞蛋打散。土豆切絲，水洗，瀝乾。大蒜切末。
2、坐鍋熱油，爆香蒜末，下雞蛋翻炒，放一點黑椒去腥，定型後乘出備用。
3、鍋內留油，燒熱，下土豆絲翻炒至軟，淋香醋。倒入雞蛋。放一點點鹽調味，一點點老抽上色。出鍋淋香油即可。
二、可以做洋蔥木耳雞蛋炒肉，具體做法和用料：洋蔥1個、黑木耳10克、雞蛋1個、裡脊肉20克。
洋蔥木耳雞蛋炒肉的具體做法：
1、洋蔥洗淨切配好，木耳提前泡發洗淨撕成小塊，雞蛋加一小撮鹽打散，肉切片用生抽生粉醃漬。
2、油鍋燒熱後先將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋，然後分別盛出。
3、鍋中留底油，下入洋蔥木耳，擱適量鹽爆炒，過程中略微點些水。
4、將炒好的肉、蛋倒入鍋中，一同翻炒均勻，即可出鍋。
烹飪技巧
超級方便又好吃的菜，有蛋又有肉的人生才完美。
12樓：酉苓代代
韭菜炒雞蛋bai
菜洗淨後切du段，雞蛋在碗內打zhi散後倒入料酒，攪拌均勻鍋熱後dao注入油，倒內入蛋液用筷子滑炒至散後盛容出備用鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可
13樓：江蘇新東方烹飪學院
用料韭菜雞蛋 鹽 油抄
韭菜雞蛋的襲做法
將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。把韭菜洗乾淨,切成段鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用
把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子
加入雞蛋，再炒一下，就可以起鍋了
14樓：匿名使用者
番茄、黃瓜、青椒、韭菜、香椿都不錯。
竹筍和什麼一起炒好吃，筍和什麼一起炒好吃
一 三絲鬧春 1.春筍 胡蘿蔔熱水焯一下，切成薄片，改刀成絲 2.加入薑絲，青蒜絲 只要綠葉部分 以麻油 鹽 雞精 醋拌勻，裝盤齊活 二 杏仁筍片 1.春筍去皮洗淨，入沸水中焯熟，切片。2.加入甜杏仁，放在筍上。3.加入黃瓜片 斜刀平行四邊形片 以麻油 鹽 雞精 醋 白糖拌勻，裝盤齊活 三 醃篤鮮 ...
香菇搭配什麼菜炒好吃，香菇可以和什麼菜一起搭配？
一 青菜炒香菇。1 香菇 青菜洗淨控幹水。2 香菇切片 青菜切段。3 起油鍋放入薑末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。4 調入適量鹽 雞精 糖，盛盤。ps 如果是那種大棵的青菜，切時就把菜莖和葉分開，先把莖放進去炒炒，後放菜葉。二 香菇燉豆腐。1 香菇洗淨切片，豆腐切小方塊。2 起油鍋煸香蔥 薑末。3...
海帶絲配什麼菜炒著好吃，海帶和什麼菜一起炒好吃呢？
清炒海帶絲 海帶是營養價值很高的蔬菜，但是如果食用過多會導致甲狀腺功能亢進。吃完海帶後不要馬上喝茶或吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物會阻礙鐵的吸收。做法如下 原料準備 海帶絲250克，大蒜4瓣，辣椒1個，油 料酒 鹽。做法步驟 1.將海帶洗淨切段備用，大蒜辣椒切好。2.鍋燒熱放入適...