1樓：涼風半夏
這是假的。二者可以同吃。
菌類味道鮮美，營養豐富，富含膳食纖維、蛋白質、維生素d、鐵、鋅、硒等多種營養素，還含有蘑菇多糖等生物活性物質，具有抗癌、提高人體免疫力等作用；茄子富含多種維生素、礦物質與膳食纖維，並且含有水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，具有抗癌、抗衰老等作用。
上述提到的所有營養素之間不會彼此發生化學反應，更不會產生毒素。相反，蘑菇與茄子、小米或大黃米一起吃能起到營養素互補作用，提高營養價值。
擴充套件資料
1、市場上銷售的蘑菇、香菇等均可和茄子、小米或者大黃米一起食用。大家真正需要小心的是毒蘑菇，很多食物中毒事件是因誤吃毒蘑菇導致的，建議不要去郊外獨自採食不認識的蘑菇，以免增加食物中毒風險。
2、從營養學角度來說，蘑菇和茄子都是普通食物，不存在“相生相剋”的問題，只要合理搭配，正常食用都沒有問題。
參考資料
蘑菇和茄子小米同吃，沒毒--人民網
蘑菇不能和茄子小米一起吃? 南京專家闢謠--人民網
2樓：答題狂魔想升級
早就闢謠了，除非是吃的是毒蘑菇，不然蘑菇和茄子是可以一起吃的。
3樓：十六十六不吃石榴
1、專家已經闢謠，菌類和茄子是可以一起吃的。
2、至於中毒的說法是因為誤食了有毒的菌類吧。
拓展資料：
吃菌類的時候注意：
1、不要亂採集野生菌類食用，也不要購買野生菌類。
2、食用菌類一定要煮好、煮熟。
附贈香菇茄子的菜譜：
1 茄子香菇切大塊，洋蔥切碎，鍋內油熱後爆香洋蔥後放入茄子。
2 炒勻後放入香菇，新增適量清水，水開後放鹽，蓋上蓋子燉一會。
3看著水分收幹開啟蓋子，放雞精，放少許醋淋上香油即可。
菌類不能和茄子一起吃有毒麼？
4樓：魷魚絲那鹹蛋
菌類和茄子是市場常見的蔬菜，兩種食物沒有衝突的成分，不會食物相剋。
如果有人碰巧因茄子和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
5樓：匿名使用者
如果沒有記錯的話食物與食物本身是不存在相剋的，而有些出問題的應該是單個食物本身或者是身體原因導致的
6樓：一路上飛馳
菌類和茄子能一起吃，沒有問題
茄子相剋食物如下
茄子+墨魚： 一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹： 二者一起吃，傷人腸胃
茄子+烏鱧： 同食有損腸胃。
菌類和茄子一起吃嗎
7樓：植物網
可以一
bai起吃，菌類和du茄子沒有衝突的成分，不zhi會食物相剋。dao
如果有專人碰巧因茄子屬和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
但是食用菌類還是需要注意以下幾點:
1、不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。
2、不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。
3、不要選擇顏色鮮豔的菌類。
8樓：昆明李作梅醫生
是的蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，會中毒；在水焯版蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變權色了，就有毒，不可食用。且蘑菇和小米、大黃米最好不要同吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。望大家相互轉告！
擴散出去，為了親朋好友及所有認識與不認識的人的安危，傳播一下。
9樓：美女想美麗麼
聽說菌類和茄子在一起吃會中毒，因為本來菌類就有毒，如果茄子在炒不熟的話，兩者合起來肯定會導致不良反應，所以儘量不要這麼吃
10樓：智博寶貝
木耳可以和萵筍一起吃嗎？
11樓：純真的喜悅
菌類和茄子同食一般不會引起中毒。
茄子，蘑菇，菌類不能和茄子一起吃嗎
是的蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，會中毒 在水焯蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變色了，就有毒，不可食用。且蘑菇和小米 大黃米最好不要同吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。望大家相互轉告！擴散出去，為了親朋好友及所有認識與不認識的人的安危，傳播一下。完全可以放在一起吃，沒有問題。蘑菇...
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