1樓：澳洲房地產顧問
密制紅酒香烤雞翅
材料:雞翅15個，醬油15ml，蜂蜜15ml，鹽5g，姜粉少許，蒜末少許，黑胡椒粉少許。
做法:1.將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末醃製半小時備用。如果擔心雞翅入味不充分，可以在醃製之前在雞翅上劃兩刀。
2.在醃製好的雞翅上表面均勻塗上蜂蜜。
3.烤箱200°c預熱5分鐘，將雞翅放入烤箱中間層，烤制20~25分鐘既可。
小訣竅:
為了更好的入味，放了2個盤子分別醃製；
已經放進烤箱烤了10多分鐘後，在刷一次蜂蜜，效果更佳，我一般都刷兩遍，很方便。
底下墊個烤盤，上面鋪層油紙，不用刷盤子。根據個人愛好，可以表面灑上孜然，黑胡椒或者辣椒都行。
2樓：卯虹影
雞翅已用醃料醃過，烤雞翅時不需要加料了。這樣烤雞翅的味道就會很好，如果想吃椒鹽或孜然口味的，可以在烤熟時加上一點，這樣靠雞翅就別有風味。
3樓：e美食家
如果是已經醃製好的肉，在烤制過程中是不需要加任何其他的東西了，包括在烤制過程中刷油之類，在烤制或微波過程中，肉本身的油已經完全滿足在烤制過程中的失油了
4樓：醉雨看花
如果醃製的時間夠長的話，還是不加為好。
以免失去了雞翅原有的味道。
再說，即使加了，也只只能滲入表皮。
造成外面的口味過重。
5樓：匿名使用者
所以自己酌情處理吧,一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進雞翅再加醬油...的新奧爾良烤烤肉醃料,味道與肯德德媲美,直接用這個醃製,其它的調料都不需要...
6樓：薇的天空
可以不加，如果要加建議灑些孜然粉或辣椒粉之類的
烤箱烤雞翅怎麼烤，電烤箱烤雞翅怎麼配料，要醃製多長時間才能烤？
做法一材料 雞翅 蔥 生薑 白胡椒粉 料酒 生抽 老抽 鹽 烤肉醬 辣椒粉 烤雞翅以上原料各適量 做法 1 雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道 2 用蔥 生薑 白胡椒粉 老抽 生抽 料酒將雞翅醃製2小時 放入冰箱冷藏室 鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽...
烤雞翅怎麼煮，烤雞翅的時候可以先煮嗎？
用料雞翅鹽糖 老抽蠔油 料酒蜂蜜 烤雞翅的做法 雞翅洗淨攥幹水分，用牙籤在每個雞翅上戳幾個孔，以便入味。鹽少許把每個雞翅正反面搓一下。將上過鹽的雞翅放入盒內碼放整齊，淋入醬油，料酒，蠔油，白糖，然後將雞翅翻個使其兩面蘸料均勻，蓋蓋兒醃兩小時 也可放入冰箱冷藏，第二天取出恢復常溫後烤制 烤箱200度預...
碳烤雞翅的醃製方法
黃酒要一兩左右！千萬不要太多了！你可以放一點點葡萄酒或者是香檳。這樣味道會更好。鹽放完後你嘗下。拌勻後你嘗表皮如果是鹹味很重就好！便於裡面進位。如果你用的是袋裝的紹興黃酒就用三分之一袋即可，鹽撒上一蓋即可 可樂瓶 無需再放什麼，可放兩三粒大料 少許孜然。料酒薑末 圓蔥奧爾良烤翅粉 醬油,味精 雞粉,...