1樓：英俊的鴨子
這個東西其實我沒做過，畢竟不是什麼比較容易獲得的材料。我這是從網上找了一下，你看用不用得上。
主料：甲魚(1250克) 輔料：豬裡脊肉(200克) 香菇（鮮）(50克) 冬筍(50克) 調料：
姜(10克) 小蔥(10克) 醬油(20克) 料酒(15克) 冰糖(10克) 澱粉(蠶豆)(10克) 味精(3克) 香油(15克) 花生油(50克)
1. 甲魚砍去頭，控出血，放沸水鍋裡燙一下，退去殼膜，去內臟洗淨，切成3×3 釐米的塊，甲魚裙另用； 2. 豬裡脊肉切成3 釐米見方的塊； 3.
香菇去蒂，洗淨，每朵切4 塊； 4. 冬筍削去外皮，洗淨，切2×3 釐米片，入沸水焯熟，備用； 5. 鍋置旺火上，燒七成熱時倒入甲魚塊、豬裡脊、冬筍，過油至六成熟，用漏勺瀝乾油； 6.
鍋留餘油，用薑片煸一下，倒入過油的甲魚、豬肉、冬筍和甲魚裙、香菇、蔥結，再加上湯500毫升、醬油、料酒、冰糖，收小火慢慢煨到甲魚熟爛； 7. 煨爛的甲魚，揀去蔥結、薑片、裡脊肉，其他裝碗； 8. 鍋中餘汁用溼澱粉勾芡，澆在甲魚身上即成。
2樓：死狐狸工作室
我覺得要加的料酒才香
紅燒甲魚不能和什麼同吃
3樓：李和霖
你好，不能和紅燒甲魚同吃的食物
1、甲 魚 + 桃：
甲 魚和桃一起去吃會引起心痛，不利於身體健康和生長髮育，日常生活中應儘量避免食用。
甲 魚 + 鱔魚：甲 魚和鱔魚一起吃會影響胎兒健康，孕婦在日常生活中應儘量避免食用。
2、甲 魚 + 柿餅：
甲 魚和柿餅一起吃會不利消化，不利於腸胃的正常蠕動，會引發便祕等症狀。
3、甲 魚 + 莧菜：
甲 魚和莧菜一起吃會引起中毒，不利於身體健康和生長髮育，日常生活中應儘量避免食用。
4、甲 魚 + 鴨肉：
甲 魚和鴨肉一起吃會導致水腫、腹瀉，不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應儘量避免搭配食用。
甲 魚宜和什麼一起吃
甲 魚 + 冬菇：
能夠提高人體的免疫力，還能夠促進腸胃的蠕動，有利於**消化不良等症狀，而且還能夠促進人體的新陳代謝。補充人體所需要的維生素和礦物質。
甲 魚 + 枸杞：
可以提高人體的免疫力，還有能夠有效的延緩衰老，抗氧化，並且對癌症有一定的防治作用，能夠緩解疲勞，並且可以有效的降低血脂，降低血糖，降低血壓。
甲 魚 + 五花肉：能夠補充人體所需要的營養物質和維生素，促進人體的生長髮育和新陳代謝，並且能夠達到滋陰潤燥的功效。
甲 魚 + 紅棗：
能夠補氣養血，有效的預防貧血的症狀，而且有著一定的美容養顏的作用，特別適合愛美的女性食用。
甲 魚 + 青椒：
可以增強體力，緩解疲勞，還能夠促進唾液的分泌，有利於腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，有效的防止便祕等症狀，它還可以有效地預防貧血牙齦出血等症狀。
甲 魚 + 土豆：
能夠補充人體所需要的營養物質。有利於維持體內的酸鹼平衡，能夠**。並且能夠有效的延緩衰老，有著一定的美容養顏的作用。還能夠提高人體的免疫力。
甲 魚 + 香菇：
能夠補充人體所需要的維生素礦物質，能夠促進人體的生長髮育和新陳代謝，能夠提高機體的免疫力，並且還可促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。
怎樣燒甲魚，紅燒甲魚怎麼燒
紅燒甲魚怎麼做好吃 紅燒甲魚怎麼做好吃竅門 2020 03 02 15 32 14a a 紅燒甲魚怎麼做好吃 甲魚的味道其實是很腥的，雖然紅燒可以在一定程度上去腥，但也要經過處理，那麼紅燒甲魚如何去腥呢？注意甲魚下鍋前的收拾處理有些講究的，首先是要放血。方法比較那個，就是用尖嘴鉗夾住甲魚頭，拉出來以...
紅燒甲魚怎麼做好吃，紅燒老鱉怎麼做？
1.五花肉買回，洗淨放冷水焯一下，拿出切成小塊。薑切片，大蒜剝好備用，蔥洗淨挽結 2.處理甲魚，洗淨，切大塊 處理甲魚很關鍵，弄不乾淨，燒出的甲魚有腥味，甲魚裡面的白色的象板油一樣滴東西一定要全部去除乾淨。用80度左右的開水澆在甲魚身上，然後把甲魚身上的一層膜撕下來，也一定要撕乾淨。3.起油鍋，先把...
甲魚湯和什麼一起吃可以綜合本身，甲魚不能和什麼一起吃 甲魚湯的禁忌人群
甲魚湯屬於閩菜，主要食材是甲魚，主要烹飪工藝是燉。甲魚含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，湯品營養豐富，是食補良品。適合甲魚配合的食物有 1.冬瓜甲魚甲魚能潤膚 明目，冬瓜可除溼利尿 清熱解毒，二者一起吃對體多有裨益。2.淡菜甲魚甲魚甘 鹹 性平，有滋陰補液 強壯健身的功效。菠菜具有滋...