1樓：自由神人
韭菜木耳豬肉餡水餃
媽媽是北方人，愛吃麵食，愛吃水餃、包子、餡餅之類的麵皮裹著餡料的美食。我們很像媽媽，都愛吃這類美食。那時住平房，每家做什麼飯，周圍鄰居都聞得到香味
食材主料韭菜500g 木耳80g豬肉 400g小麥粉 500g輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量料酒適量蔥姜適量芝麻油適量
步驟1.小麥粉和成麵糰餳好。
2.黑木耳提前泡發。
3.芹菜擇洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水晾涼。
芹菜木耳鮮肉水餃怎麼做
芹菜木耳豬肉餡水餃
媽媽是北方人，愛吃麵食，愛吃水餃、包子、餡餅之類的麵皮裹著餡料的美食。我們很像媽媽，都愛吃這類美食。那時住平房，每家做什麼飯，周圍鄰居都聞得到香味
食材主料芹菜500g 木耳80g豬肉 400g小麥粉 500g輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量料酒適量蔥姜適量芝麻油適量
步驟1.小麥粉和成麵糰餳好。
2.黑木耳提前泡發。
3.韭菜清洗乾淨。 4.將芹菜切碎。
5.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、料酒順時針攪拌上勁後加蔥薑末繼續攪拌。
6.新增韭菜及黑木耳，再加鹽、芝麻油攪拌均勻，作水餃餡。
7.餳好的麵糰做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。
8.水餃皮中間新增餡料，前後片捏嚴，包好水餃。
9.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。
10.煮熟即可撈出享用。
小貼士煮水餃要寬湯大火。
2樓：江淮一楠
韭菜切成lcm長的段，木耳切1cm大小的丁，鮮肉剁成肉末，將三者攪拌在一起，按韮菜:木耳:鮮肉=3:
2:5比例混合。加入全雞蛋液，鹽，滴幾滴生抽禾麻油，提鮮提香。
用餃子皮即可包了！
餃子的做法，韭菜木耳豬肉餃子怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
韭菜木耳豬肉bai
餃子的做法
1.麵粉
du加入一個雞蛋和水zhi
揉成軟硬適度的面
dao團餳至
內30分鐘。
2.肉餡加入蔥姜容 鹽 醬油 香油 雞精 胡椒粉 糖 雞蛋3.攪打均勻至上勁。
4.木耳提前泡發並剁碎。
5.韭菜洗淨，控幹水分。
6.把剁碎的木耳加入肉餡中，攪拌均勻。
7.再加入切碎的韭菜後加入食用油。攪拌均勻。【最後加入油可以封住韭菜的水分，不易出湯。】
8.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
9.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
10.把餡料放在餃子皮中間。
11.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
12.鍋中加入水燒開後加入1小勺鹽，入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次。撈出即可食用。
韭菜餃子的做法，木耳韭菜餃子怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
韭菜餃子的做法：
韭菜餃子
主料：麵粉400克，豬肉餡250克，雞蛋2個，韭菜300克。
輔料：花生油20克，生抽一勺，鹽3克，五香粉一勺。
製作過程：
1、麵糰和好，醒一會兒。
2、豬肉餡中放入各種調料，往一個方向攪動。
3、雞蛋用油鍋煎熟 成雞蛋碎。
4、雞蛋碎放入豬肉餡中。
5、韭菜洗淨 控幹 切成細末放入豬肉餡中攪拌均勻。
6、麵糰分成小劑 擀皮 取一個麵皮放入適量的餡料。
7、包起來。
8、包好的餃子。
9、開水煮餃子，點三次涼水，餃子都鼓脹起來就好了。
10、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
5樓：何焱宇傑龍
韭菜餃子的做法
材料韭菜500g，豬肉200g，麵粉300g十三香、姜、鹽、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜麵醬適量做法1、豬肉剁陷，韭菜切碎待用，麵粉和好後略醒。
2、鍋內放入食用油適量加麵醬略炒，加入一小勺水攪至麵醬勻。
3、放入豬肉餡、適量鹽、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉順一個方向攪勻後加入切碎的韭菜。
4、和好的麵粉做皮，就可以包餃子，
5、鍋開後放入餃子，開後加涼水反覆三次，就ok。
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