1樓：江西卍新東方
材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
2樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
3樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
4樓：大雁做美食
南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
5樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
6樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
7樓：饒尉祥
南瓜去皮、去心、去籽後切成片狀，放在籠內即可蒸制（蒸熟後才做南瓜餅）。
原料：南瓜 500克、 小麥麵粉 300克、麵包糠100克、 白砂糖 50克、 色拉油 120克 。
操作：1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟。
2. 熟制的南瓜，加入白糖、麵粉和勻，做成圓餅形。
3. 粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
說明：1、南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象。
2、用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟以高油溫炸香。
3、麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，用於油炸食品表面，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富，若沒有面包糠也可直炸。
8樓：楓穎隨行
很簡單啊 放在蒸格上面 用燃氣灶 蒸就行了
9樓：手機使用者
煮熟拌麵粉，捏成南瓜餅樣，上籠鍋蒸熟即可
南瓜餅可以蒸著吃嗎
10樓：匿名使用者
南瓜餅可以蒸著吃，具體做法如下：
食材：南瓜 250g，糯米粉 150g，玉米澱粉 40g，砂糖 20g
1、 南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以。
2、把煮熟的南瓜搗成泥，將糯米粉，澱粉，砂糖，一次性加入南瓜泥裡，揉成麵糰。
3、最終麵糰很柔軟，光滑略有硬度的，不粘手，容易塑型。
4、將麵糰分成30g左右的小麵糰。包入蘋果餡，然後封口再次揉圓。
5、裝飾好，冷水上鍋蒸10分鐘即可。蒸熟後稍微晾涼下，這樣不沾手不沾筷子。
11樓：雙子新鮮橙
南瓜餅可以蒸著吃。食療作用：解毒：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
類胡羅卜素：南瓜餅中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
12樓：漩渦妤
南瓜餅的做法 (不喜歡煎的話，就直接做好後上屜蒸
十分鐘就ok)了
一，把南瓜去皮去子
南瓜餅怎麼蒸不軟趴趴
13樓：小糖魚體育
南瓜餅很軟的原因可能是在製作過程中加太多南瓜太少糯米粉。
南瓜餅的做法：
需要的材料：南瓜，白芝麻，糯米粉，黑芝麻。
1、南瓜上鍋蒸熟。
2、南瓜比較幹，所以適量加了一些溫水，再加少許白糖，打成南瓜泥。
3、加入糯米粉攪拌均勻。
4、捏成比較光滑的麵糰。
5、均勻的幾等分。
6、包入芝麻餡。
7、裹上白芝麻。
8、油熱後轉小火放入南瓜餅慢炸，記得翻面。煎至兩面金黃後用廚房紙巾吸掉表面油份，撈出即可食用。
14樓：夢裡心落
材料：南瓜適量、麵粉適量、澄面適量、糯米粉適量、白糖適量製作方法：
1、把南瓜去皮去瓤之後切成小塊。
2、上鍋蒸15分鐘。
3、蒸好的南瓜塊搗成南瓜泥。
4、加入白糖，糯米粉，麵粉和澄面。
5、用手攪拌均勻，然後揉成麵糰。
6、麵糰分成大小相等的面劑子。
7、放在模具中壓制出花紋。
8、將做好的南瓜餅胚放入蒸籠中，大火蒸15分鐘左右。
9、取出晾涼即可食用。
15樓：侯爵哆啦
主料：南瓜泥100g、糯米粉150g
輔料：白砂糖50g
1、南瓜蒸熟後加入白砂糖壓成泥。
2、準備好糯米粉。
3、倒入南瓜泥和糯米粉和成粉團。
4、取適量的粉團和圓。
5、壓扁。
6、中間放一粒枸杞。
7、排好放好。
8、冷水入鍋蒸15分鐘。
9、蒸好啦。
10、成品。
16樓：此夏若空是我
1、南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之後一部分做皮，一部分做餡兒。
2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起。
3、不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到麵粉裡，拌勻（剛蒸好的南瓜小心燙手）。
4、加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼續揉勻，直到麵糰用手拉開的時候有黏性就好了。
5、剩下的南瓜冷了之後用紗布濾去水分就成了餡兒。
6、做南瓜餅，這個是做成了糖三角的形狀。
7、做好的南瓜餅，上蒸籠隔水蒸6-8分鐘（墊子上刷上一層油）。
8、蒸好的南瓜餅直接吃味道也很好
17樓：匿名使用者
怎麼蒸都是軟踏踏的，用煎的
18樓：燒烤醬庫薩克
加點麵粉吧，這樣就不會太軟~
蒸南瓜餅怎麼做，如何做蒸南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯...
南瓜餅怎樣做 南瓜餅怎麼做
南瓜餅製作的方法如下 1 先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。2 取出蒸熟的南瓜晾涼。3 將南瓜去皮後放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。4 加入綿白糖10g，攪拌均勻。5 加入糯米粉500g，攪拌均勻。6 用手揉成鬆軟不沾手的麵糰，準備好模具。7 取適量麵糰用手揉成成圓球狀，放...
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，...