1樓：匿名使用者
您好，是酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)。
酸鹼失衡影響腸胃
蛋白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麵包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。 而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會造成負擔。
有機酸被分解後，留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
2樓：土蜜無痕
做成米飯是弱酸性，（nch726622）澱粉含量較高
3樓：老牛似曾相識
酸性，在體內分解轉化為氨基酸
大米是鹼性食物嗎？
4樓：藏壽馬佳勇捷
主食、肉食是酸性的，只要含蛋白質和澱粉的食物都是酸性食物。不是說酸性食物就不好，它是人體能量的主要**。鹼性食物是蔬菜，只吃蔬菜人會餓暈的。
所以酸鹼食物比例要搭配好，一般為1:3
柿子是酸性還是鹼性的
5樓：植物網
柿子實際上是鹼性的。
食品的酸鹼性不能看食品本身的酸鹼性，而要看代謝的最終產物是什麼酸鹼性。柿子本身是酸性的，含有維生素c呈酸性，但柿子代謝的最終產物為鹼性，這就是有的人說是酸性，有的人說是鹼性的原因。
所以柿子實際上是鹼性的，但不宜多吃，尤其空腹時候不能吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。
需要注意的是，不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
到底核桃是鹼性還是酸性，核桃是酸性還是鹼性食物
酸 某些乾果 椰子 杏幹 慄 產生鹼性，而其它 如花生 核桃 產生酸性。可調整酸性體質的食物 酸性食品和鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣 鎂 鉀 鈉等陽離子，即為鹼性食物 反之，硫 磷較多的即為酸性食物。一般的五穀雜糧 豆類與蛋類 肉類等被稱...
黑米是鹼性還是酸性，醋是酸性還是鹼性
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多 食物酸鹼性 的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的 酸性體質 健康人的血液是弱鹼性ph7.4左右。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在...
芹菜是酸性還是鹼性，芹菜是酸性還是鹼性的
芹菜屬於鹼性食物。芹菜是蔬菜，而鹼性食物包括各種蔬菜 水果 豆類 奶類以及硬果中的杏仁 栗子等。在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多 食物酸鹼性 的說法其實是將 食物燃燒後的灰分 與 食物體內代謝後的產物 混為一談了。各種蔬菜 水果 豆類和奶類等稱為 成鹼性食物 因...