1樓：路過的麻陶桑
一般是遺傳的，數量是先天決定的，要是想增加的話只有多喝酒多給身體酒精刺激，不過提高很少。
乙醛脫氫酶是一種含有鋅的酶類，因此其分子是由兩個亞基所組成的。其中一個位於酶的活性中心，另一個則起到穩定四級結構的作用。
在輔酶i存在的條件下，它催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。
脫下的氫由nad接受，使之成為還原型輔酶i。血清中乙醇脫氫酶活力是急性肝炎實質細胞損傷有診斷價值的指標。正常人或無繼發性肝病患者的血清酶活力為陰性。
擴充套件資料：
“酒的主要成分是酒精，酒精進入體內後，主要由肝臟中的乙醇脫氫酶作用變成乙醛，再被乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最後生成二氧化碳和水。這兩種酶的活性主要由遺傳因素決定。
如果乙醇脫氫酶的活性很高，進入體內的酒精立即分解生成大量的乙醛，而乙醛脫氫酶活性卻較低的話，則乙醛在體內堆積而引起面紅耳赤，心率加快，皮溫升高等症狀，故酒量小；相反，如乙醛脫氫酶活性較高，生成的乙醛很快被破壞，那就會很能喝。”
參考資料：人民網-如何能讓酒量大增？專家：酒量基本練不出來
2樓：劉方貓
這是遺傳的，數量是先天決定的，不可以後天補充。
乙醛脫氫酶是一種含有鋅的酶類，因此其分子是由兩個亞基所組成的。其中一個位於酶的活性中心，另一個則起到穩定四級結構的作用。
在輔酶i存在的條件下，它催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。
脫下的氫由nad接受，使之成為還原型輔酶i。血清中乙醇脫氫酶活力是急性肝炎實質細胞損傷有診斷價值的指標。正常人或無繼發性肝病患者的血清酶活力為陰性。
3樓：將心比心
吃些甜食、蛋白類食物，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；酒後及時喝果汁或糖水，可對肝臟起到保護作用；吃點猴頭菇，它可以保護胃黏膜不受損害。
也可以喝熱湯，尤其是薑絲燉魚湯，解酒功效更好；糖醋菜的解酒效果也不錯，因為醋和酒能在體內形成乙酸乙脂，有解酒作用；飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收，並保護胃黏膜不被酒精損傷。
4樓：封秀雲皮霜
親朋好友聚會時常常要喝點酒，推杯換盞之間，有些人酒剛一下肚臉就紅了。有人認為這是不勝酒力，得悠著點喝，還有人說臉紅的人酒量大、代謝好，多喝幾杯也沒事。那麼，喝酒“上臉”到底好不好呢？
專家告訴記者，人喝酒後面部潮紅，是因為皮下暫時性血管擴張所致，因為這些人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，會引起臉色泛紅甚至身上**潮紅等現象，也就是我們平時所說的“上臉”。
除乙醇脫氫酶外，人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質，喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有後一個酶，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。
與酒後“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內停留時間較久，毒性作用更大。不過，一般來說，過了1~2個小時後，紅色就會漸漸退去，這是因為，肝臟中的細胞色素p450會慢慢將乙醛轉化成乙酸，乙酸進入迴圈系統後會被代謝掉。
“喝酒‘上臉’的人，應儘量少喝酒。”專家提醒大家，一旦發現“上臉”時，不妨喝點蜂蜜水。
5樓：一個知識點
目前我國解酒市場上解酒產品繁多，但基本上是以中藥材為主，葛根、枳椇子、決明子、銀杏、人蔘等，再配以維生素、氨基酸等營養素，解酒作用要麼抑制酒精的胃腸吸收，即加強乙醇在胃腸道的首過效應；要麼直接作用於肝氧化酶系即啟用乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶生理活性。啟用乙醇脫氫酶基本上沒有異議，人體內乙醇脫氫酶的含量較恆定，不受血中酒精濃度的影響，再說人體內代謝酒精也不止限於此係統，還有肝微粒體乙醇氧化酶系統、過氧化氫氧化酶系統等把酒精氧化為乙醛。而乙醛代謝只能在乙醛脫氫酶的催化下才能轉化為乙酸，乙酸形成乙醯輔酶a參與三羧酸迴圈，最後生成能量atp、水、二氧化碳等最終產物。
從遺傳學得知，乙醛脫氫酶在人體內含量具有明顯的個體差異性和種族差異性，這就是有的人海量，而有的人滴酒不沾的原因。研究表明，我們黃種人先天性攜帶著缺陷型乙醛脫氫酶基因，而乙醛脫氫酶的產生是由基因控制的，正所謂“巧婦難為無米之炊”，解酒效果當然不盡人意。也有產品利用生物工程技術，直介面服補進乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶。
初看解酒效果會理想，其實這裡忽略了人體內消化系統十分不利於乙醇代謝酶。首先，胃液的ph值在1～3左右，腸腔的ph值則高達6～7左右，因此細胞內的乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶在胃中幾乎不起作用。腸胃液體中，除了少量的乙醇脫氫酶外，很少有乙醛脫氫酶的存在。
其次，胃液中的離子（特別是膽汁鹽）對乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶也有抑制作用。再其次，胃腸液中nad+的含量很少，乙醇的氧化缺乏電子受體，無法進行。最後，胃液中的蛋白酶更是其它酶的天敵，在它們能夠發揮作用之前就已經被分解成氨基酸了。
6樓：來自赤壁古戰場溫厚的柳樹
乙醛脫氫酶是不能補充的。乙醛脫氫酶的活性主要和個人體質有關，也就是遺傳因素引起的，網上說的乙醛脫氫酶膠囊沒有效果，也沒有作用，也沒在國家食品藥品監督局備案。
7樓：
我終於回頭，金梅西藥補充的營養程度。達到一定的範圍內。
8樓：匿名使用者
如果真是缺少著兩種酶索性就別喝酒了，那玩意是天生的，後天改變不了。
9樓：匿名使用者
樓下長篇大論的 我是食品專業的 告訴你很簡潔明瞭的事實吧有口服的乙醛脫氨酶ii
2. 這種口服的酶 也就是蛋白質 進入胃中 會被蛋白酶分解。所以它就失效了。
綜上 也就是沒有很有效的辦法進行補充。
建議你 少喝 如果你缺乏這種酶 少喝吧 你這類的如果長期飲酒，則患食道癌的風險遠遠高於常人。
10樓：
天準，植物飲品專注提高人體內的乙醛脫氫酶活性
11樓：餘夕
具體科學的方法可以諮詢相關醫學方面的人士。
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