1樓：努力的佐佐
三至四天就可以。一定要選擇好天氣晾晒，減少晾晒時間。晴天有風的天氣最好。
冬天晾晒一般要一個月，但夏天水分蒸發快，好天氣一般兩三天就可以了。
原則上不要晾晒得太乾，用手握住魚塊不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。
臘魚晒之前不用洗，最好別到太陽底下晒，掛在一個陰涼的地方，能夠通風就可以，用風吹乾幹了以後最好拿柏樹枝去薰一下特別香。
擴充套件資料：
晒魚乾，就是為了儲存。但營養價值會保留一部分，也會損失一部分。
在晾晒過程中，會有一些細菌侵入，建議在製作過程中，要高溫消毒。
涼拌的話，要開水浸泡後食用。
魚乾，就是肉或魚經過調味和乾燥製成的產品。
隨著水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上。
增加鹽分。為了便於儲存，魚乾裡都加了不少鹽，吃起來會帶來額外的鈉，對慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋和經前期不適。
魚乾中所含的大量蛋白質，只在一定程度上對人體有好處。
2樓：無人駕校
魚晒成魚乾，並不是為了保險。而是為了儲存時間長，晒成魚乾是為了把魚身體中的水分晒出去，從而不會讓魚腐敗。這樣就能讓魚儲存的時間長一些，仍舊可以食用了。
3樓：熊俊邁
不對啊！
魚可以晒成魚乾，但已經不是新鮮的了，所以「保鮮」是不對的，可以說成是「儲存」
4樓：高民
把魚晒成乾等到食物匱乏的時候再取出來吃。
5樓：匿名使用者
對，水是食物腐敗的重要因素之一。
6樓：塞發
魚晒成魚乾可以延長儲存時間。但魚乾放在外界環境時間過長容易造成氧化，食用會給人造成肝腎損害。
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