1樓：匿名使用者
海鮮和玉米做的主食一塊最好.
海鮮必須蒸熟吃
吃海鮮需要搭配什麼料？
2樓：月亮愛你
吃海鮮需要搭配xo醬。
xo醬的做法：
需要的材料：乾貝500克、蝦米100克、二頭烏金華火腿芯300克、料酒6勺、蠔油6勺、洋蔥3個、冰糖適量、大蒜3整個、鹹魚2條、蝦皮100克、辣椒10克、白胡椒粉3克、橄欖油2.8升。
1、先準備好配料，乾貝，蝦米，蝦皮，火腿洗乾淨後先用黃酒浸泡半小時以上。
2、浸泡後的乾貝，火腿，蝦米蒸30分鐘。
3、蒸好後所有配件切碎，乾貝撕碎。
4、所有配件按順序油炸，先炸乾貝，再炸蝦米，再炸火腿……最後炸洋蔥，鹹魚洗乾淨用烤箱烤了8分鐘，再切碎。
5、另起一個鍋，換新油，辣椒切丁開始熬紅油，加入蠔油，黃酒，生抽，白胡椒粉少許，加冰糖，熬到起泡就行。
6、倒入所有炸過的配料，就搞定了。
3樓：感冒了阿嚏阿嚏
吃海鮮河鮮時宜配合暖胃助消化的姜和黃酒，這是我國的傳統飲食配合。還可以配合芥末、紫蘇葉、咖哩調料等溫暖胃腸、促進消化吸收的調料。日式料理中用青芥、紫蘇和蘿蔔絲來配生魚片，是非常合理的搭配。
青芥和紫蘇都有助消除食後的寒涼不適感覺。蘿蔔當中的萊菔硫烷，據現代研究認為對於痛風是有益的成分。
從主食來說，吃海鮮容易腹瀉的人適合喝些溫熱的糯米粥或糙米粥。熱粥不僅能讓胃腸溫暖舒適，還能促進尿酸的排出。現在人們在宴席上都是先上大量海鮮，空腹食用，最後才吃點飯，這是非常不利於養生的做法。
如果先喝點熱粥，再吃適量海鮮，感覺就會舒服很多。假如已經出現胃腸虛弱或疼痛的感覺，趕緊喝熱薑湯，再加熱粥調養，幾個小時就能恢復正常。
健康忠告：
1 吃**可靠的海鮮，避免食物中毒和汙染富集的危險。
2 吃海鮮不宜一次吃太多，每次100克為宜。
3 不宜空腹大量吃海鮮，或以海鮮為主要食物，應配合主食和熟蔬菜。
4 吃海鮮不宜配啤酒、甜飲料和果汁，宜配合熱粥、熱湯。
5 腸胃功能差的人適合配合暖胃祛寒的香辛料，如姜、芥末、青芥、咖哩、紫蘇葉、肉桂等。但痛風患者不宜用辣椒、花椒等刺激性調料。
4樓：常鳴說影視
吃海鮮蘸料你還要加點什麼
5樓：老曹是廚子
品嚐各種蘸料的美味。
6樓：匿名使用者
具體的還要看你吃什麼海鮮，我們舟山人吃海鮮通常會用米醋或醬油沾著吃，也有用米醋伴芥末的，一般通常吃生的東西或醃過的海鮮的話，通常米醋，芥末。不過我本人更喜歡在海鮮上或調料上放點大蒜末來吃。吃烤熟的海鮮的話一般都只是用醬油或少量米醋，也有混合吃的。
希望對你有用。
7樓：有學問的豬
如果吃白灼蝦用青椒絲配生抽最好；
吃大閘蟹可以用薑絲配鎮江香醋，同時少放點生抽或白糖，中和一下酸味；
吃生的海鮮用生抽配青芥辣，如果是生蟹，配香醋和薑末；
吃魚翅少放點紅醋
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