解決布丁製作問題

2021-07-29 12:31:38 字數 808 閱讀 2614

1樓:匿名使用者

是不是沒攪拌開,我給你個方子你再試試看能不能成功原料:旺仔qq糖一袋、純牛奶適量。

做法:1、把旺仔qq糖[我用的是70g的]倒在碗裡,加入純牛奶,以剛剛沒過qq糖為佳;

2、加熱;

2-1、如果用微波爐加熱,則:第一次加熱40秒,拿出來,攪拌至融合;第二次加熱10秒;

2-2、如果用蒸鍋加熱,則:加熱2-3分鐘;

3、將碗拿出,攪拌至完全溶化、融合;

4、準備另一容器或模具;

5、將保鮮膜鋪在容器或模具底[此工序是方便冷卻後完整倒出];

6、將已加熱的溶液倒在容器或模具中;

7、冷卻後,輕輕扯動保鮮膜將其完整倒出;

8、食用。

2樓:我家的肥貓

做布丁應該用魚膠粉,先把魚膠粉倒進小碗裡,加少許冷水溶解,兩三分鐘以後再用,不然布丁凍得不均勻。

3樓:我們家糊糊

我也試過用牛奶和qq糖那種,也是不大成功

並且個人認為已經攪拌好了

是那種不透明的

應該加熱時間長一點

確保完全溶解開了

如果還是不行

覺得可能是牛奶裡面東西的原因

因為我做的下面有一層qq糖的沉澱,沒有牛奶的那一層比較好吃,是透明的

所以建議果珍或水做,會比較清透

還有冷凍時間長一點會比較好

是在冷藏室.

一般3個小時就結成固體了

但時間長一點的話結的比較好

(儘量往冰箱裡面放結的會快)

如果晚上做,第二天早上效果會很好

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