1樓：鵝子野心
雞蛋布丁
所需食材
材料鮮奶400克，蛋500克。各式水果丁適量調料砂糖300克，香草粉少許
製作方法
1、準備白糖30g，牛奶500ml。
2、牛奶用溫火加熱，把白糖放進去，糖完全融解了就關火晾涼。
3、雞蛋四個，攪拌均勻。
4、篩過2-3遍，讓蛋液更細膩不含雜質。
5、將蛋液加入放涼的牛奶中。
6、加一勺香草精，攪拌均勻。
7、蛋殼外邊用錫紙包一下，底部做成平的，這樣一個是讓蛋殼在烤箱裡可以放的平穩，也同時為了保護蛋殼在烤制的時候不會裂開。
8、把蛋液倒入蛋殼中。
9、烤箱180度，上下火，約20分鐘左右，布丁凝固即可。裝不到蛋殼裡的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行。
2樓：易濱爾謐
材料：一隻雞蛋、少量牛奶、白糖
製作方法：
1、將一隻雞蛋磕進碗裡，充分攪拌。（最好用攪蛋器，如果用筷子的話，一定要攪得時間長一點，總之一定要攪得充分，絕不能有任何凝膠狀物質；碗就用那種很普遍的瓷碗就可以了）
2、將鮮牛奶倒入碗中，液體離碗的邊口3釐米左右，不要倒得太滿。加入白糖，糖的量可酌情考慮。（我因為想蓋掉一點雞蛋的味道，所以糖放得比較多，大約一般的瓷勺半勺，做出來的味道跟超市買的差不多，如果想蛋味濃一點，可以少放些糖）
3、將碗中的混合物充分攪拌。（看看顏色是不是跟印象中的布丁差不多了呢(*^__^*)）4、
拿一隻蒸鍋——只要能蒸東西的都可以，將整隻碗放入鍋內，中火蒸5分鐘（就跟燉蛋差不多的方法，有些地方的人稱之為雞蛋糕）。5分鐘後揭開鍋蓋，用一根筷子戳進布丁裡，如果出現半透明的液體，就可以熄火了。
5、將碗拿出來，擱置片刻，待冷卻後，放入冰箱冷凍室，2~3小時後取出，好啦，美味的布丁就這樣做好了！快嚐嚐吧！真的跟餐廳裡吃的一模一樣啊！
蜂蜜牛奶雞蛋布丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：最愛幻雪寶兒
用料牛奶 1袋（盒）
雞蛋 2個
白砂糖 適量
白醋 四滴（也
可以用檸檬）
蜂蜜 適量
蜂蜜牛奶雞版蛋布丁的做權法
準備好雞蛋打成這樣（我用的筷子，打了四分鐘）然後過濾，直到沒有沫。（加幾滴白醋或者檸檬汁去腥）
牛奶里加入適量糖、蜂蜜攪拌均勻（糖一定要化完。不愛吃甜的人，就不要放了）然後倒入蛋液裡攪勻。在過濾幾次。
鋪上保鮮膜用牙籤在上面扎幾個孔，然後蒸十分鐘就可以吃了。也可以涼涼了以後，放進冰箱冷藏了以後在吃。
焦糖牛奶雞蛋布丁怎麼做？
4樓：匿名使用者
★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個人覺得還應該在加電）、雞蛋3個、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內，迅速攪拌，用強火加熱）
做法：①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化後馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內，並將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
5樓：匿名使用者
材料： a.布丁材料：牛奶400克，
糖80克，鹽2克，全蛋液160克 b.焦糖材料：糖50克，麥芽糖15克，熱水2大勺
做法：1.b料中的糖，麥芽糖，1大勺水放鍋中小火煮至琥珀色，再倒入1大勺熱水攪勻，即成焦糖液；
2.把煮好的焦糖液分倒入布丁杯中備用；
3.牛奶小火煮至40度熄火，加糖，鹽拌勻，加全蛋液拌勻，過濾後靜置30分鐘；
4.牛奶倒入布丁杯中，放烤箱150度隔水加熱約50分鐘，冷藏後食用。
ps：1.煮焦糖液的過程要不停地用勺子攪拌，以防受熱不均勻而燒糊了；
2.焦糖液倒入布丁杯時，不能倒太多，只要把布丁杯底部完全覆蓋住即可；
6樓：匿名使用者
材料:牛奶1/2杯、鮮奶油1/2杯 蛋4個、糖
烹調步驟:
1、糖水檸檬汁煮成褐色倒入模型中；
2、蛋、糖、牛奶、鮮奶、混合；
3、隔水以180度烤25分鐘即可。
原料：2杯半 鮮奶油
4只 蛋黃
1/3杯 白糖
1/2小勺 香草精華
另加 1/3杯 粗糖或黃糖
1、鮮奶油中火煮開後，蓋上蓋子悶15分鐘慢慢降溫，倒入香草精華 (沒有的話也可以不放)。
2、在等待奶油降溫的時候，烤箱預熱設定到160攝氏度。
3、把蛋黃和白糖混合在一起，打至顏色開始變淺。
4、等奶油溫下來之後，就一點點加入到蛋黃液中，並且馬上攪拌開來。
5、混合物倒入烤箱專用的小模具中(可以先過濾一下，這樣泡泡會少點) 。
6、放在一個深一點的烤盤裡，小心注入沸水，到模具的一半高度就足夠了。
7、入烤箱30分鐘，就烤成布丁啦！
8、取出晾涼後，入冰窖冷藏至少2小時。
9、要食用的時候，把烤箱預熱到最高溫度，把冷藏好的布丁先均勻地撒一層粗糖，然後烤上幾分鐘就可以了。要儘量把布丁墊高些。
10、烤好的布丁，讓它涼上5-10分鐘，會結成一層硬的糖衣。
紅薯布丁的做法步驟圖，紅薯布丁怎麼做好吃
主料紅薯230克 雞蛋120克 牛奶190克 紅糖80克 輔料朗姆酒 10克鮮奶油 150克 紅薯布丁的做法 1.雞蛋攪拌均勻 2.牛奶中加入紅糖，煮沸 3.將煮好的牛奶倒入蛋中，邊倒邊攪拌 4.將蒸熟的去皮的紅薯，鮮奶油，放入料理機中 5.選擇攪拌功能打到無顆粒 6.再將蛋糊加入，繼續打 7.打到...
雞蛋的做法步驟圖,蘑菇炒雞蛋怎麼做好吃
用料平菇 抄適量 雞蛋 適量 蔥花 適量 鹽 適量 蘑菇炒雞蛋的做法 手撕蘑菇蘑菇炒雞蛋的做法 步驟1 蔥花備好 蘑菇炒雞蛋的做法 步驟2 我比較習慣蛋液裡放點蔥花跟鹽 蘑菇炒雞蛋的做法 步驟3蘑菇先用開水淖一下 大概一分半左右吧 這樣就不會雞蛋熟了蘑菇沒熟哦 記得蘑菇炒雞蛋的做法 步驟4 熱鍋熱油...
愛心雞蛋餅的做法步驟圖,愛心雞蛋餅怎麼做好吃
1.準備兩根火腿去bai掉包裝 喜歡吃什麼du口zhi味就用什麼火腿 一根切 dao成兩半內,再從中間切成兩半,不要切容斷開。2.火腿翻著擺成一個心形,用牙籤固定住。3.準備2 4個雞蛋,把蛋黃和蛋清分開,加入適量鹽 也可以放點味粉 4.火腿放入鍋中,外面擺個方形裡面放個心形。5.倒入幾滴鹽,把油刷...