1樓：水清霞明
教你在家做綠豆芽炒粉絲，豆芽脆嫩鮮香，粉絲勁道爽滑不粘鍋，芽菜中以綠豆芽最為便宜。綠豆芽是百姓餐桌上最普通不過的蔬菜，您可是別小瞧這瘦瘦弱弱的綠豆芽，它營養豐富，綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，綠豆芽和它是絕配，不用放肉也好吃，做法簡單快手，口感脆嫩爽滑，下酒下飯兩相宜，下面分享下這道菜餚的做法。
【綠豆芽炒粉絲】
材料：綠豆芽400克、粉絲1把、蒜苗1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、生抽1湯匙、米醋幾滴、
做法：1.將粉絲放在溫水中浸泡半小時——1小時，將粉絲泡發至變軟無硬心，將蒜苗擇洗乾淨，切成寸段
2.把綠豆芽挑去豆皮，投洗乾淨，自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
3.將泡發好的粉絲控淨水分，加入1湯匙色拉油，翻拌拌勻，這樣粉絲不會粘成一團，炒制時也不會粘鍋
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，下入綠豆芽大火翻炒，淋入幾滴米醋，將綠豆芽翻炒至斷生，綠豆芽性寒，炒制時應配上一點姜，以中和它的寒性，適當加些醋，才能儲存水分及維生素c，口感才好。
5.下入粉絲，加入鹽，淋入生抽，快速翻炒均勻
6.下入蒜苗，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：將泡發好的粉絲加入1湯油拌勻，這樣粉絲不會粘成一團，炒制時也不會粘鍋，綠豆芽性寒，炒制時應配上一點姜，以中和它的寒性，適當加些醋，才能儲存水分及維生素c，口感才好。炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
2樓：爵爺的網路
主料綠豆芽300g 鮮醬油看心情
鹽少許 細粉條看心情
老抽一丟丟
豆芽炒粉的做法步驟
豆芽炒粉的做法**11. 燒開水，焯一下粉條。稍微變軟了就行，一會還要炒。
豆芽炒粉的做法**22. 撈出來備用，這個時候粉條已經熟了，不要在水裡泡著，粉條會吸水的。
豆芽炒粉的做法**33. 豆芽洗淨備用，想吃什麼豆芽看個人喜好。
豆芽炒粉的做法**44. **，熱油，直接倒入豆芽，一次性都倒進去。翻炒一下，這個時候你會聞到豆子味。
豆芽炒粉的做法**55. 稍微炒一下，放入醬油，老抽，鹽，繼續翻炒。（調料的量隨心情加）因為加入了鹽份，豆芽會快速出水，這個時候翻炒均勻即可。
豆芽炒粉的做法**66. 看吧，會出很多水的。
豆芽炒粉的做法**77. 此時，放入焯好的粉條翻炒均勻。轉中火，蓋上鍋蓋，燜3～5分鐘。（時間自己把握，太短的話，粉條沒有味道，太久的話，粉條會變軟夾不起來）
豆芽炒粉的做法**88. 出鍋。
3樓：超超
炒出雞蛋備用，另起鍋炒胡蘿蔔豆芽加辣椒蒜豆瓣醬在才粉條生抽耗油鹽十三香和炒好的雞蛋
4樓：
家常小炒，豆芽炒粉條，好吃
芹菜炒粉條怎麼做好吃？
5樓：匿名使用者
芹菜洗淨切段，蔥薑切片
。鍋中倒油，放入蔥姜、八角爆香，放入芹菜、粉條翻炒。加入鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可。
芹菜炒粉條是一道極具東北特色的東北菜，食材是芹菜，是北方的芹菜，黑土地裡生長，細長，味道突出，粉條，也是北方的粉條，土豆粉條，入口韌，耐煮，吸水少，吃起來滑溜韌口。
芹菜的根系為淺根系，一般分佈在7～36釐米的土層內，但多數根群分佈在7～10釐米的表土層。由於根系分佈淺，芹菜不耐旱。
直播的芹菜主根系較發達，經移植的由於主根被切斷而促進側根發達，因而芹菜適宜育苗移栽或無土栽培
蓮花白炒粉條怎麼做好吃，蓮花白炒粉條的家
粉條300g 連花白200g 豬肉80g 油適量 鹽適量 蔥適量 泡姜適量 泡辣椒適量 豆瓣醬適量 醬油適量 料酒適量 雞汁適量 大蔥適量 姜適量 蒜適量。1.準備好食材 2.蔥薑蒜切粒.泡辣椒.泡姜切絲.大蔥切斜段3.連花白切絲 4.鍋裡放油.5.油熱後下入豬肉炒至變色 6.加入豆瓣醬.醬油.7....
綠豆芽怎麼做比較好吃，綠豆芽怎麼做才好吃
食材用料 綠豆芽三百克相剋食物 鹽三克大蒜適量相剋食物 蔥花少量 乾紅辣椒適量 味精少量相剋食物 香醋適量相剋食物 山茶油二十克 酸辣綠豆芽的做法 1.綠豆芽買回用鹽水泡半小時 2.瀝乾水沖洗乾淨鹽水 3.大蒜蔥切末乾紅辣椒切絲 4.熱鍋給油 5.給大蒜和乾紅辣椒炒香 6.倒入綠豆芽大火炒 7.拌勻...
綠豆芽清炒該怎麼做好吃呢
1.蔥 姜 辣椒洗淨切好 2.芹菜去根去葉洗淨，切成5釐米長的段 3.綠豆芽沖洗乾淨 4.鍋中倒入油燒熱後放入花椒爆香 5.加入蔥 姜 辣椒爆香 6.加入芹菜翻炒幾下後倒入綠豆芽 7.翻炒均勻至豆芽稍變軟，加入醋和食鹽拌勻即可出鍋 綠豆芽中售有豐富的維生素c。而且，它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆...