1樓：吃貨學美食
用料：小麥種子 100g，糯米
500g
自制麥芽糖的做法1、小麥種子泡12個小時，瀝乾放在芽菜盤裡發芽，下面最好墊紗布，墊紙的話取麥芽的時候會帶下紙屑。麥子和糯米的比例度娘說1比10。為了發酵容易成功我用了1比5的量。
2、4天后麥芽長到4釐米長，取下切碎。
3、糯米浸泡幾小時後放電飯煲裡煮熟，煮的時候適當多放點水，煮爛點。
4、稍微涼一下糯米，放入麥芽碎拌勻，蓋上蓋子發酵。
5、5個小時後開啟，鍋還是溫熱的，糯米里出現了好多水，發酵成功。
用紗布濾水。這步需要壯勞力，濾的幹，不浪費。
糯米渣不知道怎麼用，扔了有點可惜，不知道可以做肥料不？
上火煮幹水份，一開始可以用大火，水少後用小火。煮的時候要不停攪拌，以防粘鍋，麥芽糖就做好了。
美食 美食 是什麼？
2樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
3樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
4樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：“今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。”
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
“今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。”《晉書·傅鹹傳》：“奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。”
5樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
6樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
7樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講，都是屬於美食。
8樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
9樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
10樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
11樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白米飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
12樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
13樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
14樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
15樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
16樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
17樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
18樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
19樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
20樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
潮汕美食特色
21樓：姬覓晴
潮汕美食特色以烹製海鮮菜式見長，口味崇尚清淡，重視原汁原味，精於制湯菜。
1、以烹製海鮮菜式見長。
由於潮州人喜吃海產，便也善於辨識海產，烹製海產。就拿吃魚來說，點料必須絕對鮮活，還講究什麼季節吃什麼魚，什麼魚哪個部位最好吃，什麼魚宜於煎，什麼魚宜於炊。刀工、火候、配料，也必因魚而異，一絲不苟。
在筵席上，什麼時候上魚，魚頭的方向朝向**，也有一番考究。
2、口味崇尚清淡。
這裡說的“淡”並非淡而無味，而是清中求鮮，淡中取味，這也就是潮汕人所說的清淡。
3、重視原汁原味。
由於潮州菜原料多為海鮮，經常人饌的魚、蟹、蝦、螺、蚌等，都以本味見長，因而潮人食俗最重原汁原味：魚蟹常生炊，蝦要白灼，鱉喜清燉，蚶只燙至半熟即吃，乃至肉愛生焯，某些菜要生啖，因而味道特別清醇鮮美。
4、精於制湯菜。
潮式飲宴一般都有三四道精心製作的湯菜，這一方面是湯菜最能體現原料的本質原味，一方面也是受到“無湯不行”的閩菜影響。潮州菜中的湯其鮮美程度在其他菜系中罕有其匹，這是因為精心選料，且湯料多而湯水少，在製作過程中不斷去除湯中的油脂和雜質，使其清澈澄明而精華畢聚。
22樓：匿名使用者
一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。
潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而遠播海內外，深受世人讚美。2023年國家副主席**品嚐潮菜後，欣然命筆題下“潮州佳餚甲天下”的讚語。
潮州菜特別重視配醬調味。不同菜色，配以不同醬碟，一菜一碟，鹹甜酸辣，各有講究。而醬料中的南姜、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，尤為潮州特產。潮菜醬碟繁多，蔚為大觀。
23樓：百度使用者
美食那個地方的都有特色，例如長江三角洲地區的，就吳地人家美食很好，經常去吳地人家大酒店
24樓：冷夜幽幽
只要自己喜歡都算美食！
25樓：匿名使用者
潮汕到過年就會有城市買不到的鹹餅糖蔥，超好吃超有特色??現榨的餅冒著熱氣夾上一塊酥糖。超級刺激味蕾，潮汕本人??
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
26樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
27樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
28樓：天仙_女
口齒留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大動
玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮
膾炙人口
爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
鮮嫩多汁
29樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
30樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
31樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
32樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
33樓：匿名使用者
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34樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
35樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
中國有哪些美食？
36樓：
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削麵、重慶酸辣粉等。
1、餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
2、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
3、醬板鴨
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
4、刀削麵
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大面條"之一 ，流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀，左手舉麵糰，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。
5、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
37樓：牧枋焮
作為一個河南人，說道美食我肯定想到的是胡辣湯，關於胡辣湯的**，我所知道的版本是，明朝嘉靖皇帝年間，皇上忙於修道，欲圖長生不老，內閣大學士嚴嵩嚴閣老為取悅皇上，便拍人四處搜尋祕方，不意間在一個世外道士的手中求得一方。據道士講，此方可以延年益壽，嚴嵩遂獻此方，御膳房照此方熬製成湯，嘉靖皇帝服用後，口爽氣順，精神煥發，甚覺此湯精妙,於是龍顏大悅，遂賜名“御湯”。又因在此湯中，御膳房特意加入了人蔘等名貴補品，又名“金湯”，真可謂“宮廷玉液湯”，那是隻有皇族才有的口福!
明末，清兵入關，御廚趙杞攜帶此祕方逃至中原名鎮逍遙鎮，不忍此湯失傳,遂傳於當地居民。自此之後當地人代代相傳，視如瑰寶，又經多方演變改良，成為了當地老百姓餐桌上的珍品，因此湯香辣開胃，後慢慢被當地老百姓稱為“胡辣湯”。也有的版本是北宋年間宋徽宗賜名“延年益壽湯”，具體是哪個版本，大家各有各的說法。
胡辣湯最有名的當屬逍遙鎮胡辣湯，然而我高中喝的胡辣湯都是學校門口擺攤的，和胡辣湯配的是稠稠的豆麵條。加上香油和鹹黃豆，簡直不要太好吃。
再就是烙饃，
相傳起源於楚漢相爭時期。北宋時徐州抗金英雄趙立聚叢集眾抗金時，地方百姓特製烙饃並捲上酥香而鬆脆的饊子，送與抗金英雄吃。烙饃原本是厚餅，跟“壯饃”略有淵源，本是大的厚餅，卻因為趕時間而製成薄的麵皮，最終自成一格。
分為：正統烙饃、水烙饃、烘烙饃
吃法有很多種，小時候媽媽經常會弄，可以卷菜吃醋溜土豆絲兒，鹹鴨蛋、卷的時候蓋住一端，不會流出湯水。辣椒炒雞蛋，煎上一鍋辣椒疙瘩，用烙饃卷著吃。
再就是芝麻鹽，這個我自己做過，很簡單，卻很好吃，夾著饃吃，絕了。
38樓：在鳴鳳山看電影的大霧
中國的美食太多了，數也數不完，比如。西安的肉夾饃。東北的餃子。南方煲的湯等等，這些都是營養，又健康的美食。
39樓：怎麼
美食太多了，冬天的話適合溫補一下羊肉蘿蔔就很好，用美食可以記錄生活
40樓：匿名使用者
這也太多了，估計幾天幾夜都說不完，哈哈。
我是西安人，說說西安美食。涼皮，肉夾饃，牛羊肉泡饃，水盆羊肉，甑糕等等
腸粉可以用大米粉做嗎，腸粉可以用糯米粉做嗎，腸粉怎麼做才薄有
大米粉應該用水磨粉，這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。水磨大米粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。製作方法 1 將大米粉用清水調製成粉漿待用 2 將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽 生...
做南瓜餅，除了糯米粉，還可以用麵粉做嗎
南瓜餅，除了糯米粉，還可以用麵粉做，不過口感差一點。糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴乾，把溼的糯米粉團掰碎 晾乾後的成品。將糯米洗淨後，一般浸泡一個晚上，再用適量的水磨打成漿液，用一個有適當過濾孔徑的布袋裝上吊著，等到差不多不滴水時 一般一個晚上左右 把溼的糯米...
在家裡怎麼做發糕，用買的糯米粉可以做嗎
玉米麵 糯米麵等都可以 發糕應該是用粘米粉做的，糯米粉做不好。具體我沒操作過，就知道用粘米粉，發酵粉，糖，然後是蒸出來的。小米麵發糕的做法詳細介紹 菜系及功效 甜品 點心 消化不良食譜 滋陰食譜 口味 原本味 工藝 粉蒸小米麵發糕的製作材料 主料 小米麵500克 輔料 小麥麵粉120克 調料 赤小豆...