1樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
2樓：風吹落
可以的。雞蛋和苦瓜煮在一起很營養。
苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。
陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛髮易落。
3樓：
雞蛋和苦瓜可以一起吃。苦瓜和雞蛋的結合,使苦瓜營養價值更高,更清熱解毒、增進食慾、助消化。
1、苦瓜的功效：清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝。
2、雞蛋的營養價值：蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。
4樓：時尚白日夢
苦瓜味苦，生食則性寒，熟食則性溫，由此看來，生吃苦瓜要注意適量，尤其是脾虛胃寒者，更應該儘量避免生食苦瓜，而在對苦瓜進行烹飪後，不僅苦味變淡，寒性也會隨著減弱，此時，對於脾胃虛寒的人就無害了，還有增進食慾、益氣補血明目的作用。雞蛋和苦瓜能一起煮著吃，二者的營養價值是很高的。
苦瓜原產於亞洲熱帶地區，因其瓜肉、瓜瓤味苦而得名，但是當你把苦瓜與其他食物一起煮、炒的時候，比如炒肉、炒雞蛋，苦味不會隨之進入肉蛋中，因此，苦瓜也有「君子菜」之稱。傳統醫學認為，苦瓜既能生食又能熟食，生食有清暑瀉火，解熱除煩的作用；而熟食又有著養血滋肝，潤脾補腎等功效，既能除邪熱、解勞乏，又能清心明目、益氣壯陽。
5樓：小海侃國際
可以的，雞蛋不可與以下食物同食：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
6樓：陳醫生課堂
為什麼苦瓜和雞蛋一起炒，有利於血糖呢
7樓：牛牛最美佬
可以啊，苦瓜炒雞蛋，是夏天很好的消暑小菜。如果嫌苦瓜苦，可以把苦瓜切丁、片和雞蛋糊打在一起烙雞蛋餅吃，類似蔥花蛋一樣的做法。建議苦瓜不要焯水。
8樓：匿名使用者
雞蛋和苦瓜可以一起吃。有助增加食慾。
9樓：奧林匹克星
苦瓜和雞蛋可以說是兩個不同的營養組合;苦瓜;味苦;是去火的菜系;屬涼性菜;雞蛋是多中物質比較集中的高蛋白性食物;它是屬於補性的;兩種是可以相互在一起炒著吃;但是不可以煮在一起吃;那樣什麼營養都沒有 了;苦瓜在煮是時候會把他本身的有用物質都分泌到水裡面;吃瓜就沒有多大的用處了;
苦瓜能和雞蛋一起吃嗎?
10樓：手牽手的幸福
苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。而北京中醫藥大學附屬東直門醫院中醫師徐文兵稱，苦瓜和雞蛋是極寒之物，「與其說是菜，不如說是毒藥」。這一說法過於極端。
苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。
陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛髮易落。
注意事項：切薄片的苦瓜用鹽醃15分鐘，15分鐘後用手擠幹水分，因為揉擦苦瓜後苦瓜吃起來不脆，醃過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用醃，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠幹水分。
另外雞蛋攪拌前應該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香，苦瓜和雞蛋不粘一起，是你沒有把苦瓜擠幹水分的原因。先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。
11樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
12樓：班晴麗貿瓔
當然可以
早上我就吃的苦瓜炒雞蛋，吃苦瓜要是怕苦，就先用沸水燙一下，時間要短。
還有苦瓜炒雞蛋
，一點要少放味精
，因為雞蛋本身就有和味精一樣成分的氨基酸。
苦瓜和雞蛋能一起吃嗎？
13樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
14樓：小松部落格
苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋
原料：苦瓜、雞蛋。配料：油，蒜頭，姜，食鹽。
做法：把苦瓜切成均勻的薄片，撒上食鹽，攪均勻，放置15分鐘，以使其去掉部分水份和苦澀味道。把雞蛋去殼後加入姜碎、食鹽、少許油，攪均勻。
準備功夫做好了，開鑊炒菜———把蒜頭切碎後放油中翻炒幾下，把苦瓜倒進鍋裡(當然，倒之前把盤裡的水全部倒掉)，鑊鏟壓住蒜頭、蓋上蓋子，讓苦瓜吸收蒜頭的香味了，一會兒再翻炒。苦瓜炒熟後，在鍋裡鋪開，最後將雞蛋均勻倒進鍋裡，翻炒至熟。
私家祕笈：姜要切得儘可能碎，既可以加香，又可以減少涼瓜的寒涼之性。
********************=苦瓜燜雞蛋
【所屬菜系】粵菜。
【特點】有苦瓜特有的香味，但它不會令蛋味變苦,口感爽滑，細膩。
【原料】苦瓜一條，雞蛋四隻。
【配料】植物油，蒜，白糖，鹽，白胡椒粉。
【製作過程】1·洗淨苦瓜，挖去瓜囔，切片，放鹽醃製15分鐘，待苦瓜出水倒去鹽水待用。
2·雞蛋加鹽、糖，攪打均勻。
3·鍋中加入植物油，爆香蒜片，先下苦瓜略炒，撒少許白胡椒，然後將雞蛋糊倒入炒熟即可。（
15樓：虞榆虞春雨
可以，請您放心的食用：怎樣吃雞蛋最有營養？很多人都知道雞蛋營養全面、豐富，但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失。
比如，雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。 雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹，一兩歲之後可以吃煮雞蛋，3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、蝦米等，增加營養的攝入。 需要說明的是，如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
16樓：匿名使用者
配 料: 1.雞蛋，兩個，在大碗裡攪勻；
2.苦瓜，一根，洗淨後切成碎粒；
3.鹽，油少許。
·操 作: 1.將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裡，放入少許鹽，拌勻；
2.將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。起鍋前嚐嚐鹹淡，不夠加適量鹽。
3.盛盤起鍋
·營養價值: 苦瓜 - 苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療佳品。苦瓜...
雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦...
·所屬菜系: 家常菜譜
17樓：手機使用者
苦瓜炒蛋
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略抄一下；
2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許；
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可.
18樓：匿名使用者
不能一起吃，吸收效果不好
19樓：冰山之角
苦瓜炒蛋，一想都爽！
你自己炒碗嘗哈啊
20樓：陳醫生課堂
為什麼苦瓜和雞蛋一起炒，有利於血糖呢
苦瓜能和蝦一起吃嗎
可以哦，苦瓜還清火呢。主料 蝦肉 輔料 苦瓜 枸杞 草菇 蔥 姜 蒜 調料 鹽 味精 白糖 料酒 澱粉 烹製方法 1 將苦瓜切片後放入水中焯燙一下，蝦肉中加入鹽 味精 料酒 水澱粉醃製備用 2 坐鍋點火倒油，放入蝦肉炒熟，再放入草菇翻炒，加鹽 白糖 味精調味，加入苦瓜翻炒均勻出鍋，撒上泡好的枸杞即可...
胡蘿蔔和苦瓜可以一起吃嗎，苦瓜和白一蘿蔔能一起吃不
苦瓜含有豐富的維生素b c 鈣 鐵等，有解除疲勞 清心明目 延緩衰老的作用，胡蘿蔔含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵 核黃素 尼克酸 維生素c等多種營養成分，兩者搭配食用，能清熱下火，美容養顏。苦瓜和胡蘿蔔的做法。苦瓜炒胡蘿蔔。原料 苦瓜200克 胡蘿蔔100克 油適量 鹽適量 蔥段適量 野生...
苦瓜能和豆腐一起煮嗎，苦瓜,豆腐能同吃嗎
可以卅。可以燒個苦瓜豆腐湯。苦瓜豆腐湯的做法 苦瓜豆腐湯的製作材料 主料 苦瓜150克,豆腐 北 400克 調料 色拉油30克,料酒5克,醬油10克,香油5克,鹽3克,味精2克,澱粉 豌豆 5克 苦瓜豆腐湯的特色 清淡微苦。苦瓜豆腐湯的做法 1.苦瓜洗淨切片 豆腐洗淨切塊 澱粉加水適量調勻成水澱粉，...