1樓：裴依鄧曄曄
鮑魚是沒味道的~~~~~
所以一般要用上湯煨 （挺坑爹的一種食物）
所以嘛，放入鮑魚，倒入適量雞湯，(或者直接加半隻或一隻雞和一些藥材，直接熬湯喝）
然後至少煮一個鐘
幹鮑魚片怎麼做好吃，要簡單的
2樓：最愛幻雪寶兒
炒幹鮑魚處置方式:1.將鮑魚泡於寒水中48小時。
2.取出後用滾水泡一晚,讓其自然伸展,回答本狀。3.
將幹鮑四周刷洗清潔,徹頂往沙,不然會影響到鮑魚的心感取質量。4.洗淨後加水出過鮑魚,放於蒸籠內以大火蒸10小時。
5.於沙鍋中加入鮑魚、老女雞、豬小排、生豬油取糖、姜蔥等質料;緩燉12小時(也可利用蒸籠或電蒸鍋,不過沙鍋具保溫過能,因此效驗最好)後再溫一晚。6.
第兩天取出後,插手原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時後,即可品味到口感盡色的陳好鮑。
鮑魚鶴鴉煲角螺湯主料: 幹鮑魚片60克、角螺六至八個、鵪鶉五隻、瘦肉300克、姜二片。配 料:
做 法:(一)幹鮑魚片用淨水浸軟,約浸一小時。 (二)購角螺時,請售者敲去殼,切來尾。
(三)將螺肉插手少許鹽搓揩,洗淨。(四)鵪鶉請售者代劊,與來內臟,切來足,洗淨。(五)把數質適宜之水燒滾,放下姜一片,將鮑魚片、角螺、鵪鶉、瘦肉擱入煮五分鐘,與起洗淨。
(六)水十兩杯或數質相宜放入煲內煲滾,擱入鮑魚片、鵪鶉、角螺、瘦肉、姜一片煲滾,慢火煲三小時半,下鹽調味。特面: 鮑魚滋陰、養顏、亮綱。
角螺滋陰亮綱。鶴鴉補五臟、補中益氣、壯筋骨皮。
切記做幹鮑魚的話一定要把鮑魚放在水裡浸泡到軟了才行，不然很不好切的，只有泡軟了的鮑魚才有鮑魚原本的香味。在購買幹鮑魚的時候注意觀察鮑魚的形態，死鮑魚跟活鮑魚的口感還是相差很多的。記得一定要挑選那種看起來新鮮的幹鮑魚製作，否則口感大打折扣哦。
3樓：匿名使用者
鮑魚是沒味道的~~~~~
所以一般要用上湯煨 （挺坑爹的一種食物）
所以嘛，放入鮑魚，倒入適量雞湯，(或者直接加半隻或一隻雞和一些藥材，直接熬湯喝）
然後至少煮一個鐘
幹鯧魚片怎么做好吃，幹鯧魚片怎麼做好吃
乾燒鯧魚 主料 鯧魚 輔料 蔥 姜 大蒜頭 肉糜 調料 油 料酒 老抽 酒釀 糖 辣醬 水澱粉 生粉 操作 1 將魚洗淨，在魚兩側每隔2釐米剞斜直刀口，蔥 蒜 姜切末 2 將魚用醬油醃漬一下，沾上少許生粉，鍋內加油燒至八成熱，將魚投入油中炸成金黃色，撈出控淨油 3 鍋內加油，下蔥 姜 蒜末煸炒，放入...
魚片怎麼做好吃，魚片怎麼做好吃簡單
1 香煎魚片 洗淨後控幹水分，用鹽，姜粉，料酒，白胡椒，花椒，雞精醃製20分鐘，然後加少許幹澱粉拌勻備用 熱平底鍋倒入少量的油，轉動平底鍋，讓油均勻 能把鍋底蓋住並有少量餘油 等油七分熱時將魚片炸至金黃裝盤即可 注 這道菜相當簡單，可以當不錯的零食來吃的！2 香菇魚片粥 1.大米洗淨，魚肉一半切片，...
鮮鮑魚要怎樣製成乾貨，鮮鮑魚怎麼做成幹鮑魚
鮮鮑魚要怎樣製成乾貨的方法 製作鮑魚乾的步驟如下 1 將鮮鮑魚去殼洗淨。2 將極品鮑魚放入20 的鹽水中，浸泡24個小時，南非鮑魚放入13 的鹽水中，浸泡15個小時，網鮑放入5 的鹽水中，浸泡20個小時。3 將鮑魚放在大太陽下晒一個月，會縮水20 40 4 將鮑魚放在炭火上烘乾至中間微軟，其他地方很...