1樓：小酒館花間
黃豆燉豬蹄不可與菠菜、酸奶、蝦皮、芹菜同食。
黃豆燉豬蹄最好不要跟菠菜：黃豆中含有的大量的的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用，所以兩種是儘量避免一起食用。
黃豆燉豬蹄不要跟酸奶一起吃：這是因為在酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的鐵元素非常大，兩者一起吃會影響酸奶中鈣的消化吸收。
黃豆燉豬蹄不能跟蝦皮一起食用：同樣蝦皮也是高鈣食物兩者一起吃會消化不良。
黃豆燉豬蹄最好不要跟芹菜一起吃。這是因為芹菜大量的纖維物質對於排洩非常好，但是黃豆中大量的鐵元素吸收需要時間，所以兩者一起吃降低鐵的吸收。
黃豆忌豬血：同食會消化不良。
黃豆與豬血：同食會消化不良。
黃豆不能和核桃一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
豬蹄營養成分：
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
"豬蹄"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）：
熱量（千卡） 256、 硫胺素（毫克）0.05 、鈣（毫克） 33；
蛋白質（克） 23.6 、核黃素（毫克）0.1 、脂肪（克）18.8、維生素c（毫克） 0 ；
鎂（毫克） 5、 煙酸（毫克） 1.5、 鐵（毫克） 1.1 、碳水化合物（克） 0、 錳（毫克）0 .01。
幹豬蹄營養素含量（指100克可食部食品中的含量）：
膳食纖維（克） 0 、維生素e（毫克）0 .01 、鋅（毫克） 1.14；
維生素a（微克） 35、膽固醇（毫克） 192、 銅（毫克）0.09；
胡蘿蔔素（微克）0.4 、鉀（毫克）54 、磷（毫克）33；
視黃醇當量（微克） 58.2 、鈉（毫克）101、 硒（微克） 5.85。
人民網—黃豆是豆中之王 豆類食物不能和什麼一起吃
人民網—核桃雖好但不能和黃豆等6種食物同食
2樓：舒適管家
別名：豬腳、豬手、豬蹄爪
禁忌人群：患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。
適宜人群：一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
相剋豬蹄+黃豆：腹脹
豬蹄+梨：傷腎臟
豬蹄+杏：腹痛
豬蹄+杏仁：腹痛
宜搭豬蹄+魷魚：補氣養血檢視菜譜》
豬蹄+花生：催乳檢視菜譜》
豬蹄+魷魚：可補氣養血檢視菜譜》
豬蹄+茭白：可補虛益氣檢視菜譜》
豬蹄+花生：可補血檢視菜譜》
3樓：逆鱗飛飛
黃豆燉豬蹄沒有任何禁忌，可以和一切食物同食。
黃豆燉豬蹄：
主料黃豆
50g豬蹄
380g輔料油
適量鹽適量姜
適量冰糖
適量蔥薑蒜
適量香葉
適量桂皮適量醋
適量開水
適量啤酒
適量做法：
1.準備好所有材料，黃豆用水浸泡至體積變大。
2.把豬蹄從中間切開一刀。
3.冷水將豬蹄放入鍋中，放入幾片姜，煮至水開。
4.撈出後，把豬蹄切成小塊。
5.鍋裡倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6.倒入豬蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7.倒入蔥薑蒜和香葉、桂皮翻炒。
8.倒入適量醋。
9.加入開水。
10.倒入黃豆。
11.加入少許啤酒。
12.加入適量鹽，蓋上鍋蓋，中火燉到收汁。
13.收汁後，關火加入味精。
14.食用前可撒少許香菜。
4樓：真的有溝
可以的，這麼多年來老爸都是經常這樣燉給我吃，不過呢 黃豆吃多了會經常放屁
5樓：僅存回憶
可以和任意食物同吃，沒有什麼不能吃的！
6樓：法國購買
豬蹄+黃豆：腹脹
豬蹄+梨：傷腎臟
豬蹄+杏：腹痛
豬蹄+杏仁：腹痛
7樓：小號怎麼地了
誰說不能吃 我們這有這道菜
8樓：匿名使用者
可以的，
蛋白質非常豐富。
9樓：小丑
。。黃豆燉豬蹄：
主料黃豆
50g豬蹄
380g輔料油
適量鹽適量姜
適量冰糖
適量蔥薑蒜
適量香葉
適量桂皮適量醋
適量開水
適量啤酒
適量做法：
1.準備好所有材料，黃豆用水浸泡至體積變大。
2.把豬蹄從中間切開一刀。
3.冷水將豬蹄放入鍋中，放入幾片姜，煮至水開。
4.撈出後，把豬蹄切成小塊。
5.鍋裡倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6.倒入豬蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7.倒入蔥薑蒜和香葉、桂皮翻炒。
8.倒入適量醋。
9.加入開水。
10.倒入黃豆。
11.加入少許啤酒。
12.加入適量鹽，蓋上鍋蓋，中火燉到收汁。
13.收汁後，關火加入味精。
14.食用前可撒少許香菜。
黃豆的食用禁忌 黃豆不能和什麼一起吃
10樓：匿名使用者
黃豆不能和豬肉、豬血、酸奶一起吃，大豆不宜生吃以及幹炒食用。
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
黃豆與豬血同食會消化不良。黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收，因而黃豆與酸奶不宜同吃。生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，不宜幹炒食用。
11樓：腦大洞開的社會人
1、黃豆忌豬血：同食會消化不良。
2、黃豆與酸牛奶：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
3、黃豆與豬血：同食會消化不良。
黃豆的營養價值：
黃豆中的蛋白質含量高達40%，脂肪含量也是豆類中最高的，達到18~20%，含糖量相對較少，為25%左右，因此黃豆經常用於食用油的榨取。黃豆中除了蛋白質和脂肪的含量高外，卵磷脂及多種維生素、礦物質的含量都很豐富，卵磷脂對於預防脂肪肝、降低血清膽固醇含量等都有幫助。
12樓：匿名使用者
黃豆不能和此物同食，現在瞭解還來得及，很多人還不清楚！
13樓：林夕的微笑
黃豆+洋蔥：會降低鈣吸收
黃豆+菠菜：會影響鈣的消化吸收
黃豆+核桃：會引起腹脹、消化不良
黃豆+蝦皮：會影響鈣的消化吸收
黃豆+蝦皮：會影響鈣的消化吸收
黃豆+核桃：會引起腹脹、消化不良
黃豆+洋蔥：會降低鈣吸收
黃豆+菠菜：會影響鈣的消化吸收
黃豆+豬肉：腹脹
黃豆+豬血：一起吃會消化不良
黃豆+芹菜：降低鐵的吸收
黃豆+豬裡脊肉：腹脹
黃豆+蝦皮：一起吃會消化不良
黃豆+豬蹄：腹脹
黃豆+菠菜：食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用黃豆+酸奶：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收宜搭黃豆+香菜：可健脾寬中、祛風解毒檢視菜譜》
黃豆+胡蘿蔔：可利於骨骼發育檢視菜譜》
黃豆+茄子：可通氣、順暢、潤燥消腫檢視菜譜》
黃豆+花生：可**美容檢視菜譜》
黃豆+小米：可健脾和胃、益氣寬中檢視菜譜》
黃豆+牛蹄筋：可防頸椎病、美容檢視菜譜》
黃豆+雞蛋：降低膽固醇檢視菜譜》
黃豆+紅棗：可補血、降血脂檢視菜譜》
黃豆+牛蹄筋：可防頸椎病、美容檢視菜譜》
黃豆+小米：可健脾和胃、益氣寬中檢視菜譜》
黃豆+花生：可**美容檢視菜譜》
黃豆+茄子：可通氣、順暢、潤燥消腫檢視菜譜》
黃豆+胡蘿蔔：可利於骨骼發育檢視菜譜》
黃豆+香菜：可健脾寬中、祛風解毒檢視菜譜》
黃豆+小米：有利於營養素的吸收檢視菜譜》
黃豆+紅棗：可補血、降血脂
14樓：陳心安
不能和豆類食物一起吃的食物如下：
1、黃豆忌小蔥：豆含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
2、黃豆忌豬血：同食會消化不良。
3、黃豆與酸牛奶：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
4、黃豆與豬血：同食會消化不良。
5、黃豆與魚：同食會把維生素b1破壞盡。
6、黃豆與羊肚：同食會引起中毒。
7、黃豆與蜂蜜：黃豆中的蛋白質比較高，兩者衝對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。
8、黃豆與雞蛋：阻礙蛋白質的分解。
9、黃豆與藥物：藥物會破壞豆的營養成分或豆漿影響藥物的效果。
15樓：命中註定的
不宜搭配
洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收
菠菜+黃豆：會影響鈣的消化吸收
核桃+黃豆：會引起腹脹、消化不良
蝦皮+黃豆：會影響鈣的消化吸收
蝦皮+黃豆：會影響鈣的消化吸收
核桃+黃豆：會引起腹脹、消化不良
洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收
菠菜+黃豆：會影響鈣的消化吸收
豬肉+黃豆：腹脹
豬血+黃豆：一起吃會消化不良
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
豬裡脊肉+黃豆：腹脹
蝦皮+黃豆：一起吃會消化不良
豬蹄+黃豆：腹脹
菠菜+黃豆：食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
16樓：陌上_卿名酒酒
1、黃豆不能和什麼一起吃：豬肉
黃豆不能和豬肉一起吃，影響食用價值。黃豆中的植酸含量較高，與蛋白質和礦物質結合易生成其他物質，從而影響二者的可利用性，降低營養價值。而豬肉富含蛋白質，因此兩者不宜同食。
2 黃豆不能和什麼一起吃：豬血
黃豆不能和豬血一起吃，會引起消化不良。黃豆中具有多酚，與蛋白質結合會影響蛋白質的可溶性，影響消化吸收，豬血富含蛋白質，因此黃豆和豬血不宜同食，不利於身體健康。
3 黃豆不能和什麼一起吃：豬肝 黃豆不能和豬肝一起吃，會引起腹脹。黃豆富含優質蛋白質，還含有不飽和脂肪酸、維生素、磷脂、鉀、鈣、磷、硒、鐵、錳等礦物質，而豬肝富含銅，黃豆跟豬肝同食，豬肝中的銅會加速黃豆中維生素的氧化而降低營養價值甚至引起腹脹。
4 黃豆不能和什麼一起吃：蝦皮
黃豆不能和蝦皮一起吃，會影響鈣的吸收。黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，與蝦皮同食導致消化不良。同時蝦皮中的鈣質豐富，黃豆會影響鈣的吸收。因此黃豆跟蝦皮不宜同食。
17樓：畸心的豬
黃豆的食用禁忌
1、黃豆在
消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。
2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
3、黃豆含有大量的嘌呤鹼，嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。
4、少吃幹炒黃豆。因為將黃豆炒熟吃，不僅妨礙人體對蛋白質的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在乾熱條件下被分解。
黃豆的功效與作用
1、減輕女性更年期綜合徵症狀，大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使**保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、讓頭腦聰明，在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。
4、降糖、降脂，大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有**作用。大豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
黑芝麻能不能跟黃豆燉豬蹄，黃豆燉豬蹄到底能不能吃
豬蹄湯一般是產後催奶喝的 當然對產後恢復也有幫助 只見過黃豆或者花生單獨煮豬蹄的 產後催奶的方法 1 黑芝麻250克，炒熟研末，用豬蹄燙送服2 花生米燉豬蹄或豬肚 3 紅小豆煮粥，加紅糖服食 4 黃花菜燉豬蹄或黃花菜燉老母雞湯 5 鮮蝦 鮮木耳煮魚湯 6 黃花菜30克，黃豆200克，豬蹄1只，清水適...
黃豆芽不能和什麼一起吃 豆芽不能和什麼一起吃啊
豆芽是不能和豬肝一起吃的，因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，會失去其營養價值。豆芽含有豐富的維生素c，其含量非常豐富，甚至超高白菜。而豬肝是不能與含維生素c較多的食物同食的。因為豬肝與維生素c同食會被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素c結合，使...
牛肉和黃豆可不可以燉在一起，牛肉可以和黃豆一起煮著吃嗎
牛 肉和黃豆都是營養價值極高的食物，而且都是有很多種吃法的，那麼在飲食搭配上，牛肉和黃豆一起煮可以吃嗎?牛肉燉黃豆 1 牛肉和黃豆一起煮可以吃嗎 牛肉和黃豆是完全可以一起吃的。首先黃豆和牛肉都是蛋白質的含量比較高，而且屬於低脂肪食物，特別是黃豆中的脂肪比較少，吃了後可以起到不錯的補虛開胃療效。牛肉的...