1樓：匿名使用者
魷魚豆腐湯
原料：鮮魷魚、豆腐、牡蠣、小油菜。
調料：香蔥、姜、蒜、xo辣醬、大醬、鹽、雞精、燒酒、油、胡椒粉。
做法：1、豆腐切丁，紅椒切小塊
2、鮮魷魚洗淨，切圈、蔥薑蒜切末。
3、鍋中放油，煸香蔥薑蒜，放入xo辣醬、和大醬煸出香味。
4、放入鮮魷魚炒勻。
5、放少許水，加鹽、胡椒粉、燒酒、雞精調味。
6、放入牡蠣稍微燒製入味。
7、放入豆腐，紅椒塊燒至入味。
8、最後，放入小油菜燒製短生即可，放入燒熱的石鍋中上桌了。
2樓：重要的是參重與
你不懂了吧，這幾樣的單體味道都不是很重！如果是燒清淡的燒在一起會很鮮！你有口福了！
3樓：陳平
墨魚仔燉豆腐營養又美味，這道菜做法超級簡單，不論是豆腐還是墨魚仔，都極大限度地保留了原汁原味，並且營養豐富，湯汁鮮美，豆腐和湯汁能夠充分吸收浸透海鮮的味道。墨魚仔燉豆腐的做法有多種，下面我把幾種常見做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能找到最適合自己的做法。
墨魚仔燉豆腐一：大白菜1/4棵，豆腐一塊，墨魚仔4只。大白菜切成小塊，豆腐切成片，墨魚仔收拾乾淨；將豆腐放油裡稍微炸一下，炸至金黃色；墨魚仔放開水中焯一下，注意不要焯大了，會變硬哦！
倒入鍋中適量的油，放蔥炸一下出香味後把白菜放入鍋中翻炒；然後再把炸好的豆腐和墨魚仔都放進去翻炒，放入適量的鹽，味素，倒入少量的水燉一下即可。
墨魚仔燉豆腐二：墨魚仔300克、豆腐500克、蔥、姜、香菜、花生油、食鹽、香油各適量。墨魚仔洗乾淨待用。
將蔥、姜切絲，香菜切段。將豆腐洗淨切成長2公分，寬2公分，厚1公分左右的塊。將油加熱，放蔥、姜爆鍋，加適量清水。
等水開後，將豆腐下到開水裡。開鍋後，將墨魚仔放入，然後蓋上鍋蓋燉3分鐘。放入香菜倒入盆中，加食鹽調味即可。
墨魚仔燉豆腐三：墨魚仔洗淨，蔥姜切絲，豆腐切塊；冷鍋熱油，爆香蔥姜，烹入料酒，加水燒開；下入豆腐再次煮開；下入洗好的墨魚仔，蓋蓋燉至墨魚仔熟透；調入適量鹽，出鍋即可。出鍋後撒入香菜。
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