1樓:丫梨說
食材明細
嫩豆腐適量copy
香菇適量
紅蘿蔔適量
蠔油適量
鹽適量蒜苗適量
鹹鮮口味
燉工藝十分鐘耗時
簡單難度
家常燉豆腐的做法步驟
1豆腐。。。
2將豆腐切塊用鹽水浸泡。
3香菇、紅蘿蔔、蒜苗。
4香菇、紅蘿蔔切片,蒜苗切碎。
5坐鍋,油燒熱,下紅蘿蔔、香菇煸炒出香味。
6然後加入豆腐,翻炒均勻。
7加入蠔油,再加適量水(以淹住豆腐為宜),蓋上蓋子燜6分鐘;
8加入蒜苗,加鹽,翻炒均勻即可。
使用的廚具:平底鍋
燉豆腐怎麼做好吃,鱈魚燉豆腐的家常做法
2樓:妞妞玩扭扭車
主料:鱈魚250g,豆腐300g。
輔料:油適量,鹽3g,紅尖椒1根,青尖椒1根,蠔油5ml,蒸魚豉油5ml,蒜頭15g
步驟:1.將鱈魚化凍洗淨
2.豆腐瀝去水分
3.鍋內燒熱放油放入蒜米爆香
4.將鱈魚放入鍋內煎3分鐘一下
5.放入豆腐大火燒開
6.放入蠔油繼續燒開
7.起鍋前放入蒸魚豉油,和青紅椒
8.出鍋
小貼士:
因蠔油和蒸魚豉油本身有鹽分,所以鹽要少放一點。
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