1樓：苦苦的掙扎
當歸煮雞蛋
主料：圓肉10個、紅棗10個、枸杞10g、北芪10g、當歸5g、雞蛋2個
輔料：紅糖30g
步驟：1.準備好雞蛋
2.準備好紅棗，圓肉，當歸，枸杞
3.準備好北芪和紅糖
4.把材料放入鍋裡，放入適量的水煲
5.放入北芪一起煲
6.雞蛋放入煲熟
7.剝去雞蛋殼，放入一起煲
8.煲好後下入少許紅糖即可
9.已經煲好的當歸煮雞蛋
當歸與紅棗都有益氣補血的功效，在冬季女性養生需要喝些營養湯，今天做道補血湯----當歸圓肉煮雞蛋，甜湯好喝，有蛋有內，吃起來美味又營養，在經期食用，補血效果更好。當歸既能補血養血，又能通經活絡，許多**疾病都須用當歸**，所以，當歸被稱為「**專用藥」、「女性人蔘」. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;這樣的食療方法可以有補氣血的作用，還可以有提高免疫力的效果，是一道很不錯的養生食療方法，也是女性提高體質的一種食譜，大家可以試試。
上面介紹了當歸煮雞蛋的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經常可以買到相應的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜餚哦，補氣養血調經止痛活血化瘀，女性補氣養血增強免疫力，而且還可以補充營養。
2樓：語過添請
當歸煮雞蛋是一道藥膳。將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經前3，4天或者經後一週開始吃，早或者晚空腹。連續吃兩天即可，也就是一共吃4顆蛋。
當歸近圓柱形，下部有多條支根，長15～35cm。表面黃棕色至棕竭具縱皺紋及橫長皮孔。根頭直徑1.
5～4cm，具環紋，有紫色或黃綠色莖、葉殘基，主根表面凹凸不平；支根直徑0.3～lcm，上粗下細，多扭曲。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油點。
氣特異，味甘、辛、微苦。
中文名 當歸煮雞蛋 分 類家常菜 口 味 清淡 主要食材雞蛋，當歸
做法此方於《本草綱目資料庫》於收錄
【原料】雞蛋2只 當歸9克
【製作】將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。
【功效】補氣血，調經。適用於血滯氣型閉經。
營養價值
用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
①、抗缺氧作用；②、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；③、護膚美容作用；④、補血活血作用；⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。
有活血化瘀、調節月經、緩解疼痛、通便的作用。當歸是一種**聖藥，具有活血化瘀、調節月經、緩解疼痛、通便的作用，對於血虛、月經不調的女性，常感到頭暈目眩有較好的**作用。當歸含有維生素b12，對**女性常見的貧血非常有效，並且具有抗衰老作用。
雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要，易於被人體吸收，利用率高達98％，營養價值很高。當歸煮雞蛋，將兩種材料的精髓合而為一，是血液和氣血的最佳神聖產物。
3樓：晴天娃娃
一、當歸是傘形科植物當歸的乾燥根。當歸可以切片生用或者是酒拌、酒炒用。當歸性甘、辛、溫，歸肝，心，脾經，具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功效。
當歸主要是以補血為主，臨床上可以用於血虛諸證，血虛血瘀，月經不調，經閉痛經，虛寒性腹痛，跌打損傷，癰疽瘡瘍，風寒痺通，血虛腸燥便祕等病症的調理。
二、雞蛋是一種優質蛋白質，營養豐富，營養價值高。當歸煮雞蛋在臨床上具有補血益氣的效果，尤其是適合營養不良或者是貧血的病人。
1原料:雞蛋2只 當歸9克
2製作:將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
3用法:每日服2次，吃蛋，飲湯。
4功效:補氣血，調經。適用於血滯氣型閉經。
4樓：子涵很愛玩
當歸紅糖煮雞蛋的功效是什麼
當歸煮蛋做法
5樓：川蜀農事
以雞蛋、當歸為主食材的湯品
當歸煮蛋是一款食補湯品，主要食材是雞蛋和當歸，有時以紅棗做輔料，主要烹飪工藝是煮。有補氣補血的功效，適合身體虛弱的女性食用。
做法做法一
當歸煮蛋
食材準備
當歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克.
製作步驟
1 將藥材用清水稍微洗一下.
2 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開.
3 大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了.
4 龍眼在最後20分鐘放入.
5 燉的過程中,在雞蛋熟後,撈出,去殼,在放入一起燉.
6 吃的時候放少許的紅糖,那樣就不苦拉!
做法二食材準備
當歸 雞蛋 水
製作步驟
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
注意事項
1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。
6樓：
你好！材料：當歸9克，雞蛋2個，紅糖適量。
1、將雞蛋洗淨，用清水煮熟，剝殼。
2、在雞蛋上刺上多個小孔。
3、將當歸和雞蛋放入鍋中，加水用大火煮開，再改小火煎30分鐘左右。
4、出鍋前加入適量紅糖攪均即成。
7樓：匿名使用者
當歸煮蛋的快捷做法：
用料：雞蛋2只，當歸9~12克，水適量。
做法：1、雞蛋煮熟後破殼，扎小孔若干。
2、8~15克當歸洗淨，冷水泡發後切片，加三碗水先煮10分鐘。
3、將已剝殼扎孔的雞蛋與當歸同煮，至湯汁濃縮至一碗即可。
當歸煮雞蛋的正確做法
8樓：姬覓晴
準備材料：當歸5克、煮熟的雞蛋1個、紅棗3顆、紅糖磚一、雞蛋煮熟放進有冷水的碗中。
二、剝皮後放在乾淨的碗中備用。
三、奶鍋中放入洗淨的當歸、紅棗。
四、雞蛋用叉子叉幾個小孔。
五、加入雞蛋，放入適量水，大火煮開，轉小火煮30分鐘。
六、時間快到時，加入2塊紅糖磚，繼續煮至紅糖化開就好。
七、裝碗即可食用。
9樓：pjp哈密瓜
當歸煮雞蛋的正確做法，其實就是把當歸先煮好了，以後再把雞蛋握到裡面，就這麼簡單
10樓：風中的羽翼老師
就是把雞蛋煮熟之後，然後把殼敲碎，再放當歸一起煮就可以了呀，味道是非常的不錯的，也是有營養的呀
11樓：
當歸煮雞蛋的正確做法，當歸煮雞蛋直接放在那個當歸還有加一點那個紅糖在裡面，很滋補的女性特別適用。
12樓：琉璃月9985歲月
原料】雞蛋2只 當歸9克
【製作】將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。
【功效】補氣血，調經。適用於血滯氣型閉經。
13樓：有電發光的路燈
當歸煮雞蛋，當歸可以先煮一下，然後再把雞蛋打進去，煮開了以後再放一點紅糖
14樓：匿名使用者
你好，雞蛋的話你可以煮那個荷包蛋，然後放一點當歸一起煮，這樣子口感很好的，而且很有營養
當歸煮蛋的做法與功效
15樓：微光裡的塵埃
所需食材
做法一當歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克.
做法二當歸 雞蛋 水
製作方法
做法一1 將藥材用清水稍微洗一下.
2 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開.
3 大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了.
4 龍眼在最後20分鐘放入.
5 燉的過程中,在雞蛋熟後,撈出,去殼,在放入一起燉.
6 吃的時候放少許的紅糖,那樣就不苦拉！
做法二1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
注意事項
1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。
食用須知
雞蛋1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
當歸當歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效；用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕。
清代《本草經百種錄》所說：當歸為血家必用之藥，實為養血之要品。若分用，當歸身長於補血、潤腸，當歸尾長於活血止痛。
營養成分
熱量：237.6大卡
膽固醇：965.25毫克
維生素a：386.1微克
鉀：254.1毫克
鈉：216.98毫克
磷：214.5毫克
鈣：92.4毫克
硒：23.66微克
蛋白質：21.95克
鎂：16.5毫克
脂肪：14.52克
當歸煮蛋
當歸煮蛋(2張)
碳水化合物：4.62克
鐵：3.3毫克
維生素e：3.04毫克
鋅：1.82毫克
維生素b2：0.45毫克
煙酸：0.33毫克
銅：0.25毫克
維生素b1：0.18毫克
錳：0.07毫克
當歸紅糖煮雞蛋什麼時候吃最好，當歸雞蛋紅棗紅糖什麼時候吃最佳
當歸煮雞蛋是一道漢族藥膳。將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經前3，4天或者經後一週開始吃，早或者晚空腹。連續吃兩天即可。也就是一共吃4顆蛋。此方於 本草綱目資料庫 於收錄 常見當歸煮雞蛋 20張 原料 雞蛋2只 當歸9克 製作 將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用...
當歸紅棗雞蛋湯裡的紅棗能不能吃，當歸 紅棗煮雞蛋一般多久吃一次為好？
當歸紅棗雞蛋湯的做法 備料 當歸10g 乾紅棗10粒 雞蛋2個 紅糖專適量 做法 屬 1 用清水把當歸紅棗雞蛋洗乾淨 2 先把洗淨後的當歸和紅棗放在砂鍋裡用清水浸泡15分鐘左右，便可 先煮開。3 把雞蛋放到另一鍋裡，放水加一點鹽在水裡，煮大概7分鐘左右4 把雞蛋撈起，放於冷水一小段時間後，就去雞蛋殼...
當歸生薑羊肉湯怎麼做，當歸生薑羊肉湯的做法，當歸生薑羊肉湯怎麼做
材料羊肉 帶皮帶骨的羊腿或羊排 1000g，當歸60g，生薑100g，水14杯。鹽1.5小匙。做法1.羊肉切塊後，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗淨瀝乾。2.生薑洗淨後，切塊，然後用菜刀拍扁 把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。3.將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋裡，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱好...