1樓:挖兔美搭軟體
用料bai
主料雞蛋9個
薺菜du
zhi1小把
輔料食鹽dao
2勺薺菜花煮雞蛋內的做法
1.備好容新鮮薺菜花和雞蛋
2.將薺菜花和雞蛋清洗乾淨
3.放入鍋中,倒入適量清水
4.加蓋中小火
5.煮滾後轉小火,再煮8~10分鐘左右
6.關火,用勺底將雞蛋殼敲碎
7.放2小勺食鹽,大火再煮一下關火
8.浸泡一夜,第二天食用前煮熱即可
烹飪技巧
1、薺菜花和雞蛋都需事先用清水洗淨
2、需先把雞蛋煮熟,再敲碎蛋殼加食鹽增加風味3、一般是頭晚煮好,浸泡一夜入味,第二天早上食用最佳
薺菜煮雞蛋吃死人
2樓:匿名使用者
薺菜煮雞蛋本身並抄不會導襲致食物中毒,或是吃死人的說話,因為習俗流傳至今也從未出現過如此嚴重的情況。但不排除內在的人體健康和外在的飲食健康因素。
內在因素:雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質,進入機體可分解產生較多的額外熱量,所以,發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加,散熱減少,如同火上澆油,於退燒不利。
此外,發熱患者消化腺分泌減少,各種消化酶的活力下降,應吃清淡飲食,少吃含高蛋白質的食品。肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔,不利於**。
外在因素:可能是因為誤食了一種與薺菜長得很像的野菜的緣故。類似的有毒野菜還有狼毒草、蒼耳子、天南星等。
在農田邊採摘薺菜時就需特別注意是否被誤噴了農藥。 另外,在工業廢水流經的草地、公路兩旁生長的野菜,因遭受汙染,汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量很高,食用這種被汙染的野菜也很容易中毒。
薺菜花煮雞蛋怎麼煮?
3樓:豬仔紅色
明天就是農曆三
bai月初三,三du月三,是薺菜花
煮雞蛋zhi的日子。常聽人dao說「三月三,專薺菜花煮雞蛋」。吃了可以屬一年腰不酸,頭不疼。我每年都煮,薺菜花煮的雞蛋,帶著淡淡的野菜清香,味道不錯哦。(收起)
食材主料
雞蛋12個
輔料薺菜花適量鹽
適量步驟
1.準備好食材。
2.把薺菜花和雞蛋洗淨,放入鍋裡。
倒入適量的水,放入適量的鹽。
3.蓋上蓋子煮,開鍋後,再煮8分鐘關火,燜一會。
4.把雞蛋殼組個敲碎。
5.將雞蛋泡入鹽水裡。雞蛋好入味。
小貼士為了雞蛋更好的入味,做好後,泡一個晚上,明天早上吃味道更好。
4樓:紅的花兒開
1.準備好食材。
2.把薺菜花和雞蛋洗淨,放入鍋裡。
倒入適量的水,放入適量的鹽。
3.蓋上蓋子煮,開鍋後,再煮8分鐘關火,燜一會。
4.把雞蛋殼組個敲碎。
5.將雞蛋泡入鹽水裡。雞蛋好入味。
5樓:匿名使用者
食材主料雞蛋來
12個輔料
薺菜自花適量鹽
適量步驟
1.準備好食材。
2.把薺菜花和雞蛋洗淨,放入鍋裡。
倒入適量的水,放入適量的鹽。
3.蓋上蓋子煮,開鍋後,再煮8分鐘關火,燜一會。
4.把雞蛋殼組個敲碎。
5.將雞蛋泡入鹽水裡。雞蛋好入味。
薺菜煮雞蛋怎麼吃好吃
6樓:凱瑞特先生
1.準備一把薺菜連根一起洗淨
2.雞蛋洗淨
3.薺菜先放放入砂鍋中
4.薺菜上面放上雞蛋
5.加入清水
6.中火煮開
7.轉小火煮6-8分鐘
8.用勺子把雞蛋敲破
9.關火後讓雞蛋浸泡其中
煮雞蛋怎麼煮？怎麼煮雞蛋？
煮雞蛋的用料。新鮮雞蛋5個。煮雞蛋的做法。1 雞蛋洗淨後放入鍋中，加涼水沒過雞蛋即可。2 大火煮，水開後即刻轉成最小火煮3分鐘馬上關火，時間一定不能超，關火後再燜10分鐘。3 這種方法煮的雞蛋口感qq的，蛋清嫩滑，蛋黃不幹，最利於人體吸收。雞蛋一旦煮老了，蛋黃就會很乾，燜的時間一定要保證10分鐘以上...
雞蛋餃子餡的做法，薺菜雞蛋餃子餡怎麼做好
主料薺菜 300g 雞蛋 5個 輔料香油 適量 鹽 適量 五香粉 適量 蔥 1根 步驟1.薺菜摘洗乾淨切碎。2.薺菜洗淨切碎 3.撒入切好的蔥花 4.鍋中放油燒熱 5.倒入雞蛋液用鏟子快速來回推動 6.把炒好的雞蛋倒入薺菜盆內 7.放鹽，五香粉，香油攪拌均勻 8.香噴噴的薺菜雞蛋餃子餡就好了 小貼士...
怎麼煮雞蛋，煮雞蛋怎麼煮才不會散開
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎 煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養 煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。煮雞蛋前先把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓 然後用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。雞蛋煮沸後，再煮5分鐘，停火再泡5分鐘，...