1樓：芯芯美食日記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
2樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
3樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
4樓：匿名使用者
放進冷水裡煮，水開後5-8分鐘即可食，煮雞蛋的時間不要過長
5樓：匿名使用者
蒸悶蛋-4個蛋一瓶礦泉水加鹽油大火五分鐘，加榨菜沫肉沫蔥花。
6樓：匿名使用者
雞蛋怎麼樣煮味道都差不多，除非加調料，像茶葉蛋，五香蛋什麼的，不過什麼調料都不加的話，還是用烤箱烤著吃味道比較好點。
7樓：
為了營養還是用水煮7分熟就好，要是就是吃的話，茶蛋還是不錯的。
8樓：匿名使用者
我喜歡直接煎成荷包蛋，再調點醬油。。。
9樓：鐵嶺五哥
冷水放進鍋裡煮3分鐘，然後關掉火燜5分鐘。
10樓：花開臘梅
白煮蛋要控制好水煮時間，溏心蛋大約在水開後5-6分鐘左右；7分鐘以上就是全熟的了，7分鐘時的雞蛋是最好消化吸收的。
茶葉蛋味道不錯但是不容易吸收，因為要入味就要開鍋後加調料煮大約半小時以上，這是雞蛋就不好吸收了
11樓：冰藍fei兒
有荷包蛋、滷水蛋、脆皮蛋，看你怎麼吃了。
12樓：匿名使用者
將雞蛋打碎,放在碗裡,加入少許水\鹽和,放在水裡燉熟，再加點麻油，很好吃...
13樓：匿名使用者
粽子鍋裡煮出的雞蛋口感勁道且透著清香！
醬肉的老湯中煮出的雞蛋入味且透著肉香！值得試試
14樓：
煮成茶葉蛋，比較好吃的。
15樓：書蟲小寶寶
我覺得茶葉蛋就很好吃啊。
16樓：sunflower鍾
放進鍋裡煮五分鐘，然後關掉煤氣悶十分鐘....
17樓：匿名使用者
看個人口味，煮，煎，考，蒸......還可以搭配各種小炒！
18樓：匿名使用者
水煮啊，或者放點茶葉
19樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的祕密！原來是加了這些東西！
20樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
怎樣煮雞蛋好吃？
21樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
22樓：芯芯美食日記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
23樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
24樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
25樓：owen法餐
雞蛋洗淨後冷水下鍋，鍋中加入少許鹽、白醋、前三分鐘輕輕攪動水波，讓雞蛋蛋白迅速凝固，這樣蛋黃就會在蛋白**，便於剝皮。水沸後開始計時，煮十分鐘立即關火，把雞蛋鎮冷水中，快速降溫後，雞蛋皮很容易剝下來。加醋，就是讓蛋殼軟化，便於剝皮。
加鹽，是為了讓雞蛋中的營養不被流失，鹽是電解質，有利於抑制雞蛋中蛋白質以及營養素融入水中流失掉。這樣煮出來的雞蛋很好吃，煮雞蛋千萬不要過度烹飪，否則蛋黃外部就會出現一些發青發灰的物質，那就是硫化物，也是致癌物質。所以，煮雞蛋，看似簡單，實際生活中大多數人不會煮雞蛋。
國家級西餐高階技師為你解答。
26樓：匿名使用者
用料雞蛋 8個
八角 3個
花椒 一小撮（大約20個）
香葉 7—8片
桂皮 一小段
糖 4小勺
鹽 5小勺
老抽 一大勺
生抽 一小勺
生薑 酌情新增1片到2片
茶葉 手心窩一把左右
茶葉蛋的做法
雞蛋洗乾淨入水煮10分鐘左右（可加些鹽預防雞蛋破解）（也可加些料酒去腥）
上述調料配齊 也可直接放鍋裡 看你心情 哈哈 （桂皮忘記放上面拍了 ）這時候雞蛋煮好了 放冷水浸泡 然後敲敲敲 蛋殼敲碎 好入味
雞蛋怎樣煮好些，怎樣煮雞蛋好吃？
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎 煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養 煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘...
怎樣煮雞蛋最好吃呢？雞蛋怎麼煮好吃？
冷水下鍋，水開後再煮5分鐘即可。主料 雞蛋兩個。輔料 水沒過雞蛋。煮雞蛋的做法。1 首先雞蛋用清水洗淨。如下圖所示 2 然後鍋裡放入雞蛋，新增清水沒過雞蛋。如下圖所示 3 大火燒開，煮5分鐘。如下圖所示 4 煮熟的雞蛋。如下圖所示 1 首先我們將雞蛋清洗乾淨，然後將雞蛋放入鍋中，加入適量的清水，沒過...
雞蛋怎樣煮，雞蛋如何煮才好吃？
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養 原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎 煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘...