1樓：蒲隊嚼使
你好題主，鐵觀音還是要選大品牌，我知道培珍鐵觀音口感好，這裡茶葉生長環境好，葉片肥厚，這種葉子泡出來的茶味道好，具有抗衰老作用，希望回答對你有幫助，望採納，謝謝。
2樓：匿名使用者
鐵觀音分三種，清香型，濃香型，陳香型。可以根據自己的喜好，先選一種香型。福建的安溪是正宗的鐵觀音。
清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有「香、濃、醇、甘」等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有「厚、醇、潤、軟」等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
鐵觀音茶葉哪種好？通常選擇哪家？
3樓：匿名使用者
鐵觀音怎麼分辨好壞，主要從鐵觀音的外形、聲音、湯色、香味四個部分觀察，就可以辨別出來。
一、外形
1、正宗的鐵觀音是條捲曲、壯結、沉重，青蒂綠腹蜻蜒頭狀。
2、精品的鐵觀音色澤鮮潤、砂綠顯、紅點明，葉錶帶白霜。
3、認真的觀察鐵觀音，全黑是低等、赤黑是中等、黑綠是上等，油黑青綠是極品。
二、聲音
1、正宗的鐵觀音一般比其他的茶葉緊結，葉自沉重。
2、取少量鐵觀音茶葉放入茶壺，聽到「噹噹」作響的聲音，說明是精品，比較清脆的聲音是中檔的，聲啞的說明不是正宗的鐵觀音。
三、湯色
1、鐵觀音的湯色是金黃色的，而且黃綠明亮。
2、沖泡開的鐵觀音，葉底肥厚明亮，而且葉背外曲，具有綢面光澤，說明是上等的鐵觀音。
3、如果湯色暗紅的鐵觀音，說明是次品。
四、香味
1、上等的鐵觀音，沖泡後香味四溢。
2、泡好時輕輕的聞鐵觀音的味道，具有獨特的香氣撲鼻而來，且馥郁持久，令人心曠神怡。
只要掌握好以上四種辨別方法，就不怕會買到劣質的鐵觀音了。
4樓：曲巫良守
相比較而言，論好喝的鐵觀音，就數培珍鐵觀音好。它具有清香雅韻的特點，果真覺得不錯。論好喝的鐵觀音，就數這裡的好，有必要自己體會下。
鐵觀音哪種的好，都有哪些啊？
5樓：
鐵觀音上等好茶香氣蘭花香：與其他品種不同，安溪鐵觀音具有類似蘭花的茶香，其特徵是清幽細長、好比是高頻的聲波一樣非常具有穿透力，但它又不會非常濃郁、四處張揚，這種如蘭的茶香非常迷人，相信有機會真正體驗到的蘭花香茶友都很容易喜歡上鐵觀音。但如果做得不好，製出的鐵觀音茶很可能完全感覺不到蘭花香、也沒有其他的味道，總之茶香闇弱淡淡入開水，如果口感不錯，這類茶也可稱中品，但若口感表現無過人之處，這類茶就垃圾了。
鐵觀音上等好茶口感：這也是鐵觀音的關鍵魅力所在——高等級鐵觀音，茶湯入口後會給人很好的感覺，我們無法精確形容出味覺，但所有的人都會有共同的體驗：好喝！
入喉後回甘泛起，強度與持久度遠非其他品種可比——非常不幸，業界流行的輕發酵製法在回甘方面大有不足，強度低、不夠持久，但其優點是茶湯明顯較香、飲後口香明顯；中發的茶在這方面就不如前者。
鐵觀音上等好茶的耐泡度：鐵觀音素有「七泡有餘香」之名，耐泡度極佳——但這只是指鐵觀音品種有這樣的潛力，能否發揮出來還取決於技術取向：輕發酵觀音在耐泡度表現不足，且多需要長時間浸泡才有茶味，一些輕發酵工藝且原料不夠好的茶，極容易出現泡兩三泡後沒茶味的現象；相比之下，中發酵觀音可真正達到「七泡有餘香」，泡茶的浸泡時間也短得多。
當然，這並不是說二者誰優誰劣，輕中發酵工藝各有長處，各自都有喜愛的群體，但如果口味選擇失準，就很容易不滿意茶品質量的情形。
6樓：生活全知了
鐵觀音很多人都知道安溪產的最好,但是安溪鐵觀音是龍忠堂貢品名茶生態園的鐵觀音質量最好,是中國最古老的生態茶園,鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一,原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻
7樓：焦巨集毅
香氣是否有異味
茶的香氣是一泡茶葉好壞最重要的指標，上好的鐵觀音沖泡出來會有淡淡蘭花香，少許鐵觀音會有梔花香桂花香等等。好的鐵觀音的香氣都是非常純粹的，不帶一點雜味，如果鐵觀音沖泡出來有酸味、陳味、異味那說明茶葉的質量不是很好了
8樓：茶人碼頭
鐵觀音有分為清香型、濃香型和陳香型鐵觀音，這3種鐵觀音各有千秋，適合不同的飲茶階段，具體可到茶人碼頭網瞭解。
9樓：匿名使用者
要喝茶的話，還是應該選味道好的，我知道培珍鐵觀音的很好，而且還能防癌增智人聰明，回頭你也可以多熟悉一下情況。
鐵觀音哪種好？
10樓：村夫
鐵觀音以產於安溪的最為出名，西坪、藍田、長坑、祥華、劍鬥、虎邱、大坪、感德這幾個鎮都屬於內安溪，這邊產的鐵觀音比外安溪的好喝，我個人認為還是藍田和西坪的好喝，再就是我比較喜歡喝秋茶，春茶味道有點淡。
安溪鐵觀音有許多著名品牌如：其中以八馬和華祥苑為最出名，他們都有專賣店，質量比較可靠。
鐵觀音主要有四種，每種茶口感不一樣，大家可根據自身喜愛來選擇：1、柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音產品：本產品是採用傳統的柴燒技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料製作而成的。茶粒翠綠圓結，香氣鮮美，湯色金黃，味道醇厚，最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木為燃料製作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇)，品啜如飲甘露，音韻悠長，令人回味無窮。
柴燒鐵觀音相比普通型別鐵觀音口感更醇厚、自然，而且還帶有淡淡的木柴香，且觀音韻十足。
2、清香型鐵觀音
清香系列產品：本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，具有「鮮、香、韻、銳」之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。
口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。
3、濃香型鐵觀音
濃香系列產品：本產品以傳統工藝「茶為君，火為臣」製作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，溼風快速冷卻，產品「醇、厚、甘、潤」。
韻味更濃：由於傳統制茶做青工藝「發酵」更足，使得鐵觀音獨特的韻味更好的呈現出來。
香氣更多：內含100多種香氣物質，比清香型鐵觀音更多;其香氣的濃馥度更濃，在自然花香上又有慄香，韻香和甜香。
滋味更足：經火候烘焙後;一是同分異構作用使得兒茶素物質轉化，滋味醇和。厚重;二是糖化作用，多糖轉化為單糖，帶有慄香甜香;三是烘焙後的茶葉具有溫性，更適合人體的需要。
4、韻香型鐵觀音
韻香系列產品特色：本產品製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。
茶葉發酵充足，傳統正味，具有「濃、韻、潤、特」之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞
11樓：樂筆曉新
鐵觀音各式各樣，個人口味也不同。
最近有款新品鐵觀音叫柴燒鐵觀音。
柴燒鐵觀音，就是採用了280年前的古法燒製技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴
為燃料，純手工製作出
來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音，是一種融合了傳統技藝，最具地方特色的老字
號茶品。當然也是八方遊客到廈門這個海上花園觀光旅遊時不可錯過的一款特色茶。
相較於普通鐵觀音，柴燒鐵觀音的口感更醇厚、自然，而且還帶有淡淡的木柴香，且
觀音韻十足。但由於是純手工製作，生產起來頗耗費人力物力，加之現在鐵觀音生產基本
全面機械化，這種古法炒制的柴燒鐵觀音越來越少，當然也更顯得彌足珍貴。
鐵觀音依照製法分為：炭焙、傳統、正炒、清青、青酸、拖酸，前者性較溫，傳統正炒韻味足，後三者香氣高、青味強。哪一種好喝，是好茶只要口味對路都好喝，炭焙有焦味，傳統是花果味、正炒是花香味、清青是茶青味，青酸是茶青兼酸味，拖酸為拖補酸味，只有試過才知哪一種適應。
一般喜歡紅茶的人都比較適應炭焙和傳統，而喜歡綠茶的人一般適應其他製法的觀音。若論對身體而言，一般胃寒體質虛寒比較容易拉肚子的人比較適合炭焙和傳統，反之體質火熱的比較適合偏青一點的製法。
鐵觀音主要有四種，每種茶口感不一樣，大家可根據自身喜愛來選擇：1、柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音產品：本產品是採用傳統的柴燒技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料製作而成的。茶粒翠綠圓結，香氣鮮美，湯色金黃，味道醇厚，最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木為燃料製作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇)，品啜如飲甘露，音韻悠長，令人回味無窮。
柴燒鐵觀音相比普通型別鐵觀音口感更醇厚、自然，而且還帶有淡淡的木柴香，且觀音韻十足。
2、清香型鐵觀音
清香系列產品：本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，具有「鮮、香、韻、銳」之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。
口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。
3、濃香型鐵觀音
濃香系列產品：本產品以傳統工藝「茶為君，火為臣」製作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，溼風快速冷卻，產品「醇、厚、甘、潤」。
韻味更濃：由於傳統制茶做青工藝「發酵」更足，使得鐵觀音獨特的韻味更好的呈現出來。
香氣更多：內含100多種香氣物質，比清香型鐵觀音更多;其香氣的濃馥度更濃，在自然花香上又有慄香，韻香和甜香。
滋味更足：經火候烘焙後;一是同分異構作用使得兒茶素物質轉化，滋味醇和。厚重;二是糖化作用，多糖轉化為單糖，帶有慄香甜香;三是烘焙後的茶葉具有溫性，更適合人體的需要。
4、韻香型鐵觀音
韻香系列產品特色：本產品製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。
茶葉發酵充足，傳統正味，具有「濃、韻、潤、特」之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞
鐵觀音茶葉哪種好？求介紹，鐵觀音茶葉哪種好？想用放心的
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型 濃香型 陳香型等三大型別。清香型鐵觀音 清香型口感比較清淡 舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃 失眠。濃香型鐵觀音...
鐵觀音茶葉是什麼茶，鐵觀音茶葉屬於什麼茶
是青茶屬烏龍茶系列，可以看一下大德茗茶 鐵觀音是介於紅茶 全發酵茶 與綠茶 不發酵茶 之間屬於青茶 烏龍茶 鐵觀音是烏龍茶的代表 鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。而在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶...
鐵觀音茶葉是什麼味道的翱，鐵觀音茶葉是什麼味道的啊？
鐵觀音茶葉清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久。鐵觀音 ti gu n y n 茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723 1735年。鐵觀音 既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具 觀音...