1樓：中地數媒
山楂，俗稱「山裡紅」，又叫「胭脂果」。它屬於薔薇科落葉小喬木，樹皮呈暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或於短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，後期變粉紅色，果實球形，熟後深紅色，表面具淡色小斑點。花期5～6個月，果期7～10月。
山楂樹生長在海拔400～1000米之間向陽的山坡，常常生在雜木林緣、灌叢間、樹林內。
山楂具有較高的營養和藥用價值。它酸甜可口，能生津止渴，除可以鮮食外，還可製成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等供人食用。其中山楂片和山楂果丹皮是市場上最普通，最流行的品種。
山楂也可入藥，入藥歸脾、胃、肝經。
功能：具有消食化積、活血散瘀的功效。
主治：對肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、洩瀉、腸風下血等疾病有良好的**作用。
2樓：吳娜養生堂
說起童年的小零食，很多人第一個想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒，是中國傳統小吃，在北方冬天經常可以見到走街串巷賣冰糖葫蘆的，冰糖葫蘆一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。 早在宋朝就有了冰糖葫蘆的記載。
3樓：秒懂百科精選
山楂的功效與作用有哪些？
山楂的作用都有什麼？
4樓：匿名使用者
山楂的功效與作用
一、預防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，是防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
二、開胃消食
談到山楂的時候，口腔裡有沒有分泌很多唾液啊?這就是望梅止渴效應。因為山楂中含有跟梅一樣的酸性物質，導致我們腸胃分泌處很多胃酸從而達到開胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
四、潤肺殺菌
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
五、子宮良藥
請點選輸入**描述山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
六、增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
5樓：吳娜養生堂
說起童年的小零食，很多人第一個想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒，是中國傳統小吃，在北方冬天經常可以見到走街串巷賣冰糖葫蘆的，冰糖葫蘆一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。 早在宋朝就有了冰糖葫蘆的記載。
6樓：秒懂百科精選
山楂的功效與作用有哪些？
山楂有什麼作用？
7樓：姜月禾
健脾開胃，消食化積，脾胃虛弱者、孕婦不易食。
8樓：匿名使用者
山楂是一味常用的藥食兩用的藥物，又名山裡果、山裡紅，酸甘溫，功效為消食健胃，行氣散瘀。適應於吃油膩及肉食而導致，腹脹、腹痛反酸等症狀，及疝氣痛，腹瀉、痢疾的腹痛，痛經等。現代醫學研究山楂可以強心、抗心律失常、增加冠脈血流量，擴張血管、降血壓、降血脂等作用。
作為食物在食用時需注意，胃酸過多者不宜食用。
9樓：
疏導腸胃氣息，消食化積！
10樓：你眼裡都是陽光
消食健胃。活血化淤，收斂止痢
11樓：吳娜養生堂
說起童年的小零食，很多人第一個想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒，是中國傳統小吃，在北方冬天經常可以見到走街串巷賣冰糖葫蘆的，冰糖葫蘆一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。 早在宋朝就有了冰糖葫蘆的記載。
山楂有哪些功效？
12樓：漫閱科技
山楂，又名紅果、山裡紅、胭脂果、酸梅子等。山楂含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素c及維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、煙酸、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等成分。
山楂所含的大量維生素c和酸類物質，可促進胃液分泌，增加胃消化酶類，從而幫助消化。
山楂以含鈣高名列鮮果榜首。
山楂有消食化積、理氣敖淤、收斂止瀉、殺菌等功效，有收縮子宮作用及明顯的抑制各型痢疾桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌的作用。
山楂與其他藥物配合，可用於**動脈硬化症、高血壓、冠心病及心功能不全等心血管疾病。
山楂含有的三萜類、生物類黃酮成分，有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇作用，對於促進人體內維生素c發揮作用非常重要，對防治高血壓、高血脂、冠心病有明顯療效。
山楂有利尿作用，幫助排除體內多餘水分和鹽分。
脾胃虛弱、胃酸過多、氣虛便溏及牙齒有病者，慎食山楂。
13樓：薊悅可漫圖
山楂的功效：健脾開胃、消食化滯、活血化痰。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
中醫認為，山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。
糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。
注意：孕婦莫吃山楂！孕婦早期妊娠反應，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因為山楂有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，可能誘發流產！產後服用可促進子宮復原。
食用禁忌:
◎山楂不能空腹吃
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
◎少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。
醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
14樓：吳娜養生堂
說起童年的小零食，很多人第一個想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒，是中國傳統小吃，在北方冬天經常可以見到走街串巷賣冰糖葫蘆的，冰糖葫蘆一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。 早在宋朝就有了冰糖葫蘆的記載。
15樓：張慶圓
山楂能**，是因為山楂裡所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，能夠清除體內多餘脂肪的功效和作用，如果每天堅持食用對****也有很好的效果。
山楂的功效有哪些？
16樓：昝穎卿庫歌
山楂不僅酸甜味美，能促進消化液的分泌，增進食慾，幫助消化，還有著多種藥用價值。山楂最重要的功效就是健胃、消 積，中藥中有名的焦三仙，是助消化(消化食品)、治腹瀉的常用方劑，山楂即是其中的「一仙」。中藥中的消食健脾藥各有特點，有的消麵食，有的消肉食，山楂就是專於消肉食積滯的上品。
食肉不消，腹脹，可用山楂100—150克，煎水飲汁。
山楂還有良好的防治心血管疾病的功效。山楂含的三萜類和黃酮類成分，具有加強和調節心肌、增大心室心房運動(運動食品)振幅和冠狀動脈血流量，防止由於電解質不均衡而引起心律紊亂，還有降低血清膽固醇，降低血壓(血壓食品)，利尿鎮靜等作用。
山楂中的黃酮類化合物，據研究有較強的抗癌作用；鮮山楂還能驅治絳蟲病，山楂中的槲皮黃甙、金絲桃甙等，有擴張血管、促進氣管排痰平喘之功，故對氣管炎有一定幫助。平素脾胃虛弱者不宜食用山楂，即使是健康(健康食品)的人，食用山楂也應有所節制，尤其是兒童(兒童食品)，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點，對牙齒生長不利。食完山楂後還要注意及時漱口，以防對牙齒之害。
17樓：吳娜養生堂
說起童年的小零食，很多人第一個想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒，是中國傳統小吃，在北方冬天經常可以見到走街串巷賣冰糖葫蘆的，冰糖葫蘆一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。 早在宋朝就有了冰糖葫蘆的記載。
山楂有什麼功效？
18樓：植物網
山楂果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥。
功效：消食積，散瘀血，驅絛蟲。治肉積，症瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。
消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。
食用禁忌：
山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素c，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素c加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。
山楂與含維生素c分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素c分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素c，降低營養價值，故不宜同食。
山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便祕，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。
山楂與維生素k3相剋，維生素k3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素c不利於維生素k3的止血作用。
處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。
山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。
19樓：中醫藥養生知識科普
山楂味酸、甘，藥性微溫。歸脾胃肝經。具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂之功。常用來煲湯或泡水代茶飲等。
1、用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛等症。山楂味酸而甘，消食力較強，為消化食積停滯常用要藥，尤能消化油膩肉積。臨床上常與麥芽、神曲、檳榔等配伍應用；**傷食而引起的腹痛洩瀉，可取焦山楂10克研末，開水淍服，有化食止瀉之效。
2、用於瘀血經閉，產後瘀阻，惡露不盡，心腹刺痛，胸痺心痛，疝氣疼痛等症。山楂能夠活血散瘀行氣，**產後瘀滯腹痛、惡露不盡，常與當歸、川芎、益母草等配伍使用。
3、用於高脂血症。山楂能夠化濁降脂，消除油膩和油脂，調節血脂常與菊花、決明子、荷葉等配伍使用。
20樓：匿名使用者
1、山楂有助於消化
山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，食用後會增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，還能刺激胃粘膜，促進胃液的分泌，有助於蛋白質與脂肪的消化，山楂對腸胃功能還有一定的調節作用，對於痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌又有興奮作用。
2、山楂有助於降血脂
山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝入而發揮作用的。實驗證明山楂中的山楂黃酮（主要含有牡荊素、槲皮素、槲皮苷、金絲桃苷、3』，4』，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁等）能顯著降低高血脂動物的血清總膽固醇，低密度蛋白膽固醇和載脂蛋白b的濃度，且能顯著升高高密度膽固醇和載脂蛋白a的濃度，有助於預防動脈粥樣硬化及高血壓、腦溢血等心腦血管疾病。
3、山楂有助於對抗心肌缺血
實驗證明，山楂中的山楂黃酮水解的產物能增加缺血心肌營養性血流量，山楂在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。
4、山楂有助於增強心肌收縮力且有助於降低血壓
實驗證明，山楂具有增強心肌收縮力、增加心臟排血量的作用。山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機制主要與擴張外周血管作用有關。
5、山楂有助於對抗病菌
山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
6、山楂有助於對抗癌症
山楂黃酮中含有一種叫牡荊素的成分，它能阻斷亞硝酸銨的形成，還能抑制黃麴黴毒素的致癌作用，預防消化道癌症的發生。
山楂功效這麼多，但是吃起來也需要注意幾個小問題。
首先，山楂中含有大量鞣酸，食用山楂特別是空腹食用後，這些鞣酸容易與胃酸等作用生成鞣酸蛋白，長時間累積可成胃結石可能會引起胃潰瘍，胃出血等疾病，因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
其次，山楂含有大量的有機酸，如果空腹食用山楂，可能會引起胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、反酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
最後，孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。食用山楂後應該立即刷牙，避免不利於牙齒健康。
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