1樓：茉莉說生活
韭菜營養價值高，卻不能和它們一起吃，食用時要小心。
2樓：貴州新生活
韭菜不能和這幾種食物一同食用
韭菜不能和什麼一起吃 韭菜食用禁忌
3樓：愛笑的
韭菜不能和6種食物同吃。
1、白酒。
古時曾有「飲白酒，食生韭令人增病」的說法，而在《飲膳正要》中也有「韭不可與酒同食」之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。
是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
2、菠菜。
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
3、紅酒。
很多葡萄酒愛好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是將兩者一同食用的話會引起上火、消化不良，並且加速血液流量，導致心跳加快、頭暈胸悶等不適，也會對身體各方面造成負擔，引起腸胃炎的不適。
所以在品嚐葡萄酒或者其他酒精飲料的時候切忌食用韭菜。如果想吃的話可以在飲用葡萄酒兩三個小時以後食用，這樣等食用的時候體內的酒精就已經完全消化完了，不會對身體造成影響。
4、醋。
網上有傳，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理氣降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理論上對於緩解腰肌勞損、扭傷等導致的腰疼有一定緩解作用。
但韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，造成營養流失。韭菜和醋一起服用對腸胃的刺激性較大，胃腸功能不好的患者不要輕易嘗試，建議使用前諮詢醫生。
5、牛肉。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。
《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。」
韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
6、蜂蜜。
因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
擴充套件資料：
一、韭菜的營養價值：
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。
南齊周顒有句名言：「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
二、相宜食物：
1、【韭菜+綠豆芽】下氣，通便。
2、【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。
3、【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏，健胃提神。
4、【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。
5、【韭菜+蝦】補腎、壯陽、固精。
6、【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。
7、【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。
4樓：blackpink_羅捷
韭菜不能和以下食物一起吃：
1、牛肉。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。
2、蜂蜜。
因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
3、白酒。
古時曾有「飲白酒，食生韭令人增病」的說法，而在《飲膳正要》中也有「韭不可與酒同食」之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
4、菠菜。
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
5樓：李和霖
您好，韭菜禁忌人群：患有眼疾者慎食；有陽亢及熱性病症的人忌食。
韭菜適宜人群：一般人群均能食用。尤適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群。
不能和韭菜一起吃的食物韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒韭菜+白酒：會易上火
韭菜+菠菜：會引起腹瀉
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液迴圈
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
韭菜+牛排：中毒
韭菜不能和什麼一起吃?
6樓：time剛剛
1、韭菜和牛肉bai
不能一起吃：因du為韭菜與
zhi牛肉相剋，一起吃dao
的話容易引起中毒；回
2、韭菜和菠菜不能一起答吃：與菠菜同食，容易引起腹瀉；
3、韭菜和蜂蜜不能一起吃：與蜂蜜同食，會引起心痛。
4、炒熟的韭菜存放時間不能過長：由於韭菜中含有大量的硝酸鹽，如果炒熟的韭菜存放時間太長，硝酸鹽就會轉化為亞硝酸鹽，人食用後容易出現頭暈、噁心、腹脹、腹瀉等症狀；因此炒熟的韭菜隔夜之後或者存放超過4小時後，不宜再吃。
哪些人不可以吃韭菜：
1、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜；
2、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者不宜吃韭菜；
3、手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。
7樓：匿名使用者
韭菜營養價值高，卻不能和它們一起吃，食用時要小心。
8樓：創穎全景vr**
韭菜+牛排：不僅是牛排，總的來說，韭菜不能和牛肉一塊吃，因為牛肉和韭菜是相剋的食物回
，牛肉具有健脾胃、答補氣血的食物，若搭配韭菜這種性溫的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。
韭菜+白酒：上火胃腸不適。
白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60％左右，在體內由肝臟代謝。韭菜性辛溫，能壯陽活血。若食生韭飲白酒，有如火上加油，久食動血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。
9樓：強文司天薇
韭菜與酒不來宜同食，這是
韭菜不能和什麼一起吃
10樓：匿名使用者
1、蜂蜜。因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。
韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
2、白酒。古時曾有「飲白酒，食生韭令人增病」的說法，而在《飲膳正要》中也有「韭不可與酒同食」之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
3、菠菜。韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
11樓：blackpink_羅捷
韭菜不能和以下食物一起吃：
1、牛肉。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。
2、蜂蜜。
因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
3、白酒。
古時曾有「飲白酒，食生韭令人增病」的說法，而在《飲膳正要》中也有「韭不可與酒同食」之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
4、菠菜。
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
12樓：呼阿優
1、韭菜不能和牛肉一起吃，因為兩者都屬於熱性食物，吃了容易上火或者容易誘發痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。這兩者食物在較短的時間內先後吃了就會出現心痛的現象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了會腹瀉。也許有些朋友有這樣的經歷，因為大多腹瀉不嚴重，所以大多數人只是因為著涼了或者吃冷飲了才會導致腹瀉，其實真正的元凶是菠菜和韭菜的結合。
4、韭菜不能和白酒一起吃，因為兩者都是溫性，吃了會加重病情。所以患有疾病的朋友千百別用韭菜做菜然後再來點白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
擴充套件資料
春天吃韭菜的注意事項
韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
隔夜的熟韭菜不宜再吃。
韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此，烹調前再切較好，烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
13樓：梵天甘雨
不能和韭菜一起吃的食物有苦瓜、蘆薈、牛肉、蜂蜜、白酒、菠菜、紅酒、醋和牛奶，具體介紹如下：
1、苦瓜、蘆薈。韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。
2、菠菜。韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
3、牛奶。韭菜與牛奶相剋，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
韭菜不能和什麼一起吃，韭菜和什麼相剋
韭菜含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動 預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和 動脈硬化 冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。1 宜忌人群 宜...
韭菜不可以和什麼食物一起食用，韭菜不能和什麼一起吃食物相剋大全
韭菜和大多數的食物是可以同時食用的，韭菜具有健脾補腎 滋陰壯陽和提神明目等作用，但是韭菜不宜與7類食物一起吃 雖然韭菜好處多多，但是在吃韭菜的時候一定要注意一些禁忌，以免影響韭菜的功效發揮。那麼吃韭菜要注意哪些事情呢？首先，韭菜不宜與牛肉同吃。否則會導致虛火上升，誘發牙齦腫痛。第二，韭菜不宜與白酒同...
韭菜和茄子能一起吃嗎，茄子和韭菜能不能一起吃
韭菜和茄子能一起吃，可以一起炒，具體做法如下 食材 茄子 韭菜 回 豬肉 油 鹽 雞精。1 準答備好食材，將茄子韭菜豬肉洗淨，切好備用。2 鍋中加油炒熟肉裝盤備用。3 重新 鍋裡放少油，加入切好的茄子小火慢慢的炒。4 茄子炒軟後，把炒好的豬肉倒入一起炒。5 炒一會再加入韭菜一起炒。6 所有菜快好的時...