1樓：無聊的騷年
著色劑：日落黃、檸檬黃、胭脂紅、葡萄紫、巧克力棕、果綠等等。
防腐劑：丙酸鈣、丙酸鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、雙乙酸鈉等。
抗氧化劑：d-異抗壞血酸鈉、vc、bht、tbhq、ve、卵磷脂等。
增味劑：乙基麥芽酚、香蘭素、一鮮特、麵包增香劑
品質改良劑：麵粉增白劑、饅頭粉改良劑、l-半胱氨酸鹽酸鹽、蛋糕起泡劑、塔塔粉、吉士粉、sp乳化起泡劑、速發蛋糕油、梘水等。
香精香料：各種油性香精、粉末香精及乳化香精。（如香草香精、鮮奶精、巧克力香精等。）還有與色素乳化在一起便於使用的各種色香油。
乳化劑：分子蒸餾單甘酯、蔗糖脂肪酸酯、卵磷酯
保溼劑：山梨醇、木糖醇、甘油
發酵促進劑：l-半胱氨酸鹽酸鹽、磷酸二氫鈣、氯化鉀
化學膨鬆劑：碳酸氫鈉（別名：小蘇打、重碳酸鈉、重鹼、焙鹼）、碳酸氫銨（別名：
重碳酸銨、酸式碳酸銨、食臭粉、臭鹼）、硫酸鋁鉀（別名：鉀明礬、白礬、生礬）、硫酸鋁銨（別名：銨明礬、白礬、生礬）、硫酸鋁銨（別名：
銨明礬、銨礬、鋁銨礬）、葡萄糖酸內酯（gdl）、酒石酸氫鉀、焦磷酸氫鈉
生物膨鬆劑：鮮酵母（壓榨酵母）、乾酵母（活性乾酵母）、快發活性乾酵母（即發活性乾酵母）
營養強化劑：氨基酸類（l-丙氨酸、l-穀氨酸、l-半胱氨酸鹽酸鹽等）、維生素類（維生素c、維生素e等）、礦物質類（食品鈣、乳酸鈣、氯化鉀、葡萄糖酸鐵、鋅、鎂等）
2樓：功又蓮
國內的太多了，每個地方都有知道的，你在什麼地方
食品新增劑的概念是什麼，食品新增劑是什麼？
根據我國 食品安全法 的規定，食品新增劑是為改善食品色 香 味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。1.主要用於碳酸飲料 果泥 果醬 糖漬水果 蜜餞 醬菜 醬油 食醋 果汁飲料 肉 魚 蛋 禽類食品等。常使用的有 苯甲酸 苯甲酸鈉 山梨酸 山梨酸鉀等。2.著色劑 主要...
食品新增劑的法律規定，禁止使用的食品新增劑是哪些
法律分析 國家對食品新增劑生產實行許可制度 食品生產經營者應當按照食品安全國家標準使用食品新增劑。法律依據 中華人民共和國食品安全法 第三十九條 國家對食品新增劑生產實行許可制度。從事食品新增劑生產，應當具有與所生產食品新增劑品種相適應的場所 生產裝置或者設施 專業技術人員和管理制度，並依照本法第三...
食品新增劑的未來發展趨勢是什麼食品新增劑的發展前景？
調研分析報告 雖然食品新增劑行業發展勢頭強勁 但仍存在明顯不足之處，主要體現在如下幾點 一是產能增速過快遠大於國內外市場的需求 二是節能環保後續任務較重 三是質量和安全監管尚需加強。而從其發展趨勢來看，未來五年食品配料新的增長點，主要為鹹味食品 功能食品 少數民族食品。預計應用於肉類製品 方便食品和...