1樓：小山村情懷
1胡蘿蔔土豆去皮洗淨，切滾刀塊；
2.熟牛肉切塊；
3.蔥姜切絲；
4.熱油鍋爆香蔥姜、十三香；
5.加入胡蘿蔔、牛肉、土豆翻炒；
6.加入老湯大火燒開，小火慢燉；
7.加入鹽、醬油調味，大火收汁；
2樓：林夕的微笑
材主料牛肉300g
胡蘿蔔1根
土豆1個輔料油
適量鹽適量十三香適量蔥
適量醬油適量姜
適量步驟
1.胡蘿蔔土豆去皮洗淨，切滾刀塊；
2.熟牛肉切塊；
3.蔥姜切絲；
4.熱油鍋爆香蔥姜、十三香；
5.加入胡蘿蔔、牛肉、土豆翻炒；
6.加入老湯大火燒開，小火慢燉；
7.加入鹽、醬油調味，大火收汁；
8.出鍋裝盤。
牛肉燉土豆胡蘿蔔的做法
3樓：your大頭兵
土豆胡蘿蔔燉牛肉，又軟又糯又入味，一上桌就被搶光的美味家常菜
土豆胡蘿蔔燉牛肉，是道超級美味的家常菜，不需要太多烹飪技巧，就能把它做得特別好吃。
土豆和胡蘿蔔本身就有香甜的味道，經過長時間的燉煮，特軟糯，牛肉的香味燉進蔬菜，蔬菜的香甜又滲透進牛肉，連湯汁都是香甜的。
這道家常菜做法不是很複雜，它的湯汁尤其下飯，一上桌就被搶光，最後連湯都不剩，我們一起來學會它吧！
用料：牛肉500g、土豆2個、胡蘿蔔2個、姜5片、蔥2段、蒜4瓣、大料（八角）2個、桂皮2塊、鹽適量、生抽2勺、老抽1勺。
步驟：1、把牛肉清水洗淨後泡一會，泡去血水後切塊，土豆洗淨，去皮切成塊，胡蘿蔔去皮切塊；
2、燒熱一鍋開水，把牛肉塊放進去焯一下，撇出血沫和雜質扔掉，撈出牛肉備用，新鮮的牛肉可以把水留下；
3、燒熱油鍋，放適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜，爆炒出香味，倒入焯好的牛肉塊翻炒至變色，倒入生抽、老抽、大料、桂皮，倒入焯牛肉的水或清水，大火燒開後，轉小火燉40分鐘左右；
5、40分鐘後，倒入土豆塊、胡蘿蔔塊，再燉半個小時左右，土豆和胡蘿蔔軟爛，嘗一下味道撒適量的鹽調味，即可出鍋，這個湯拌飯尤其好吃！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
4樓：小安的仰望
首先可以將牛肉先煮出來，煮出來之後再加點土豆，加點的胡蘿蔔，再燉10分鐘到20分鐘左右就可以了，特別的美味。
5樓：耳冬三點瓦
牛肉燉土豆胡蘿蔔的做法呃，將那個牛肉呃切絲後那個用酒醃製一段時間加入澱粉，然後鍋中油燒熱，加入那個蔥薑蒜。嗯，將土豆胡蘿蔔塊到了裡頭翻炒也過一段時間之後，嗯，直接椒牛肉那個道路里頭，嗯，繼續加水煮五到十分鐘就可出國。
6樓：鄧胖胖
牛肉燉土豆是非常簡單的一道菜，首先要把牛肉放到冷水裡，把它裡面的水弄出來，其次，要把土豆和蘿蔔放在鍋中炒一下，其次，加肉湯
牛肉燉土豆胡蘿蔔的家常做法
7樓：pjp哈密瓜
首先把牛腩給他紅燒好，紅燒好了之後一定要放蒜瓣和蔥段，這個時候再把紅蘿蔔切成滾刀塊和土豆切成滾刀塊，先把紅蘿蔔放進去，然後燉個五成熟以後再把土豆放進去，因為土豆容易練過，所以這樣燒出來以後起鍋的時候一定要放蒜瓣和蔥段
8樓：夕萊
家常做法裡面就是可以放上一些胡蘿蔔，因為胡蘿蔔具有維生素b他就對眼睛的功效特別得好，我覺得這個是可以放上牛肉放胡蘿蔔特別的美味。
9樓：易諾千金
直接全部東西放在一起燉，然後放入料酒就可以
10樓：熊珈藍佑
牛肉燉土豆，胡蘿蔔的家常做法，要把牛肉切成塊，用滷煮的方式做熟以後，再加入土豆胡蘿蔔煮熟，味道就非常鮮美了。
11樓：小安的仰望
首先可以將土豆和胡蘿蔔切成小片，然後加點點牛肉在裡面炒一下，特別的好吃哦。
12樓：有電發光的路燈
牛肉燉土豆，胡蘿蔔，首先這牛肉餡炒香了以後加土豆再加胡蘿蔔再加水，親們
13樓：職場云云老師
這個的話就是把牛肉切成塊，然後的話在鍋中炒一下，加入水之後放入土豆和胡蘿蔔一起燉就可以了呀，最後加入調料就可以吃了
14樓：情感諮詢
牛肉切成塊 土豆還有胡蘿蔔切成滾刀塊 鍋裡放入油 放入蔥蒜煸香 加入牛肉煸炒均勻之後放入蔥蒜 套入料酒 生抽 蹲20分鐘 再放入胡蘿蔔還有土豆大火燉就可以了
15樓：匿名使用者
牛肉餡在開水中汆燙，加入蔥姜料酒，然後放在沙鍋中，加入土豆和胡蘿蔔調味就可以
16樓：在這裡
牛肉燉土豆胡蘿蔔先把牛肉燉上加入調料包，煮至牛肉塊軟爛的時候。然後再放入土豆和胡蘿蔔。
17樓：勵君豪
牛肉給它切成丁之後，跟土豆丁胡蘿蔔一起煮就可以了，加入一些調料
18樓：你看看這個啊明
家常版牛肉做法，土豆胡蘿蔔燉牛肉，味鮮營養足
牛肉很好吃的食物，牛肉的**也是不便宜的。一般我們出去吃飯的時候一份牛肉的菜都是**不便宜的，其實牛肉的做法也有很多種，比如說是紅燒牛肉，還有牛肉火鍋等等。
因為牛肉是不太好熟的，所以在做牛肉的時候一定要多煮一會，這個也是做牛肉的技巧。自己學習做牛肉其實也很簡單，比如牛肉和土豆就是絕配，一起搭配更好吃。
【菜名】土豆胡蘿蔔燉牛肉
【配料】牛肉，胡蘿蔔，土豆，蒜薹，食鹽，八角，食用油，生抽醬油，蠔油，姜粉，冰糖
【烹飪步驟】
去市場購買新鮮的牛肉，最好不要使用冷凍的牛肉，因為新鮮的牛肉口感會更好。牛肉買回來之後需要清洗乾淨，多清洗幾遍，清洗之後切成塊狀，不要切得太大，小塊的會更加好煮熟。
接下來就是先煮牛肉了，將清洗乾淨的牛肉塊和冷水一起下鍋，下鍋之後就是開始中火煮，可以將電飯煲調成煲湯的模式，一般需要一個多小時，這樣才會將牛肉給煮爛。煮好之後的牛肉撈出來積水備用，但是電飯煲裡面的湯不要倒掉。
將胡蘿蔔和土豆都清洗乾淨，然後再將外面的皮去掉，去皮之後切成小塊狀，其實就是土豆丁那樣的。
在鍋裡面倒入適量的食物油，油溫加熱之後將煮熟的牛肉，胡蘿蔔和土豆丁全部都加進去，翻炒的同時要新增調味品。將生抽醬油，蠔油以及姜粉全部都加進去，但是要適量，加進去之後繼續進行翻炒。
翻炒好了之後，能夠看到牛肉等食材上面已經是上色了，這個時候將原來電飯煲裡面的湯汁倒在鍋裡面，用開啟將湯汁煮開，開了之後轉成中小火來熬，小火慢慢燉不能著急，一定要讓牛肉入味。
等到土豆和牛肉都熟透了之後，再將切好的蒜薹全部都新增進去，新增兩塊小冰糖來一起翻炒，這樣有些綠色也會更加的好看，看起來也是更加有食慾的。這個時候只要簡單翻炒幾次就可以了，還要保持原有的味道，炒好之後就可以裝盤了，這樣一道美食就完成了。
【烹飪貼士】
這樣搭配是很好的，首先顏色上更加好看，另外口感上也非常的好。要是想吃其他的蔬菜，其實也可以更換的，牛肉也可以多熬出來一些湯汁，牛肉湯也很好喝
19樓：蘇美爾老師
牛肉燉土豆加上胡蘿蔔的家常做法就是清燉清水來燉牛肉。40分鐘之後再放入胡蘿蔔和土豆一起燉就可以了。
20樓：甕冰藍
牛肉燉土豆，胡蘿蔔的家常做法是比較簡單的，我覺得像這種可以直接用牛肉切塊，把它與土豆，胡蘿蔔放在一起燉就可以了
21樓：
牛肉燉排土豆胡蘿蔔的家常做法。牛肉燉土豆的話，可以根據自己的口味來調配的，把牛肉和土豆胡蘿蔔都處理好，處理乾淨，洗乾淨，切好，然後根據自己的口味來紅燒。來燉燉的時候注意火候。
紅蘿蔔土豆燉牛肉怎麼做
22樓：紫萱賀昭
用料主料
牛肉250克
胡蘿蔔1個
土豆1個輔料蔥
2根蒜2瓣八角
1個香葉
1片桂皮
1小段鹽
1小匙醬油
2湯匙老抽
1/2小勺
料酒1湯匙
食用油1大匙
胡蘿蔔土豆燉牛肉的做法
1.準備所需材料
2.牛肉切成2釐米左右的小塊，土豆、胡蘿蔔去皮切成丁3.鍋內加入清水，放入牛肉塊，大火加熱
4.煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮出
5.然後撈起，用開水沖洗一下
6.鍋內放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味
7.再倒入牛肉塊翻炒幾下
8.然後加入八角、桂皮、香葉
9.再加入開水，水能沒過牛肉
10.加入醬油、老抽、料酒
11.再大火煮
12.將牛肉移至瓦煲內
13.開大火煲沸，轉小火燉煮1小時
14.再加入土豆、胡蘿蔔
15.繼續燉30分鐘左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然後加入鹽調味
16.最後撒上蔥花即可出鍋
23樓：賞良牢釵
開鍋後撇去浮沫，將牛肉倒入，翻炒、蔥段、胡蘿蔔塊，倒入土豆、酒.5釐米見方的塊，使之起碼沒過食材，加入花椒，加入適量醬油後、鹽，用蔥花或蒜末爆一下。
鍋裡倒油，撈出牛肉塊。蔥切段，土豆，下西紅柿炒成醬。
鍋裡倒適量油。
牛肉冷水下鍋焯、胡蘿蔔切成滾刀塊、薑片，牛肉切成1、牛肉倒入鍋中。燉2小時左右即可、糖，薑切片主料
牛肉(適量)
西紅柿(適量)
土豆(適量)
胡蘿蔔(適量)輔料蔥
(適量)
姜(適量)
花椒(適量)
八角(適量)
醬油(適量)
鹽(適量)
糖(適量)
酒(適量)廚具無
分類冬季食譜
秋季食譜鹹鮮燉
數小時普通難度
西紅柿去皮切塊、八角爆香，加水。
將炒好的西紅柿醬
牛肉能和土豆或蘿蔔一起吃嗎？
24樓：撿心事的兔子
可以，下面介紹做法：
準備材料：土豆一個、胡蘿蔔一個、牛肉300克、大米2杯、清水適量、鹽適量、五香粉適量、蔥花適量
製作步驟：
1、土豆洗淨切丁。
2、胡蘿蔔洗淨切丁。
3、牛肉切丁。
4、蔥花切碎。
5、炒鍋燒熱，放入油，放入牛肉丁炒至變色。
6、放蔥花熗鍋。
7、放入土豆胡蘿蔔翻炒片刻，放入醬油、五香粉、鹽翻炒均勻。
8、用電飯煲自帶的量杯裝兩杯米洗淨，根據電飯煲顯示刻度裝入合適的清水。
9、再將炒過的菜放入，攪拌均勻。
10、接通電源，蒸飯。
11、時間到了盛出即可，成品圖。
25樓：文學雅人
牛肉能和土豆或蘿蔔都可以吃，牛肉和兩者所含成分不會發生不良反應。
和牛肉相剋的食物
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
26樓：李想說美食
牛肉熟之後，放入土豆和胡蘿蔔
27樓：匿名使用者
1. 土豆燒牛肉是一道名菜哦
2. 燉牛肉+蘿蔔：牛肉補血，蘿蔔去內熱，冬吃蘿蔔夏吃薑哦
放心吃吧
28樓：木寶
可以，但最好分開做，即牛肉燉土豆或是牛肉燉蘿蔔，既好吃又有營養。
29樓：荒村大鏢客
可以。斯大林說過：吃上了土豆燒牛肉，那是修正主義。這證明那個確實能吃。
30樓：匿名使用者
可以啊，很好吃的，例如土豆燒牛肉，牛肉和蘿蔔一起燉著吃
31樓：荷月
可以啊，我經常都用土豆燒牛肉，蘿蔔燉牛腩
32樓：自由波濤
牛肉能和土豆或蘿蔔一起吃最好了！
33樓：匿名使用者
當然可以了，土豆燒牛肉，很美味
34樓：大胖
可以的 很有營養的額
35樓：匿名使用者
可以啊，紅燒的特別好吃
36樓：黑山水怪
都可以的，而且味道不錯的。
牛肉燉土豆的家常做法，牛肉燉土豆的做法
材料 土豆，牛肉。輔料 大蒜，生薑，幹辣椒，花椒，紅棗，茶葉，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陳皮。調料 鹽，生抽，料酒，雞精，冰糖3小塊。作法 1 先把牛肉切塊放入冷水鍋裡面煮 口感會好點，建議不要用開水煮 然後把浮在表層的血沫子打掉。2 撈出牛肉瀝水。3 把大蒜用刀面兒拍一下，生...
牛肉燉土豆怎麼做，熟牛肉燉土豆怎麼做圖
主料牛腩 一斤 牛腱子 一斤 輔料土豆 適量 胡蘿蔔 適量 牛肉洗淨，整塊放涼水裡上鍋，開蓋焯。滾開後撈出用熱水洗淨 注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了 切小塊，最好放在漏盆裡充分瀝乾。上鍋放油。油三成熱放蔥段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。自己覺得...
燉土豆牛肉時應該先放什麼，土豆燉牛肉什麼時候放調料
先放牛肉，以下是具體做法。主料 土豆200g 牛肉300g 輔料 油適量 鹽適量 花椒適量 料酒適量 姜蒜適量 小蔥適量 幹辣椒適量 香葉適量 八角適量 醬油適量 雞精適量 1 牛肉洗乾淨，切塊。2 土豆去皮切塊，放入有水的碗裡。3 姜蒜切片，小蔥切段，幹辣椒備好。4 鍋里加入清水，再加入牛肉 薑片...